다낭: 베트남 최초의 산 정상 수제 맥주 양조장의 클로즈업

DNVN - 올 여름, 선월드 바나힐스가 처음으로 수제 맥주 공장을 오픈했습니다. 이는 바나힐스가 10년간 소중히 여겨온 프로젝트입니다. 이곳은 베트남에서 가장 높은 곳에 위치한 양조장일 뿐만 아니라, 1,487m 높이의 산 꼭대기에서 양조된 세계 최고의 맥주를 생산하는 특별한 비법을 보유하고 있습니다.

바나 피크에서 맛있고 희귀한 맥주를 만드는 비결

2024년 7월 7일은 바나힐스 꼭대기에 있는 수제 맥주 공장(바나 브루 하우스)에서 Sun KraftBeer 브랜드로 출시된 첫 번째 신선한 맥주가 탄생하면서 Sun World Ba Na Hills 관광지 에 중요한 이정표가 된 날입니다.

바나 브루하우스는 바나가 10년간 키워온 프로젝트로, 세계 최고의 맥주에 뒤지지 않는 품질을 갖춘 자체 맥주 브랜드를 만들고자 하는 열망을 담고 있습니다. 이 프로젝트는 2024년 여름, 베스티발 2024 맥주 축제가 시작되면서 공식적으로 가동될 예정입니다.

수백 년의 맥주 생산 역사를 가진 독일 브랜드인 BrauKon과의 협력으로 Bana Brew House는 세계에서 가장 현대적인 기계 시스템을 갖추고 있으며, 원자재부터 완제품까지 모든 공정을 완전 자동화했습니다.

레시피와 양조팀은 바이에른 맥주 회사인 캄바에서 직접 제공하고, 최고의 맥주 재료는 독일, 뉴질랜드, 미국에서 캄바가 선정하여 바나산 정상에서 생산되는 신선한 썬크래프트비어가 맛있는 "표준 유럽" 맛을 보장합니다.

Sun KraftBeer의 프리미엄 맥주를 담당하는 팀 버카드는 호주 출신의 양조장 주인으로, 전 세계 양조장에서 모든 브랜드나 라벨의 맥주를 지휘하는 진정한 지휘자로 여겨진다. 팀 버카드는 독일에서 6년간 엄격하고 혹독한 훈련을 거쳐 브루마스터가 되었습니다.

위에서 언급한 비밀은 독일 맥주의 맛있는 맛을 만드는 데 기여했으며, Sun KraftBeer와 시중의 다른 브랜드를 구분하는 가장 큰 차이점이기도 합니다.

베트남에서 가장 높은 곳에 있는 수제 양조장 안에는 무엇이 있을까?

바나산 꼭대기에 있는 수제 맥주 양조장을 방문하면 방문객은 갓 양조한 썬크래프트맥주를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 맥주 생산 과정의 각 단계를 탐험 하고 체험할 수 있으며, 맥아와 홉의 달콤한 향을 느끼고, 원재료가 맛있는 맥주로 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있습니다.

이 수제 양조장은 7개 층으로 구성되어 있으며, 최대 1,250명의 손님을 수용할 수 있습니다. 방문객은 주로 1~3층을 방문해 정교한 맥주 양조 과정을 살펴봅니다. 1층에서는 방문객이 맥주 양조 과정의 첫 번째와 마지막 단계인 보리 분쇄기와 맥주를 캔/통에 채우는 시스템을 볼 수 있습니다. 3층은 양조장의 "심장"으로 여겨지며, 방문객은 14개의 발효 탱크와 반짝이는 구리로 만든 고급스러운 디자인의 거대하고 현대적인 맥주 항아리 3개로 구성된 시스템에서 맥주 양조 및 양조 과정을 둘러볼 수 있습니다. 이는 생산, 운송, 설치, 운영까지 바나크래프트 맥주 공장의 가장 복잡한 시스템이기도 합니다.

양조장 투어에서 가장 흥미로운 점은 호주 양조업자 팀 버카드를 만나 직접 대화하고, 그가 바이에른(독일)의 전설적인 땅에서 수백 년간 이어져 온 양조 기술에 대한 맥주 관련 흥미로운 이야기를 들려주는 기회입니다.

바나산 꼭대기에 있는 7층짜리 수제 맥주 공장의 웅장하고 독특한 건축 양식은 서양과 참파 문화가 융합된 것으로, 방문객들에게 놀라움과 압도감을 ​​선사할 것입니다. 특히 양조장 4~6층에 위치한 바나 1901 레스토랑은 맥주와 함께 즐길 수 있는 고급 요리를 제공하며, 바나에서만 가능한 특별한 요리 경험으로 양조장 탐험을 더욱 완벽하게 만들어줍니다.

이 수제 맥주 양조장에서의 모든 독특한 경험은 단 120,000 VND(신장 1.4m 이상 고객 대상)으로 가능하며, 골든 브릿지에서 영감을 받은 3가지 맛의 Sun KraftBeer 맥주 3잔을 즐기는 경험도 포함됩니다. 문성과 거인신 아틀라스.

성인 1인당 450,000 VND의 투어 및 뷔페 콤보를 선택하시면 양조장을 방문하고, 새로 양조된 Sun KraftBeer 맥주 3종을 맛보고, Ba Na 1901 Restaurant에서 바비큐 요리(구운 음식), 샐러드, 다양한 소시지, 빵/감자, 살라미, 돼지 다리, 구운 갈비 등 거부할 수 없는 특선 요리를 제공하는 다양한 뷔페를 즐기실 수 있습니다. 어린이 콤보 가격은 210,000 VND이며, 무알콜 음료 1잔과 뷔페를 즐기실 수 있습니다.

이번에 썬월드 바나힐즈를 방문하면 방문객들은 2024년 말까지 진행되는 베스티발 맥주 축제의 독특하고 매력적인 경험에 많이 참여할 수 있습니다.예를 들어, 베스티발 맥주 축제 의상을 입고 진정한 바이에른 소년 소녀로 변신하는 등, 신나는 미니게임 "맥주 왕을 찾아서"에 참여하세요. 바나에서만 맛볼 수 있는 매우 매력적인 요리 특선 요리를 즐기거나, 누이 추아 산 정상에서 다양한 시간대에 열리는 세계적인 수준의 쇼 시리즈를 감상해 보세요...

이번에 선월드 바나힐 관광지구에서는 국내 경기 부양 프로그램인 '꼰락, 차우홍'을 계속 적용하여 전국의 모든 관광객을 대상으로 최대 40% 할인 혜택을 제공하고 있습니다. 방문객들은 2024년 베스티벌 맥주 축제의 분위기에 푹 빠져들 수 있으며, 바나에서 단 55만 VND의 비용으로 셀 수 없이 많은 새롭고 흥미로운 경험을 즐길 수 있습니다.

홍민

출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289