하우 강 끝자락에 위치한 꾸라오중(Cu Lao Dung)에 오신 것을 환영합니다. 꾸라오중은 쩐데(Tran De, 속짱(Soc Trang)), 딘안(Dinh An, 짜빈(Tra Vinh)), 바탁(Ba Thac, 속짱(Soc Trang)) 하구로 물이 흘러드는 곳입니다. 꾸라오중을 방문하게 되어 기뻤지만, 익숙한 느낌과 새로운 경험을 동시에 할 수 있었습니다. 당시 속짱성 역사 과학 협회 회장이신 찐콩리(Trinh Cong Ly) 박사는 "사람들이 흔히 언급하는 메콩강 9개 하구는 사실 완전하지 않습니다. 꾸라오중처럼 바탁 하구도 흔적이 희미해서 알아보기가 거의 어렵습니다."라고 말씀하셨습니다.

그때 우리는 꾸라오둥 맹그로브 열매를 넣어 만든 신맛 생선 훠궈를 대접받았는데, 말로 표현할 수 없을 만큼 맛있었다. "꾸라오둥에서는 맹그로브 나무와 맹그로브 열매가 진수, 가장 자랑스러운 상품으로 여겨진다"라는 안내문과 함께. 썰물과 함께 새로운 땅이 나타났다 사라지는 맹그로브 숲과 맹그로브 숲의 푸른 눈동자, 섬 주민들의 목소리, 미소, 그리고 진심 어린 눈빛 속에서 나는 고향 까마우 에 대한 친밀감과 애정, 그리고 깊은 유대감을 느꼈다.

꾸라오둥의 친구들이 우민하 카주풋 숲의 소박한 삶을 경험합니다.

우민하(U Minh Ha) 숲 한가운데서 여러분과 나누는 대화에서 카유풋 나무에 대한 이야기가 끊임없이 오갔습니다. 메콩 삼각주에서는 짜쑤( An Giang ), 짬침(Dong Thap), 그리고 이 우민하 지역까지 카유풋 나무가 어디에서나 자랍니다. 카유풋 나무는 전혀 낯선 존재가 아닙니다. 카유풋 나무가 처음 어디에서 자랐는지는 알 수 없지만, 카유풋 숲이 있는 곳은 어디든 말 그대로나 비유적으로나 풍요롭고 아름답다는 데에는 모두 동의합니다. 우리 조상들이 말했듯이 "처음에는 생선 소스, 그다음에는 맹그로브, 그다음에는 카유풋 나무"라고 한다면, 카유풋 나무와 카유풋 숲이 있는 곳은 어디든 친숙해지고, 장기적인 정착과 작업에 이상적인 장소가 되었습니다. 이는 남쪽의 자연과 사람들의 여정, 사고방식과 같습니다. 소금을 쫓고, 명반을 정착시키고, 땅과 삶, 그리고 영혼을 위해 단맛을 보존하는 것입니다.

까마우 사람들에게는 두 가지 고유한 직업이 있었다는 것을 여러분께 소개하게 되어 자랑스럽습니다. 첫째는 숲을 개간하는 것이고, 둘째는 강의 신을 찌르는 것입니다. 오늘날의 표현으로, 카유풋 숲은 주민들의 생계의 첫 번째 "모델"이자 "창업" 직업입니다. 따라서 꿀과 밀랍은 까마우 농산물의 첫 번째 "브랜드"로 여겨지기도 합니다. 지금까지 (그리고 먼 미래에, 어쩌면 영원히) 이는 여전히 사실이며, 까마우에는 여전히 생생하게 살아 숨 쉬고 있습니다.

친구와 저는 쩐반토이 현, 칸빈떠이박 마을에 있는 지역 사회 기반 생태관광지(홈스테이) 무오이 응엇을 방문했습니다. 무오이 응엇 씨가 까이 느억을 떠나 붉은 물 지역을 따라 카유풋 숲을 사랑했던 이야기를 들었습니다. 무오이 씨는 그 사랑을 아들 팜 주이 칸 씨에게 물려 60헥타르에 달하는 카유풋 숲을 소중히 돌보게 했습니다. 거머리에게 물려 피가 붉게 물들고 모기가 얼굴을 뒤덮었지만, 첫 카유풋 꽃이 필 무렵, 그와 아들은 달콤한 황금을 선물받았을 때 만족스러운 미소를 지었습니다.

