태국 응우옌 티, 세계 시장 정복 - 1부: 뛰어난 장점

차는 타이응우옌 성의 특별한 잠재력을 지닌 작물이자 핵심 농산물이며, 높은 브랜드 가치를 지닌 작물로 알려져 있습니다. 떤끄엉, 짜이까이, 민랍, 라방, 케꼭, 뚝짠 등 유명 차 재배 지역에서는 높은 경제적 가치를 지닌 특산품을 생산할 뿐만 아니라, 품질, 포장, 이름, 색깔 등 모든 면에서 타이응우옌 성은 깊은 역사적, 문화적 가치를 지닌 전통 상품을 만들어냅니다.

타이응우옌은 전국의 차 생산 및 가공을 선도하는 지방입니다.

품질 업그레이드

"최초의 명차"라는 별칭을 가진 타이응우옌 차는 오랫동안 그 향과 풍부한 맛으로 유명했습니다. 현재 하노이 후에 거리 101번지에 거주하는 라반송 씨는 "저희 가족은 타이응우옌 차에 푹 빠져 있습니다. 대만(중국) 럼동 성의 여러 종류의 차를 마셔 봤지만, 타이응우옌 차만큼 한 모금만 마셔도 풍부하고 달콤하며 기억에 남는 차 맛을 선사하는 곳은 본 적이 없습니다."라고 말했습니다.

이러한 뛰어난 장점 덕분에 타이응우옌 사람들은 차나무 생산 및 가공에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. 타이응우옌성 재배식물보호국장인 응우옌 따 씨는 "시간이 지남에 따라 차나무는 노화되어 생산성과 품질이 떨어집니다. 이것이 타이응우옌성이 항상 새로운 품종의 차나무를 심고, 생산성과 품질을 높여 고급 녹차, 특산품 및 다양한 차 제품을 가공하는 데 주력하는 이유입니다."라고 말했습니다.

타이응우옌은 2021년부터 현재까지 매년 400헥타르 이상의 차를 새로 심고 재식하여 생산성과 품질이 높은 신품종 차 재배 면적을 현재 18.3만 헥타르 이상으로 늘렸으며, 이는 성 전체 차 재배 면적의 82.7%를 차지합니다. - 응우옌 타 씨

이와 함께, 각 지자체는 안전하고 고품질의 차 생산 및 가공에 과학 기술 발전을 적용하는 데 주력해 왔습니다. 현재까지 성 전체에 걸쳐 6,000헥타르가 넘는 차 재배지가 VietGAP 및 유기농 기준을 충족하는 인증을 받았으며, 약 7,000헥타르의 차 재배지에서는 안전하고 고품질의 재배 공정을 적용하고, 유기 비료, 제제, 생물 농약, 그리고 선제적이고 절수적인 관개 기술 사용을 확대하고 있습니다.

농업환경부 부국장인 두옹 반 하오 씨는 다음과 같이 말했습니다. VietGAP 및 유기농 기준을 적용한 집약적 차 재배, 유기 및 생물학적 비료와 살충제 사용, 차 생산에 선제적 관개 방법 적용은 토양과 환경을 개선하는 데 기여했으며, 점차 녹색 및 지속 가능한 생산으로 전환하고 생산성, 품질, 제품 가치를 향상시켜 높은 경제적 효율성을 가져왔습니다.

현재 타이응우옌 차 생산자들은 스테인리스 스틸 회전판, 가스 로스터, 자동 전기 차 로스터와 같은 새로운 준산업적 가공 장비를 사용하여 가공을 수행하여 생산 효율성과 차 품질을 개선하는 데 기여하고 있습니다.

타이응우옌은 "최초의 명차"의 땅이라는 타이응우옌의 강점을 홍보하며, 수입국의 식물 검역, 식품 안전 및 이력 추적 규정 준수를 위해 재배 지역 및 농산물 포장 시설에 대한 코드 제정 및 부여에 각별한 주의를 기울이고 있습니다. 2020년부터 현재까지 농업환경부는 성 전체에 62개의 차 재배 지역 코드를 구축, 홍보 및 안내해 왔습니다. 응우옌 타 씨는 "이것이 타이응우옌 차 제품을 세계 시장에 진출시키는 "여권"입니다."라고 강조했습니다.

차나무는 태국의 상징이 되었으며, 국내외 많은 차 애호가들에게 친숙해졌습니다. 따라서 차 가공은 소비자의 취향에 맞춰 점차 개선되고 있습니다. 현재 식품 안전 및 위생(FSH)을 보장하지 못하는 구식 수동 가공 장비는 스테인리스 스틸 회전판, 가스 로스팅기, 자동 전기 로스팅기 등 새로운 준산업적 가공 장비로 교체되어 생산 효율과 차 품질 향상에 기여하고 있습니다. 이에 따라 이 지역에는 38개 기업, 163개 협동조합, 251개 전통 공예 마을, 그리고 9만 1천 가구 이상이 녹차와 고품질 녹차를 가공하고 있으며, 차의 로스팅 및 압연 단계에 기계화를 적용하여 FHS(식품 안전 및 위생)를 확보하고 있습니다.

