아시아 최고의 밥 요리 100선 중 깨진 밥이 2위에 올랐습니다.

테이스트 애틀라스(Taste Atlas)는 "껌땀은 베트남 전통 ​​음식으로, 길거리 음식으로 흔히 판매됩니다. 전통적으로 도정 과정 후 버려지는 부서지고 불완전한 쌀알로 만들어졌지만, 이제는 호찌민시의 대표 음식이 되었습니다."라고 적었습니다.

깨진 밥은 일반 밥과 비슷한 질감을 가지고 있지만 크기가 더 작습니다. 접시에 담아 제공할 때는 깨진 밥을 계란 프라이, 얇게 썬 돼지 가죽, 구운 돼지 갈비 또는 튀긴 생선 케이크와 같은 많은 반찬과 함께 먹습니다. 계란 프라이와 함께... 일반적인 반찬으로는 파 기름, 토마토, 얇게 썬 오이, 장아찌 및 생선 소스로 만든 소스가 있습니다. 오늘날 밥의 종류는 매우 다양하여 대중적인 것부터 고급품까지, 이른 아침부터 늦은 밤까지 제공됩니다.

젓가락의 나라에서 한 가지 특별한 점이 있는데, 사람들은 숟가락, 포크, 접시를 사용하여 매우... 서양적인 방식으로 밥을 먹습니다.

이 요리는 깨진 쌀(쌀알의 윗부분에 있는 불투명한 흰색 부분)과 쌀을 빻을 때 깨진 쌀을 사용하여 밥을 짓기 때문에 한때 "가난한 집 밥"으로 여겨졌습니다.

아시아 최고의 쌀 요리 100선에 선정된 베트남 요리는 총 3가지입니다. 87위는 닭고기를 곁들인 찹쌀밥입니다. "기본적으로 이 간단한 베트남 요리는 찹쌀밥에 튀기거나 삶은 닭고기를 넣고 전통적으로 바나나 잎으로 싸서 먹는 것입니다. 색깔과 맛을 낸 밥, 볶은 채소, 차슈 등 다양한 변형이 가능합니다. 닭고기를 넣은 찹쌀밥은 영양가 높고 저렴한 길거리 음식으로 사랑받고 있습니다."라고 해당 요리 웹 사이트는 평했습니다.

오전 4시부터 오픈하는 전통 찹쌀밥 전문점, 사이공 맛집의 향수 어린 풍경에 매료

77위는 베트남식 볶음밥입니다. 이 요리는 밥에 무엇이든 첨가하여 요리를 풍부하게 만들 수 있기 때문에 매우 다재다능하지만, 일반적으로 흰쌀, 마늘, 소금, 후추로 준비합니다. 쌀을 익힌 후 뜨거운 기름에 튀깁니다.

볶음밥은 항상 따뜻하게 먹으며 다양한 야채, 계란 또는 소시지를 얹어 먹을 수 있습니다. 간장이나 생선 소스를 양념으로 사용할 수 있으며, 다진 파는 풍미를 더하고 밥과 좋은 대조를 이룹니다.

목록의 맨 위에는 일본 요리의 가장 유명한 대표 음식인 스시가 있는데, 보통 쌀과 속재료를 말린 김에 말아서 만듭니다. 그러나 실제로 스시는 다양한 재료로 만들어지고 여러 가지 형태와 프레젠테이션으로 제공되는 다양한 종류의 초밥을 포괄하는 일반적인 명칭입니다.

원래 스시는 생선을 보존하는 방법으로, 원래는 동남아시아에서 유래했지만 8세기에 일본에 전해졌습니다.

일본의 "국민 음식"

가장 높은 평가를 받은 아시아 쌀 요리 100가지 목록은 2023년 3월 중순까지 7,550개 이상의 리뷰를 접수한 여론 조사를 통해 선정되었으며, 그 중 5,645개가 시스템에서 법적으로 인정받은 리뷰였습니다. 테이스터 아틀라스에 따르면, 순위를 매기는 목적은 훌륭한 현지 음식을 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 심어주며, 식당 손님들이 한 번도 먹어본 적이 없는 요리에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/com-tam-dung-thu-hai-trong-100-mon-com-ngon-nhat-chau-a-185230505161338088.htm