매일 기숙사 식사를 공적으로 제공: 학교, 학부모 및 학생에게 건강

다낭 에서는 수년 동안 학교들이 다양한 방법으로 기숙사 식사를 홍보해 왔습니다.

다낭 투오이 호아 유치원 기숙사 주방에서 학부모들이 아침 식사를 함께 준비하고 있다 - 사진: MT

학교에서는 학부모에게 주간 메뉴를 보내고 학생들의 일일 식사 사진을 찍는 것 외에도, 학부모가 언제든지 기숙사 주방을 방문하도록 초대합니다.

자녀가 매일 학교에서 무엇을 먹는지 알고 싶어하는 것은 매우 정당한 필요이며, 학교 측은 이에 매우 협조적입니다.

Bui Thi Thanh Tuyen 씨(다낭시 Lien Chieu 지역 Nguyen Van Troi 초등학교 교장)

부모님을 위한 개방형

주중 어느 날, 레티티 선생님(탄케구 투오이호아 유치원 학부모 대표 위원장)께서 갑자기 보고를 하러 오셨고, 다른 학부모들과 함께 학교에 가서 급식과 기숙사 주방 점검에 참여하셨습니다.

이사회는 즉시 동의하고 학부모님들을 위해 주방 일방 통행 투어와 기숙생 급식 준비 과정을 안내해 줄 가이드를 마련했습니다. 티 선생님과 급식팀은 아침 일찍 일방 통행 주방에서 고기, 생선, 채소의 품질, 신선도, 무게를 확인하며 음식을 점검했습니다. 학부모님들은 또한 건조식품의 유통기한을 주저 없이 "확인"했습니다. 학교 측에서 이를 환영하기 때문입니다.

티 씨는 이렇게 말했습니다. "아이들 식탁에 음식이 도착하는 과정 전체를 지켜보도록 초대받았습니다. 구매한 음식의 양이 충분한 식사를 제공할 만큼 충분한지 확인하기 위해서였죠. 학교의 이러한 개방적인 분위기는 학부모들에게도 매우 안심이 됩니다. 대표 위원회에 참여하기 전에도 언제든 깜짝 방문해서 시찰할 수 있었습니다."

투오이 호아 유치원 교장인 타 미 쩐 씨는 학부모님들께서 언제든지 모든 단계에서 기숙형 주방을 감독하실 수 있다고 말씀하셨습니다. 하지만 감독은 보호 장비 준수를 보장해야 하며, 주방, 식품 위생 및 안전에 영향을 미치는 부주의를 방지하기 위해 누군가 동행해야 합니다.

"이것은 학교의 책임입니다. 교육 훈련부 또한 기숙생을 위한 메뉴와 급식을 학교에 정기적으로 홍보하도록 당부하고 있습니다. 이전에는 많은 사람들이 주저했지만, 저는 형식적으로가 아니라 열정적으로 초대했습니다. 덕분에 학부모님들께서 주방을 편하게 둘러보실 수 있었습니다."라고 트랜 씨는 말했습니다.

많은 학교는 학부모님들을 예상치 못하게 초대하는 것 외에도, 급식 사진을 찍어 매일 학부모 채팅방에 보냅니다. 하이쩌우 구 리투쫑 초등학교에 다니는 자녀를 둔 학부모 응우옌 티 짜 미 씨는 이렇게 말했습니다. "학교에서 제 아이를 가르치는 선생님이 기숙학교 선생님이기도 합니다. 선생님은 일이 많으시지만, 아이들이 점심을 먹는 모습을 사진으로 찍어 학급에 보내주시는 시간을 내주십니다. 이런 모습을 보면 학부모님들이 안심이 됩니다. 학부모님들이 더 열린 마음으로 대해주실수록 저도 덜 걱정하고 덜 감시받게 됩니다."

"점심식사 공개하는 걸 왜 두려워해?"

하이쩌우 구 레딘친 초등학교 교장인 후인 티 투 응우옛 씨는 기숙생들의 식사를 홍보하는 데는 여러 가지 방법이 있다고 말했습니다.

지난 10년 동안 그녀는 학부모 채팅방에서 선생님들에게 매주 식단표를 정기적으로 보내왔습니다. 선생님들이 학생들의 식사 모습을 사진으로 찍어 학부모님께 아낌없이 보내주시는 경우도 있습니다. 하지만 선생님들은 업무가 많아 매일 사진을 찍을 수는 없습니다.

