전문가들은 수억 톤의 가축 폐기물을 농부들을 풍요롭게 하는 자원으로 전환하는 방법을 보여줍니다.

베트남 농업 기업협회 부회장인 응우옌 득 쫑(Nguyen Duc Trong) 박사가 10월 22일 오전 "지속 가능한 축산업 육성, 녹색 성장"이라는 주제로 온라인 토론회에 참석했습니다. 사진: 응우옌 쫑

국가, 축산시설, 사업체의 참여가 필요합니다.

10월 22일 오전 "지속 가능한 축산업 육성, 녹색 성장"이라는 주제로 진행된 온라인 토론에서 베트남 농업기업협회 부회장이자 축산부 전 부국장인 응우옌 득 쫑 박사는 "현재 우리나라 축산업은 비교적 순조롭게 발전하고 있으며, 연 5~6%의 성장률을 기록하고 약 700만 톤의 육류를 생산하고 있다"고 말했습니다. 이러한 성장률은 과학적 접근, 폐기물 처리, 식품 안전 등의 측면에서 어려움을 겪고 있습니다.

베트남 축산업은 매년 막대한 양의 폐기물을 환경으로 배출하고 있습니다. 특히 2018년부터 2022년까지 주요 가축에서 배출되는 분뇨는 연평균 6천만 톤 이상, 폐수는 3억 4백만 m³ 이상에 달하며, 온실가스 배출을 줄이고 축산 환경을 보호하기 위해서는 이러한 폐기물을 처리하고 재활용해야 합니다. 오늘날 축산업의 환경 문제를 해결하려면 막대한 자금 투자가 필요하며, 이는 축산 기업과 축산 농가 모두에게 어려움을 초래하고 제품 가격에도 영향을 미칩니다.

따라서 쫑 장관은 환경 개선, 안전한 축산, 추적성 및 안전성 확보를 위해서는 우리 상황에 적합한 첨단 기술이 필요하다고 강조했습니다. 그래야만 축산이 지속가능하게 발전할 수 있습니다. 이를 위해서는 국가, 축산농장, 그리고 기업들이 함께 협력하여 지속가능한 발전을 이루어야 합니다.

그렇다면 지속 가능한 축산업을 녹색, 환경 친화적인 방향으로 발전시키는 방법에 대해 Trong 박사는 녹색 성장이 축산업이 지향해야 할 필연적인 추세라고 생각합니다.

축산업은 온실가스 인벤토리에 포함되어서는 안 된다

베트남 농장 및 농업 기업 협회 부회장은 베트남의 환경 관리와 가축 배출은 큰 문제이며 여전히 많은 단점이 있다고 계속해서 알렸습니다. 베트남은 세계 에서 가축 밀도가 가장 높은 국가 중 하나이기 때문입니다.

베트남은 세계에서 66번째로 넓은 자연 면적을 가진 나라이지만, 돼지 사육 두수는 세계 6위, 물새 사육 두수는 세계 2위입니다. 소규모 축산이 높은 비중을 차지하고 있으며, 폐기물 처리 기술은 풍부하지만 아직 완벽하지 않고 적합하지 않습니다. 특히 생산량의 상당 부분을 차지하는 중소 규모 축산 농가의 경우 더욱 그렇습니다. 현재 베트남의 가축 사육 규모는 돼지고기가 약 62%, 가금류가 약 28~29%, 방목 소가 8% 이상을 차지합니다.

2022년 통계에 따르면 베트남은 소 약 800만 마리, 돼지 약 2,470만 마리, 가금류 약 3억 8천만 마리를 사육하고 있습니다(GSO 2018-2023). 승인된 가축 전략에 따르면, 2030년까지 베트남은 소 약 1,000만 마리, 돼지 약 3,000만 마리, 가금류 약 6억 7천만 마리를 사육할 것으로 예상됩니다.

온실가스 인벤토리 결과에 따르면 축산업은 연간 약 1,850만 톤의 이산화탄소(CO₂e)를 배출하며, 이는 농업 배출량의 19%를 차지합니다. 가축에서 배출되는 온실가스(GHG)는 크게 메탄(CH₄)과 아산화질소(N₂O) 두 가지로 나뉩니다. 과학자들의 계산에 따르면, CH₄ 1톤은 이산화탄소 28톤에 해당하는 온실가스 효과를, N₂O 1톤은 이산화탄소 265톤에 해당하는 온실가스 효과를 유발합니다.

가축에서 발생하는 GHG 배출에는 두 가지 주요 원인이 있습니다. 반추동물의 반추위에서 발생하는 CH4 가스와 동물 분뇨에서 발생하는 CH4 및 N2O 가스입니다.

