사이공 타마린드 아이스크림

이 음료는 간단하고 일상적인 음료로, 요리 전문가들이 자주 언급하지는 않습니다. 타마린드를 물에 섞고 저은 다음 얼음을 넣어 마시면 됩니다.

간단하지만 놀랍도록 맛있습니다. 사이공에서 일하며 호화로운 호텔과 유명 요리가 곁들여진 호화로운 연회에서 시간을 보내는 사이공 사람들은 고향을 떠나 있으면서도 익숙한 길거리 음식을 떠올리곤 합니다. 멀게 느껴지지만, 동시에 너무나 가까운 이미지이기도 합니다. 거리로 나서는 순간 바로 맛볼 수 있으니까요.

타마린드 아이스티가 인기 있는 이유는 아마도 가장 빨리 만들 수 있는 음료이기 때문일 것입니다.

타마린드 아이스는 손수레에서 파는 전통 음료입니다. 사람들이 많이 모이고 장사가 잘 되는 곳이면 어디든 상인들은 점차 고정된 노점을 차려 생계를 유지하게 됩니다. 사람들은 지나가다가도 다시 발길을 돌리곤 하는데, 시간을 내기 싫어서가 아니라 타마린드 아이스가 너무 맛있기 때문입니다.

저도 그런 식으로 여러 번 다시 찾아갔어요. 손님이 타마린드 얼음 노점에 오면, 노점상은 스카프를 내려 환한 미소를 드러냅니다. 하루 종일 거리에서 생계를 유지하며 살아가는 그녀의 고된 삶과 아름다운 꿈이 그녀의 원동력입니다. 그녀는 얼음을 붓고 저어 시원하고 은은하게 새콤한 타마린드 얼음 한 잔을 만들어 줍니다.

그 음료 카트에서는 여러 가지를 팔지만, 저는 보통 타마린드 아이스티를 주문해요. 아마도 가장 빨리 만들 수 있는 음료라서 그런 것 같아요. 타마린드 아이스티는 용기 안에 이미 믹스되어 있어서, 붓고 물과 얼음만 넣으면 되니까 인스턴트 음료라고 할 수 있죠. 위에 바삭한 땅콩을 뿌리면 타마린드 아이스티가 더욱 먹음직스러워지고, 독특하고 맛있는 풍미를 더해줘요.

옆에 있던 어린 소녀는 가끔씩 엄마를 도우려 애썼다. 병의 후유증으로 다리가 불안정했지만, 소녀는 여전히 엄마의 생계 유지를 위해 분주히 움직였다. 큰 상자 뚜껑을 여는 데 애쓰는 소녀를 보고 엄마는 꾸짖지 않고 부드럽게 살짝 돌려주어 소녀가 스스로 열 수 있도록 도와주었다. 소녀는 활짝 웃으며 두 손으로 직접 만든 타마린드 주스 한 잔을 내게 건넸다.

이럴 때면 문득 타마린드 주스 값보다 조금 더 보태서 모녀를 조금이라도 도와주고 싶은 충동이 듭니다. 한번은 타마린드 주스 값으로 2만 동짜리 지폐를 건네주며 잔돈은 신경 쓰지 말라고 했습니다. 그러자 모녀는 고개를 저었고, 어린 딸은 엄마에게 잔돈을 손님에게 주라고 재촉했습니다. 저는 재빨리 양쪽 모두를 만족시킬 해결책을 생각해냈습니다. 제가 한 잔 더 따라 마셔가는 것이었습니다.

타마린드 아이스 음료는 이미 만들어져 있어 고객은 그대로 따라 마시고 물과 얼음을 넣기만 하면 됩니다. 바삭한 땅콩을 위에 뿌리면 타마린드 아이스 음료의 비주얼이 더욱 풍부해져 독특하고 맛있는 풍미를 더합니다.

사이공 거리에서 간신히 생계를 유지하는 가난한 사람들은 모두 각자의 고충을 안고 살아갑니다. 누가 아이들이 어머니와 함께 작열하는 태양 아래서 고통받는 것을 원하겠습니까? 아이들은 순수하고, 어머니가 고통받는 모습을 보면 그저 돕고 싶어 할 뿐입니다. 사람들로 북적이는 사이공에서 음료를 팔아 근근이 살아가는 이 모녀는 그나마 다행입니다. 아이를 학교에 보낼 만큼의 돈을 모을 수 있기 때문입니다. 아이에게도 꿈과 소망이 있습니다. 잘 먹고 잘 입고 싶어 합니다. 언젠가는 선생님이 되고 싶어 합니다. 하지만 그것은 아직 먼 꿈입니다. 타마린드 주스 수레는 새벽부터 해질녘까지 시끄러운 소리를 내며 돌아다닙니다. 그저 생계를 유지하는 것만으로도 그들에게는 큰 성취입니다.

그 어린 소녀는 가게가 바쁠 때마다 엄마를 졸라대며 일을 돕게 해달라고 했습니다. 엄마는 마지못해 딸에게 손님들에게 거스름돈을 주고받는 간단한 일을 시켰습니다. 어느 날 오후, 가게를 응원하는 의미로 타마린드 주스를 사러 갔을 때, 소녀가 키가 더 커진 것 같았습니다. 알고 보니 빨간 하이힐을 신고 있었더군요. 소녀는 손님이 선물해 준 딸이 신던 낡은 구두를 자랑스럽게 보여주었습니다. 그리고 새 물건도 하나 있었는데, 역시 손님이 선물해 준 커다란 지갑이었습니다. 손님이 돈을 줄 때마다 소녀는 두 손으로 정중하게 돈을 받고, 환한 미소와 함께 "보너스"라며 거스름돈을 건넸습니다.

아이들에게는 그런 소소한 기쁨만 있으면 충분하다. 엄마를 돕는 것이 엄마를 행복하게 해준다. 소녀의 지갑은 불룩하게 나와 있었는데, 오늘 물건을 더 많이 팔았다는 것을 보여주는 듯했다. 아마도 그녀의 미소가 더 많은 손님을 끌어들였거나, 아니면 단순히 이곳이 사이공이기 때문일지도 모른다.

탄니엔 신문과 푸미 3 산업단지가 공동으로 주최하는 "동방 정신" 글쓰기 공모전은 독자들이 바리아-붕따우, 동나이, 빈즈엉, 빈푸억, 빈투안, 떠이닌, 호치민시를 포함한 동남부 지역의 땅과 사람들에 대한 깊은 애정을 표현하고, 동부 지역 사람들의 모범 사례, 새로운 모델, 창의적이고 역동적인 사고를 공유할 수 있는 기회입니다. 에세이 , 개인적인 생각, 메모, 기사 등 다양한 형식으로 작품을 제출할 수 있으며, 총 1억 2천만 VND 상당의 푸짐한 상금을 받을 수 있는 기회가 주어집니다.

응모작은 haokhimiendong@thanhnien.vn으로 이메일을 보내거나, 우편 으로 탄니엔 신문사 편집부(주소: 호치민시 3군 보티사우동 응우옌딘찌에우 거리 268-270)로 보내주시기 바랍니다. (봉투에는 "하오키미엔동 " 공모전 응모작임을 명확히 표시해 주십시오.) 응모작은 2023년 11월 15일까지 접수합니다. 탄니엔 일간지와 thanhnien.vn 온라인 신문에 게재가 확정된 작품은 편집부 규정에 따라 원고료가 지급됩니다.

자세한 규칙은 여기를 참조하십시오.

출처 링크: https://thanhnien.vn/co-da-me-sai-gon-185231004112046496.htm