"학교에서는 학부모님들이 주방에 방문하여 아이들과 함께 식사하도록 하고 있으며, 사전 통지는 필요하지 않습니다. 제대로만 한다면 걱정할 필요가 없습니다. 오히려 학부모님들은 학교와 함께 급식의 질을 모니터링하는 역할을 하게 됩니다."라고 응우엣 씨는 말했습니다.

응우옌 반 쪼이 초등학교(리엔 찌에우 구) 교장인 부이 티 탄 뚜옌 씨는 학교 시설이 부족하고 급식실이 좁으며, 학생들이 스테인리스 그릇으로 급식을 먹기 때문에 학교에서는 매일 급식 사진을 찍어 학생들에게 보내는 것을 꺼린다고 말했습니다. 학부모들이 그릇에 담긴 음식의 양과 쟁반에 담긴 음식의 양을 상상할 수 없기 때문입니다.

대신, 주간 식단표를 입구에 바로 게시하여 학부모님들이 자녀를 등하교 시 자녀의 식단표와 비교해 쉽게 확인하실 수 있도록 했습니다. 또한, 학부모님들은 원하실 때 언제든지 학교 사무실 직원과 함께 주방을 점검하실 수 있습니다.

"보통 학년 초 1~2주 사이에는 1학년 학부모들이 갑자기 아이들의 급식소를 찾아오지만, 나중에는 찾아오는 학부모가 줄어듭니다. 아이들이 매일 학교에서 무엇을 먹는지 알고 싶어 하는 것은 매우 당연한 요구이며, 학교는 좋은 환경을 조성합니다."라고 투옌 씨는 말했습니다.

리엔찌에우 구 교육훈련부장인 응우옌 탄 릭 씨는 구 내 학부모와 학교를 대상으로 기숙사 식사 제공을 개선하는 작업이 매우 공개적이고 투명하게 진행되고 있다고 말했습니다.

리치 씨는 식사의 질과 양에 주의를 기울이는 것 외에도 부모와 학교 모두 기숙학교 주방의 식품 안전과 위생에 더 많은 주의를 기울여야 한다고 생각합니다.

학생들은 압박감도 덜 받습니다.

다낭 레딘친 초등학교 학생들이 쇠고기 국수를 맛있게 먹는 모습이 교사에 의해 공개돼 화제다. - 사진: TN

학부모 응우옌 탄 투(하이쩌우 학군)는 학교가 기숙사 식사에 대해 적극적으로 홍보하지 않으면 학부모들이 "자녀를 조사"하려고 할 것이고, 이는 쉽게 자신의 자녀에게 영향을 미칠 수 있다고 말했습니다.

"편안하지 않은 부모들은 아이들에게 오늘 학교에서 무엇을 먹었는지, 어떤 음식이었는지, 얼마나 먹었는지 매일 묻습니다. 이렇게 하면 아이들은 먹는 것에 집중하고 감사하는 마음으로 음식을 즐기는 대신, 부모님께 보고하는 것을 기억하기 위해 음식을 신중하게 먹게 되어 어려움을 겪게 됩니다. 결국 아이들이 트집 잡는 습관이 생기기 마련입니다. 따라서 학교에서 급식 정보를 공개하는 것 또한 아이들에게 긍정적인 영향을 미치는 데 도움이 됩니다."라고 투 씨는 말했습니다.

아직도 공식적인 학교들이 있습니다.

다낭 학부모 포럼에서 좋은 성적을 거두고 많은 칭찬을 받는 학교가 많지만, 일부 학교의 실제 지원 절차는 여전히 복잡하다고 생각하는 학부모도 있습니다.

아이가 하이쩌우 구의 초등학교에 다니는 응오 티엔 퉁 씨는 이렇게 말했습니다. "한번은 경비원에게 가서 아이의 점심시간에 기숙사 주방을 방문하고 싶다고 요청했습니다. 정보가 확인될 때까지 기다렸다가 교장 선생님께 보고한 후, 누군가를 보내 30분 넘게 저를 그곳으로 데려갔습니다. 제가 주방으로 안내되었을 때 아이는 이미 점심을 거의 다 먹은 상태였습니다. 따라서 학교에서는 확인 절차를 더욱 실질적으로 시행하기 위해 적극적으로 절차를 단축해야 한다고 생각합니다."

출처: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-huynh-hoc-sinh-20241025084501912.htm