음식

음식과 음료에 관해서는 우리 조상들이 많은 속담, 격언, 민요를 가지고 있었습니다. "병은 입으로 들어온다", "냄비를 지켜보며 먹고, 방향을 살피며 앉아라", "울타리를 친 나무에서 열매를 따먹어라", "잘 먹어야 오래 배부르다" 등의 말이 있습니다. 일반적으로 우리 조상들은 먹고 마시는 것을 매우 섬세한 문제로 여겼습니다. 베트남 사람들에게 있어 음식과 음료는 풍부한 문화적, 역사적 유산을 담고 있기 때문입니다. 만약 주의하지 않으면, "공평하게 먹고 공정하게 나누어 먹는" 원칙을 지키지 않아 식사 자리가 수치스러운 일이 되거나 심지어 심각한 결과를 초래할 수도 있다고 생각했습니다.

노인, 참전 용사, 그리고 우대 정책 대상 가족에게 의료 서비스를 제공하는 것은 주 정부가 특별히 관심을 기울이는 과제 중 하나입니다.

최근 라오까이성 박하 지역에서 학생 11명이 단 두 봉지의 라면과 밥으로 끼니를 때워야 했던 사건이 전국적으로 큰 파장을 일으켰습니다. 산간 지역의 아이들이 이미 식량 과 의복 부족으로 어려움을 겪고 있다는 사실에 대한 동정심에서 비롯된 이 소동은, 어른들이 부족한 식량을 횡령했다는 사실이 밝혀지면서 더욱 거세졌습니다. 이는 국가와 지방 정부의 재정난으로 인한 심각한 문제였습니다.

이 사건의 배후에 있는 자의 행위는 참으로 수치스러운 일이라고 말해야 합니다. 약자를 괴롭히지 말아야 한다는 도덕적 원칙을 저버렸기 때문에 수치스러운 것이고, 그토록 비열한 짓을 저지를 배짱이 있었다면 왜 자신의 지위에 걸맞은 방식으로 하지 않았을까? 아직 사고력과 이해력, 자기방어 능력이 미숙한 어린아이들을 이용하는 대신 말입니다.

더욱이, 이 사건이 드러나자 책임자들은 그러한 식사는 예기치 못한 상황으로 인한 단발적인 사건이었을 뿐 , 정기적으로 발생하는 일이 아니라고 얼버무렸습니다. 다시 말해, 그들은 실제로 먹고 있었음에도 불구하고 먹지 않았다고 부인했는데, 이는 참으로 부끄러운 행위입니다.

놀랍게도 사람들은 부자든 가난한 사람이든 하루 평균 세 끼만 먹습니다. 그리고 아무리 위가 커도 소화할 수 있는 음식의 양에는 한계가 있습니다. 그런데도 많은 사람들이 그 이유나 잠재적인 결과를 알지 못한 채 눈앞에 보이는 것은 무엇이든 먹어 치웁니다. 이것을 폭식이라고 합니다.

탐욕스러운 종족은 매우 특별한 능력을 지니고 있다고 말해야 할 것입니다. 그들은 음식뿐만 아니라 강철도 소비하고, 휘발유와 석유도 마실 수 있습니다. 심지어 시스템 전체와 정책까지도 삼켜버릴 수 있습니다.

일부 사례는 드러나 재판에 회부되었지만, 이와 같은 탐욕에 가담한 많은 사람들은 여전히 자유롭게 활개치고 있습니다. 그러나 우리는 모든 것에는 대가가 있다고 믿습니다. 아버지의 죄는 아들에게 대물림됩니다. 치러야 할 대가는 처음의 비용보다 훨씬 클 수도 있으며, 그때는 이미 후회하기에는 너무 늦을 것입니다.

앞서 언급한 바람직하지 못한 식습관과는 대조적으로, 베트남 사람들은 과일을 먹을 때 나무를 심은 사람을 떠올리고, 물을 마실 때 그 근원을 생각하는 등 매우 인간적이고 고결한 식사 문화를 가지고 있습니다.

"과일을 먹고 그 나무를 심은 나무를 기억하라" 또는 "물을 마시고 그 근원을 기억하라"는 말은 단순히 조상들의 이론적인 가르침에 그치는 것이 아니라, 여러 세대에 걸쳐 우리 민족의 소중한 전통으로 자리 잡았음을 분명히 해야 합니다. 이러한 전통은 실제 사람들 의 행동과 실천적인 결과들을 통해 입증되고 있습니다.

예를 들어, 빈푹성 에서는 매년 평균적 으로 자원을 동원하여 저소득층 가정을 위한 수백 채의 새 주택 건설을 지원하고 있으며, 정책 수혜 가정과 공로가 있는 사람들이 어려움을 극복하고 삶을 개선할 수 있도록 수조 동의 저금리 대출이나 지원금을 제공하고 있습니다.

감사를 표하고 은혜에 보답하는 운동은 당 위원회, 정부 기관, 부서, 대중 조직, 조국전선, 정치 ·사회 단체, 그리고 도내 모든 민족 구성원들이 구체적이고 실질적인 행동을 통해 적극적으로 지원해 왔습니다. 현재까지 생존한 베트남 영웅 어머니 100%가 정치·사회 단체, 기관, 군·경찰, 학교, 병원, 기업, 그리고 자선가들의 보살핌과 평생 지원을 받고 있습니다.

매년, 해당 지방 정부는 모든 공무원, 근로자, 직원 및 기업을 동원하여 모든 계층의 주민들이 "감사와 추모" 기금에 적극적으로 참여하도록 장려하고 있습니다. 지방 전역의 여러 지역에는 순교자 묘지와 기타 기념 시설이 건립 및 보수되어 신성한 역사문화적 명소로 자리매김했습니다. 또한, 해당 지방 정부는 순교자들의 유해를 수습하여 유족의 뜻에 따라 고향으로 이장하는 사업에도 특별한 관심을 기울이고 있습니다.

정부 각급 기관과 관련 부처, 그리고 도 전체 주민들의 관심 덕분에 현재까지 이 지역에서 혁명에 공적을 세운 사람들의 가족들은 지역 사회 평균 생활 수준과 같거나 그 이상의 생활 수준을 누리고 있으며, 정책 수혜자 가족 중 빈곤층으로 분류된 가정은 없고, 혁명 공적자 관련 신청 건 처리가 지연된 사례도 없습니다.

음식이 결국 모든 것의 중심이긴 하지만 , 음식을 재배한 사람들을 항상 배려하고 기억한다면 모두가 당신을 존중하고 사회에서 인정받을 것이라는 사실을 깨달았습니다. 반대로, 탐욕스러운 주머니를 채우기 위해 모든 것을 게걸스럽게 먹어치우기만 한다면 결국 과식으로 죽게 될 것입니다.

글과 사진: 롱즈엉

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