다랏을 '글로벌 커피 수도'로 만들겠다는 계획 발표

11월 25일, 호찌민시에서 제1회 글로벌 커피 헤리티지 페스티벌 2025가 공식 발표되었습니다. 이 행사는 달랏(람동)을 세계 커피의 중심지로 끌어올리고 "글로벌 커피 수도"로 만들기 위한 전략적 추진력이 될 것으로 기대됩니다.

이 프로그램은 람동성 인민위원회가 TNI 킹 커피 그룹과 협력하여 2026년 12월 18일부터 1월 2일까지 달랏에서 개최됩니다. 이 축제는 2025년 동남아시아 궁 축제의 후속으로, "꿈의 도시"를 연말 축제 시즌의 가장 활기찬 문화 및관광 중심지로 탈바꿈시킬 것을 약속합니다.

1932년 기차 차량에서 세계 커피 경제 포럼으로

람동 문화체육관광부 부국장인 응우옌 티 빅 응옥 여사는 "유산을 기리고 미래를 창조한다"는 주제로 열리는 이 축제는 단순히 공연을 선보이는 것이 아니라 국제적인 제작자, 장인, 기업, 투자자를 연결하는 경제적 포럼이기도 하다고 말했습니다.

하이라이트는 "글로벌 커피 여행 주간"으로, 달랏 역에서 1932년식 옛 기차 객차에서 커피를 경험하는 프로그램입니다. 이 공간은 "달랏 커피 투어"로 복원되어 인도차이나의 건축 유산과 독특한 커피 문화를 연결합니다.

Công bố kế hoạch đưa Đà Lạt thành “Thủ phủ Cà phê Toàn cầu” - 1 — 첫 번째 글로벌 커피 유산 페스티벌 출범을 알리는 기자 회견에 참석한 손님들(사진: 조직위원회).

축제 기간 동안 로부스타 원두로 만든 예술 작품이 관람객을 위한 야외 공간에 전시됩니다. 이 작품은 베트남 기록을 세운 작품입니다.

기타 대규모 활동으로는 베트남 커피 역사의 200년 여정 재연, 람비엔 광장에서 열리는 국제 바리스타 대회, 국제 커피 컨퍼런스 및 베트남-세계 커피 연합(GCA) 출범 등이 있습니다.

"관광객들은 커피를 즐길 뿐만 아니라 장인과 생산자들과 직접 소통하고 다층적인 베트남 커피 문화에 대한 깊은 이해를 얻을 수 있습니다. 또한 이는 람동 지역이 투자를 유치하고 스페셜티 커피 브랜드를 확립할 수 있는 기회이기도 합니다."라고 응옥 씨는 말했습니다.

베트남 커피의 가치를 높이는 여정

람동성 인민위원회 전 부위원장이자 프로그램 고문인 팜 S 씨는 달랏이 100년이 넘는 상업 역사를 가진 베트남 아라비카 커피의 발상지라고 말했습니다. 그러나 특히 꺼우닷 지역의 아라비카 특산품 재배 면적은 아직 비례적으로 발전하지 못하고 있으며, 일부 지역에서는 오히려 감소하고 있다고 덧붙였습니다.

"이것은 지역 커피 산업에 큰 손실입니다. 이 축제는 투자자와 기업을 연결하여 다랏 스페셜티 커피 지역을 되살리고, 이곳을 새로운 세계 커피의 중심지로 만들 수 있는 기회입니다."라고 S 씨는 말했습니다.

Công bố kế hoạch đưa Đà Lạt thành “Thủ phủ Cà phê Toàn cầu” - 2 — 다크락에서 사람들이 커피를 수확하고 있다(사진: 하 두옌).

사업적 관점에서 TNI 킹 커피의 대표이사인 레 황 디엡 타오(Le Hoang Diep Thao)는 람동(Lam Dong)과 협력하여 달랏에 최대 수천 헥타르 규모의 스페셜티 커피 생산지를 개발하여 달랏 아라비카 커피의 "지위와 명성"을 되찾고자 한다고 밝혔습니다. 회사는 또한 망덴(Gia Lai) 지역의 아라비카 재배지와 중부 고원지대의 고품질 로부스타 커피를 홍보하여 고부가가치 제품을 수출할 계획입니다.

디엡 타오 씨는 베트남이 고품질 아라비카와 로부스타를 모두 재배할 수 있는 드문 이점을 가지고 있다고 단언했습니다. 베트남은 세계 2위의 커피 생산국이자 수출국이며, 이제는 원두 수출에서 심층 가공으로 전환해야 할 때입니다. 이는 베트남 커피의 수준을 높이고 수출 가치를 높이기 위한 전략입니다.

"저는 약 50개의 커피 재배국을 방문해 보았는데, 중부 고원지대의 아라비카 달랏과 로부스타 커피가 고품질이며, 추가 가공을 거치면 세계 시장에 선보일 고급 커피로 탄생할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 이 축제는 국제 사회에서 이러한 입지를 재확인할 수 있는 기회이며, 달랏을 세계 커피 수도로 발전시키는 여정의 첫걸음입니다."라고 타오 씨는 말했습니다.

로부스타 커피(베트남은 세계 최대의 로부스타 생산국이자 수출국)의 독특한 가치와 강점을 확인하며, 여성 이사는 원자재 수출을 줄이고, 심층 가공을 촉진하고, 국제적인 브랜드를 구축하는 것이 베트남 커피 산업의 가치를 높이고 국민의 삶을 개선하기 위한 불가피한 방향이라고 말했습니다.

타오 여사는 "이 축제와 그에 따른 행사를 통해 커피 업계는 베트남 로부스타가 올바르게 재배되고 가공된다면 아라비카에 뒤지지 않는 고유한 정체성과 감성적 가치를 지닌 프리미엄 제품군이 될 수 있다는 것을 세상에 알리고 싶어합니다."라고 단언했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-bo-ke-hoach-dua-da-lat-thanh-thu-phu-ca-phe-toan-cau-20251125200144259.htm