클립: 서해 수렵 특산품으로 건강하게 살아가다

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갯가재는 소비자들에게 매우 인기 있는 해산물 중 하나이기 때문에 상인들은 항상 비싼 값에 사들여 식당이나 음식점에 되팔곤 합니다. 이러한 수요에 부응하여 까마우 의 많은 가난한 가정들은 서해에서 그물을 던져 갯가재를 잡아 추가 수입을 얻고 생계를 이어가고 있습니다.

CLIP 새우 사냥으로 카마우 농부들은 하루에 수백만 달러를 벌 수 있었습니다.

까마우성 푸딴현 응우옌비엣카이마을에 거주하는 킴 반 탕 씨는 매일 삼판을 이용해 4,000m 길이의 그물을 바이합강을 따라 고꽁 마을 항구까지 운반하여 그물을 던진다고 말했습니다. 그는 오랜 경력 덕분에 그물을 던지는 데 약 30분밖에 걸리지 않습니다.

CLIP: Sống khỏe từ nghề săn đặc sản ở biển Tây - Ảnh 2.

사람들은 삼판을 타고 바다로 가서 그물을 던져 새우를 잡습니다.

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숙련된 기술자가 4,000m의 그물을 던지는 데 걸리는 시간은 불과 30분입니다.

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새우 가재는 상인들이 높은 가격에 팔기 위해 항상 찾고 있는 식재료입니다.

그 후 그는 해안으로 가서 약 3시간 동안 휴식을 취한 후 다시 나가 그물을 끌어올렸습니다. "운이 좋을 때는 갯가재 스무 마리 이상 잡기도 하고, 운이 안 좋을 때는 몇 마리 잡기도 합니다. 갯가재는 상인들이 kg당 30만 동에서 120만 동(종류에 따라 다름)까지 다양한 가격에 판매합니다. 이 특산품의 높은 가격 덕분에 저와 동료들은 하루에 약 200만 동을 벌 수 있습니다."라고 Thang 씨는 밝혔습니다.

갯가재 외에도 그물은 메기, 가오리, 새우, 게 등 다양한 어종을 포획합니다. 이를 통해 사람들은 기름값과 여행 경비를 절약할 수 있습니다. 갯가재는 매우 날카롭고 뾰족한 발톱을 가지고 있기 때문에, 다치지 않도록, 그리고 발톱이 부러지지 않도록 조심스럽게 제거해야 합니다. 발톱이 부러지면 가치가 떨어지기 때문입니다. 제거된 갯가재는 분류하여 껍질 꼬리 뒤에 그물망을 묶어 플라스틱 상자에 넣습니다.

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CLIP: Sống khỏe từ nghề săn đặc sản ở biển Tây - Ảnh 7.

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사람들은 새우 갯가재에게 다치거나 발톱이 부러지는 것을 피하기 위해 조심스럽게 갯가재 갯가재를 제거합니다.

CLIP: Sống khỏe từ nghề săn đặc sản ở biển Tây - Ảnh 9.

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사람들은 가재미 새우를 꺼낸 후, 그것들을 분류하여 플라스틱 상자에 넣은 다음 큰 그물망에 담아 바다에 버립니다.

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경험은 사람들이 범퍼 캐치를 갖는 데 도움이 되는 결정적인 요소로 간주됩니다.

CLIP: Sống khỏe từ nghề săn đặc sản ở biển Tây - Ảnh 12.

김반탕 씨는 그물로 많은 새우를 잡아서 매우 기뻤습니다.

갯가재는 타마린드 볶음, 소금구이, 마늘볶음 등 다양하고 매력적인 요리로 활용할 수 있습니다. "까마우에 오면 게살과 타이거 새우를 즐기는 것 외에도, 친구들과 베트남 최남단 지역에 올 때마다 갯가재는 꼭 시켜 먹는 음식입니다. 갯가재 살은 달콤하고 쫄깃해서 청양고추 소금에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다." 관광객 후인 반 하이 씨가 공유했습니다.

기사 - 사진 - 클립: Van Du

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