쩐 탄 중(Tran Thanh Dung) 씨는 쑤크짱(Soc Trang)성 문학 협회 부회장이 우 민 하(U Minh Ha)에서 장어 함정을 푸는 과정을 체험하고 있습니다.

단지 몇 개의 대나무 틀과 그 주위에 감은 그물, 간단하고 쉽게 만들 수 있는 그물이 우 민 하 사람들의 생계입니다.

달콤한 봉꼬 선율이 숲의 밤에 울려 퍼지고, 바깥에서는 카유풋 꽃들이 하늘과 땅처럼 향기롭게 피어나며, 이곳에서는 사람과 술에 대한 사랑이 도취됩니다. 장마철에 싱싱한 풋고추로 감싼 가물치살을 소금과 고추에 찍어 먹으면, 10년 넘게 다시 먹어본 적이 없다는 감정이 밀려옵니다. 온갖 소박한 채소를 곁들인 피시소스 핫팟은 코코넛 채소, 맥아 채소, 연꽃, 미모사, 물고사리 등… "이 요리에는 남부의 영혼과 풍미, 그리고 애정이 가득 담겨 있네."라는 감탄을 자아냅니다. 들쥐와 함께 볶은 카유풋 잎사귀 요리는 너무 많이 먹으면 금방 없어질까 봐 두려워서 감히 먹지 못한다... 그리고 카유풋 나무에 둘러싸여 술을 마시는 시간, "카-삭" 형제가 만났을 때의 재밌는 속담, 당신과 나, 모두가 이 시간이 영원히 지속되기를 바란다. 하지만 저 위에서 달이 구름을 걷어내고 새로운 날의 이쪽에 떠내려가는 순간까지...

카유풋 숯불에 구운 뱀장어를 통해 우민하 시골에 대한 사랑을 느껴보세요.

아마 그날, 무오이 응엇 씨 가족을 위해 풀과 도랑을 청소하던 우 민 하(U Minh Ha) 농부 두 명을 만났던 날을 잊지 못하셨을 겁니다. 반바지에 명반 셔츠를 입은 두 남자는 손발이 젖어 있었습니다. 손님들과 친해지려고 와인 한 잔을 마시며 농담을 건넸습니다. "맙소사, 우리 마지막으로 만난 지 정말 오래됐네요. 60년도 넘었네요." 두 농부의 셔츠 자락에는 어린 시금치 새순과 굵은 물냉이 줄기가 몇 개 있었고, 그들의 너그럽고 솔직한 미소는 식사와 함께하는 시간을 더욱 즐겁게 해 주었습니다. 당신도 셔츠를 벗고 삶의 얽매임을 벗고, 축축한 들풀 위에 누워 까마우 카유풋(Ca Mau cajuput) 향이 가득한 맑은 가슴을 들이마시는 순간을 만끽했을 것입니다.

우 민 하가 당신에게 보내는 작은 사랑, 황금빛 꿀 한 방울과 함께. 작가 응웬 뚜언의 계산을 들어보셨을 겁니다. "꿀 한 방울은 270만 번의 비행으로 만들어집니다. 그리고 0.5리터짜리 병에 담긴 꿀에는 5만 송이의 꽃이 맺힙니다. 사람의 걸음걸이로 환산하면 그 벌이 날아간 총 거리는 800만 킬로미터입니다." (응웬 뚜언의 수필 "꽃 한 장의 시트"에서) 하지만 까마우에서는 조금 다릅니다. 5만 송이의 꽃이 필요 없고, 오직 카유풋 꽃만으로도 최고 품질의 꿀을 얻을 수 있습니다. 이는 단순한 자랑이 아닙니다. 구글이나 민간 경험의 모든 정보를 바탕으로 직접 경험해 보세요. 온 감각과 온 마음으로 그 진실을 믿으실 겁니다.

오늘 아침, 당신은 마음속에 쓰지 않은 시를 간직한 채 섬으로 돌아왔습니다. 우 민 하와 카유풋 숲에 대한 이야기도 더 해드릴 시간이 없었네요. "가장 남쪽의 남부 사람"이라고 손남이 말했던 그 숲의 요지는 다음과 같습니다. "처음 이 땅에 도착하면 기쁘고, 오래 머물면 슬프고, 멀리 떠나면 그리워집니다..."

Pham Quoc Rin의 노트

출처: https://baocamau.vn/chut-tinh-u-minh-ha-a29695.html