이전 연구에서는 특정 칼로리 제한 또는 "채식주의" 식단이 2형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있음을 보여주었지만, 대부분은 따르기 어렵습니다.
미국 생활 의학 대학이 주도한 새로운 연구에서는 식물을 우선시하는 "전체 음식" 식단을 권장합니다.
녹색 야채를 많이 섭취하고, 흰쌀 대신 현미를 사용하고, 통조림 대신 신선한 단백질 식품을 섭취하고, 적당히 먹는 것 등이 2형 당뇨병 환자의 증상 개선에 도움이 될 수 있습니다. (인터넷에서 가져온 일러스트 사진)
이 식습관은 사람들에게 야채와 과일을 많이 섭취하고, 가능한 한 가공 과정을 최소화한 음식을 섭취하도록 권장합니다. 예를 들어, 정제된 전분은 피하고 통곡물(현미, 통밀빵, 귀리 등)을 섭취하고, 가공 식품(통조림, 소시지, 콜드컷 등) 대신 신선한 고기로 고기와 생선 요리를 하고, 병에 든 음료는 피하는 것이 좋습니다.
이런 식습관은 종종 채식주의와 혼동되지만, 실제로는 채식주의가 아닙니다. 이 식단은 동물성 단백질만 적당히 섭취하고 식물성 단백질(예: 콩, 견과류, 버섯 등)을 조금 더 우선시해야 합니다.
새로운 연구에 따르면, 버지니아의 한 의료 시설에서 59명의 제2형 당뇨병 환자가 이 식단을 시도한 후 혈당 조절과 체질량지수(BMI)가 유의미하게 향상되었습니다. 그중 37명은 한때 만성 질환으로 여겨져 시간이 지남에 따라 악화될 수밖에 없었던 당뇨병에서 완전히 회복되었습니다.
Medical Xpress에 따르면, 구나다르 파니그라히 박사는 "2형 당뇨병 발병률이 증가하고 있으며, 의료계에서도 식단이 장기적인 완화 효과를 얻는 데 도움이 되는 핵심적인 개입이라는 인식이 높아지고 있습니다."라고 말했습니다.
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