베트남의 체람은 세계 최고의 땅콩 요리 중 하나입니다.

체람은 Taste Atlas가 선정한 세계 최고의 땅콩 요리 목록에서 베트남을 대표하는 음식 중 하나입니다.

램차

맛 아틀라스 체람을 특히 북부 지역에서 인기 있는 소박한 요리로 묘사합니다. "체람은 맛있는 요리일 뿐만 아니라, 시골에 대한 애정, 단순함, 그리고 민속 요리 예술의 세련미를 상징하기도 합니다."

체람은 볶은 찹쌀가루, 맥아(또는 당밀), 신선한 생강, 볶은 땅콩, 참깨 등 친숙하고 간단한 재료로 만들어집니다. 모든 재료를 부드러워질 때까지 끓인 후 얇게 밀어 작은 막대 모양으로 자릅니다.

찹쌀의 끈적끈적한 맛, 생강의 매콤한 향, 땅콩의 풍부한 맛, 당밀의 달콤한 맛이 어우러져 독특한 풍미를 만들어냅니다. 달콤하지만 자극적이지 않고, 약간 매콤하지만 따뜻합니다.

마이 생선 샐러드

또 다른 베트남 특산품도 이 목록에 포함되어 영광입니다. 테이스트 아틀라스는 생선회 샐러드입니다. 붕따우와 나트랑 같은 해안 지역에서 유명한 요리입니다.

마이 피시 샐러드는 신선한 마이 피시, 타마린드, 스타프루트, 으깬 볶은 땅콩, 그리고 향신료가 완벽한 조화를 이루어 신선하고 풍부한 맛을 선사합니다. 테이스트 아틀라스에 따르면, 이 요리는 라이스 페이퍼와 새콤달콤한 디핑 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

베트남 북부 고원 지방의 독특한 요리, 사워포

랑선, 까오방 등 북부 고원 지방의 독특한 요리인 사워포는 오리고기, 돼지 간, 구운 땅콩, 타로 등 다양한 재료를 조합해 만든 음식으로 인상적입니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

본사(Vietnamnet에 따르면)

출처: https://baohaiduong.vn/che-lam-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-tu-lac-ngon-nhat-the-gioi-410335.html