두리안 시장의 품질과 투명성이 급격히 성장할 것으로 예상

현재, 중부 고원지대와 동남부 지역(전국에서 두리안 재배 면적이 가장 큰 지역)이 수확기를 맞고 있으며, 이 제품의 수출 시장이 정점에 도달했습니다. 농업환경부는 재무부가 세관에 두리안 선적물의 통관을 우선시하고, 특히 주요 시즌에는 국경 관문에서의 검사 시간을 최소화하도록 지시할 것을 제안했습니다.

통낫 지역의 두리안 재배 지역. 사진: B.Nguyen

이는 또한 가공 및 수출 기업이 베트남 두리안 수출 시장의 과제와 기회에 관해 많은 이야기를 공유하는 시기이기도 합니다.

도전을 기회로 바꾸다

최근 몇 년 동안 두리안 산업은 양적, 질적으로 획기적인 발전을 이루었지만, 지속 가능한 발전을 위해 극복해야 할 많은 한계와 부정적인 측면도 드러났습니다.

호치민 시에 있는 레드 드래곤 생산, 무역 및 서비스 유한회사의 사장인 마이 쉬안 틴에 따르면, 중국 시장에서 판매되는 두리안은 수백만 동의 가격이기 때문에 주로 중산층과 고급 계층을 대상으로 합니다. 대부분의 중국 국민은 아직도 이 과일을 즐길 기회가 없기 때문에 시장 확대의 여지가 많이 있습니다. 총 면적이 약 18만 헥타르인 베트남 두리안 산업은 여전히 ​​표준 재배 면적을 확장할 수 있는 많은 기회가 있습니다. 중국은 이제 식품 안전 문제를 엄격하게 통제하고 있습니다. 베트남이 기술 기준을 보장하고 살충제 잔류물과 중금속에 대한 요건을 충족할 수 있다면, 중국 소비자들은 확실히 베트남을 더욱 강력하게 지지할 것입니다.

벤째성 찬투 과일수출입회사의 부이사인 응오 뜨엉 비는 베트남 두리안의 국제시장 경쟁력에 대해 이야기하면서 베트남은 태국에 비해 두리안 재배에 있어 자연적 조건, 생산 및 수확 기술 등 많은 장점을 가지고 있다고 언급했습니다. 그러나 이러한 장점을 촉진하기 위해서는 정부와 기업의 모든 계층에서 보다 동시적인 관리가 필요합니다. 특히 두리안 공급망을 개선할 수 있으며, 원료 분야에서는 식품 안전과 품질을 보장하기 위해 비료와 살충제 사용에 대한 보다 엄격한 지침과 통제가 필요합니다. 현재 두리안 보관에 노란색 O를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 우리는 수출 수요를 충족시키기 위해 두리안 보존 제품을 연구하고 개발하기 위해 학제간 협력을 희망합니다.

다른 관점에서, 따이 응우옌 두리안 주식회사( 닥락성 ) 이사회 의장 부피 호는 많은 수출 기업이 비용이 많이 드는 수출 상품의 테스트에 어려움을 겪고 있어 큰 부담이 되고 있다고 말했습니다. 많은 포장 시설이 여전히 코드를 부여받지 않은 채 공개적으로 운영되고 있다는 사실은 진짜 제품과 가짜 제품을 혼동하게 만들고, 이는 수출 활동의 투명성과 공정성에 영향을 미칩니다. 원료 분야와 관련하여 많은 새로운 재배 지역은 기술 관리, 특히 농약 잔류물 관리에 어려움을 겪고 있습니다. 동시에, 부적격 상품이 계속 수출되어 전체 산업의 평판에 피해를 주는 상황을 피하기 위해 포장 시설을 통제하는 대책이 필요합니다.

수출 기업에 따르면, 두리안은 주로 수출 관점에서 보고 있지만, 본질적으로는 국내 소비자를 포함한 소비자에 대한 책임을 우선시해야 합니다. 일관된 품질, 투명성, 기업 윤리를 보장해야만 베트남 두리안이 국내와 수출 시장에서 입지를 유지할 수 있습니다.

병목현상을 제거하고 싶습니다

가공 및 수출 기업에 따르면, 두리안 산업은 생산, 수확, 보존 및 심층 가공의 개선을 통해 가치 사슬을 구축하여 제품 품질과 가치를 높여야 합니다. 투입물 관리 측면에서는 식품 안전을 보장하기 위해 비료와 살충제의 사용을 엄격하게 통제하는 것이 필요합니다. 또한, 기업이 제품 품질 테스트 및 검사 시스템에 투자하도록 장려하는 지원 메커니즘이 필요합니다.

반메그린팜 주식회사(닥락성) 이사회 의장 응우옌타이탄은 현재 두리안 수확 후 가공에 대한 공식적인 지침이 없으며, 많은 기업이 수입국의 기술 요건을 충족하는 수확 후 가공 제품을 어디서 찾아야 할지 모르고 있으며, "그냥 방법을 찾아야 한다"고 말했습니다. 두리안 생산량이 급증함에 따라 현재의 냉장 및 냉동 시스템으로는 수요를 충족할 충분한 용량이 없을 것으로 보입니다. 특히, 산업단지와 전문 재배지역에 기업이 냉동공장과 수확후 가공시설을 건설하는 데 투자하도록 장려하기 위한 우대대출 메커니즘을 포함하여 관련 부처, 부서, 지부에서 거시적 정책이 필요합니다. 이는 특히 두리안 지역에서 엄청난 생산량으로 수확이 정점에 달할 것으로 예상되어 소비 및 보존 시스템에 큰 압박을 가하는 상황에서 매우 시급한 문제입니다.

두리안 수출 기업의 제안에 따르면, 현재처럼 국경 관문까지 가져와서 검역하는 대신, 대규모 원자재 구역 내에 식물 검역 센터를 설립하여 컨테이너에 싣기 전에 상품을 검사해야 합니다. 검역을 기다리기 위해 상품을 국경 관문까지 가져오면 비용이 증가하고 손상 위험이 매우 높아집니다.

같은 견해를 밝힌 Vinacontrol Quality Inspection Company Limited(하노이 시)의 대표 Tran Minh Chau 씨는 해당 부서가 수출 전 품질 관리 과정에서 중요한 지표 중 하나인 두리안의 카드뮴 함량을 테스트하고 있다고 말했습니다. 그러나 실제 조사에 따르면, 현재 주요 두리안 재배 지역 중 상당수는 지정 및 인정된 시험실이 하나도 없습니다. 이는 정원사와 수출 기업이 수입 시장의 기술적 요구 사항을 충족하는 데 큰 장벽이 됩니다.

빈 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/chat-luong-va-minh-bach-de-thi-truong-sau-rieng-tang-truong-dot-pha-bfc6634/