응우옌 득 트롱 박사는 또한 전기와 에너지, 호흡, 소화, 동물 배설물 등과 같이 축산업의 배출량에 영향을 미치는 여러 요소를 지적했습니다. 가축 배출량을 제어하는 ​​데 적용되는 몇 가지 기술은 다음과 같습니다. 사료 가공 공장과 헛간의 탄소 지수를 제어하는 ​​기술과 장비도 베트남 생산에 권장되기 시작했습니다. 환경 오염과 온실 가스 배출을 줄이기 위해 바이오가스 기술, 생물학적 깔짚을 사용하여 가축 배설물을 처리합니다.

그와 함께 Trong 박사는 가축법, 환경보호법, 온실 가스 배출 감소 및 오존층 보호에 관한 여러 법령 및 결정 등 가축 분야의 법적 규정 및 관리 정책에 대해서도 설명했습니다.

쫑 씨는 또한 위 문제는 기업과 육종가들이 자발적이고 적극적으로 실행해야 한다고 말했습니다. 동시에 이는 적절한 기술과 높은 비용이 요구되는 문제이므로, 국가는 집중 육종용 토지 지원 정책을 마련하고, 관련 인식을 제고하며, 모든 유형의 육종에 적합한 기술을 보급하고, 육종가들이 적절하고 효과적인 기술 적용에 투자할 수 있도록 우선 대출을 제공하는 것이 필요하다고 강조했습니다.

또한, 이는 새로운 문제이고 국내 축산업이 여전히 어려움을 겪고 있기 때문에, 쫑 서기장은 국가가 아직은 축산업을 온실가스 인벤토리 작성 대상에 포함시키지 말고, 당장은 2026년 말까지 축산 시설에서 축산 배출량 인벤토리 작성 및 관리를 장려하는 형태로만 운영해야 한다고 권고했습니다.

마지막으로, 이 기간 동안 Trong 박사는 다음과 같이 말했습니다. 우리는 선전 활동을 강화하고, 기술 인력을 양성하고, 기술과 정책을 개선하여 관리 능력을 향상시키고, 폐기물 처리, 가축의 온실가스 목록 및 관리에 기술을 적용해야 합니다. 이를 통해 국가가 가축 농장을 온실가스 목록 목록에 추가할 때 모든 요소가 준비되도록 해야 합니다.

하노이 바비에서 사람들이 젖소 헛간을 씻고 청소하고 있다. 사진: TQ

전 세계 국가의 경험

이 문제에 대해 축산부 부국장인 통쑤언친 박사는 현재 세계적으로 축산 산업이 발달한 나라로는 북미, 유럽, 호주, 뉴질랜드 등이 있다고 말했습니다. 이들 나라는 베트남에 비해 많은 이점을 가지고 있습니다.

넓은 초원을 보유하고 있기 때문에 메탄(CH4) 배출량 감축에 관심이 많아 소, 염소, 양과 같은 축산업도 크게 발전하고 있습니다. 일부 국가에서는 염소와 양 떼가 개체 수보다 훨씬 더 많습니다. 많은 국가에서 메탄 배출량 감축을 위한 해결책으로 가축 사육에 집중하고 있습니다.

현재 가축의 배출량을 줄이기 위한 다양한 기술이 있는데, 미생물 제품, 유기산을 활용하고, 풀 속 미생물의 균형을 맞추고, CH4를 줄이고, 가축의 효율성을 높이는 것입니다.

또한 북유럽 국가들은 조상들이 하던 축산 방식으로 돌아갔지만, 작물 농업과 축산을 결합한 선진적인 솔루션을 적용했는데, 우리는 이를 순환적, 생태적, 유기적 축산이라고 부릅니다.

베트남의 유기농 순환 축산과 녹색 성장은 아직 시작 단계에 머물러 있어, 농민들이 더 쉽게 접근할 수 있도록 정책 메커니즘과 절차를 개선해야 할 부분이 많습니다. 이를 통해 사람들이 폐기물을 처리하고, 폐기물 자원을 활용하여 축산, 농업 등 다양한 분야에 재활용할 수 있도록 지원하여 가치와 소득을 증대시켜야 합니다.

게다가 유기농, 생태 친화적인 제품을 구매하는 소비자는 더 많은 비용을 지불해야 하므로, 소비자가 더 많은 돈을 쓰도록 제품의 원산지와 라벨을 추적하는 것은 환경 보호에도 도움이 됩니다.

"이를 위해서는 일반 소비자들이 어떤 제품이 유기농이고 어떤 제품이 일반 농산물인지 명확하게 구분할 수 있어야 합니다. 이는 더욱 지속 가능한 축산을 장려하는 데 중요합니다. 지속 가능하고 환경 친화적인 축산을 강화하고 축산물의 가치를 높여야 합니다."라고 통 쑤언 친 ​​씨는 말했습니다.

출처: https://danviet.vn/chuyen-gia-bay-cach-bien-hang-tram-trieu-tan-chat-thai-chan-nuoi-thanh-tai-nguyen-lam-giu-cho-nong-dan-20241022121922436.htm