특히, 생산 시설은 포장 및 보존(진공 기계 및 향 기계 사용)에 집중하여 제품 디자인, 포장 및 라벨링을 개선하고 원산지를 추적함으로써 타이응우옌 차 제품의 품질과 가치를 향상시켰습니다. 2024년 말까지 이 지역의 가공차 생산량은 53,500톤을 넘어설 것으로 예상됩니다.

타이응우옌성 경제협력농촌개발국장 응우옌 탄 남(Nguyen Thanh Nam) 씨는 "타이응우옌 차 브랜드는 많은 기업과 협동조합이 가치 사슬에 따라 생산 및 소비 연계를 적극적으로 구축하고 OCOP 기준을 충족하는 제품 개발에 참여함에 따라 지속적으로 성장하고 있습니다. 현재까지 타이응우옌은 3~5성급 OCOP 기준 인증을 받은 차 제품 195개를 보유하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

브랜드를 멀리 "날아가세요"

타이응우옌의 "차 향기"를 널리 알리기 위해, 타이응우옌성은 차 제품 브랜딩을 적극적으로 추진해 왔습니다. 타이응우옌성 내 모든 계층, 부문, 부서에서 차 제품 홍보 활동과 소비 촉진을 통해 타이응우옌 차 제품 시장을 개척하고 확대할 수 있는 기회를 확대했습니다.

예를 들어, 2023년 성 인민위원회와 베트남항공(VIC)은 2023년부터 2027년까지 포괄적 협력 협정을 체결하여 양측이 관광 진흥, 무역 투자, 항공 산업 발전 기회를 열었습니다. 현재 떤꾸엉싼 무역수출입회사(Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited)는 베트남항공 항공편에 타이응우옌 차(Thai Nguyen Tea)를 공급하는 영광을 누리고 있으며, 영국으로 맛있는 차를 수출하고 있습니다.

응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 성 인민위원회 상임부위원장은 “무역 진흥 활동을 통해 농산물 소비가 촉진되어 성 내 기업과 차 협동조합의 차 제품이 대형 상업 센터와 슈퍼마켓에 참여할 수 있는 기회가 늘어나 소비 시장이 확대되었습니다.”라고 말했습니다.

타이응우옌의 많은 기업과 협동조합은 차 제품을 연결하고 소비하는 데 디지털 기술을 적용했습니다.

디지털 기술을 활용하여 타이응우옌성 차 제품의 연결, 홍보 및 소비를 촉진하고 있습니다. 현재까지 OCOP 인증 차 제품은 C-ThaiNguyen, Vo So(voso.vn), PostMart(postmart.vn) 등의 전자상거래 플랫폼을 통해 연결, 홍보, 소개 및 소비되어 왔습니다. 특히, 타이응우옌성 차 제품은 베트남 브랜드 제품을 소개하고 판매하는 "Proud of Vietnamese Goods"라는 베트남 판매처를 통해서도 소비되고 있습니다.

베트남 POS(Point of Sale)를 통해 하타이 차 주식회사, 타이민 수출입 무역 유한회사, 타이응우옌 수출입 주식회사, 하오닷 차 협동조합, 썬탄 안전 차 협동조합, 낫티엔흐엉 차 협동조합 등 여러 기업과 단위의 차 제품이 공식 유통 채널을 통해 소비자에게 소개되고 있으며, 위조, 모조품, 저품질 제품은 기업의 명성과 브랜드에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 현재 많은 차 회사와 협동조합은 생산, 예비 가공, 가공에서 폐쇄형 생산 방식으로 전환하고, 제품 디자인과 소비를 다각화하는 동시에 지역 관광 개발과 연계된 차 제품의 생산 및 소비를 확대하고 있습니다.

브랜드 구축, 개발, 그리고 시장 조사 확대는 타이응우옌 차 제품의 가치 상승에 기여했습니다. 현재 차 제품의 가치는 2021년 대비 10~15% 상승했으며, 타이응우옌 차 가격은 전국 다른 차 생산지보다 항상 높습니다. 목꺼우 차 제품의 평균 가격은 kg당 30만 ​​동에서 50만 동 사이이며, 톰논 차의 평균 가격은 계절과 지역에 따라 kg당 60만 동에서 150만 동 사이입니다. 탄끄엉(타이응우옌시), 라방(다이투), 짜이까이(동히), 뚝짠(푸르엉) 등 이 지방의 특산차 산지에서는 딘차 등 고급차 제품의 가격이 1kg당 250만~500만 동으로 높은 편이며, 완제품 1kg당 1,000만~1,200만 동이라는 매우 높은 가격에 딘차 제품을 판매하는 곳도 있습니다.

현실은 타이응우옌 차가 국내에서 상당히 많이 소비되고 있는 반면, 차 수출량은 10년 전에 비해 상당히 감소하는 추세라는 것입니다.

타이응우옌성은 수년간 차 농장 개발에 투자 자원을 집중하고 우선순위를 정해 왔습니다. 총 면적 약 2만 2천 2백만 헥타르, 생두 생산량 26만 7천 5백만 톤을 기록하며, 2024년 차 제품 가치는 13조 4천억 동(VND)에 달할 것으로 예상됩니다. 타이응우옌성은 차 생산에서 여전히 전국 1위를 차지하고 있습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/