중추절 기간 동안 식품 안전 확보

중추절 기간 동안 식품 안전을 보장하기 위해, 지방의 기능 부서와 기관은 시설, 장비 및 도구 조건에 대한 법적 규정 준수 여부를 검사하는 데 협력할 계획 입니다 . 생산에 직접 참여하는 사람들을 위한 실질적인 지식 식품 재료의 원산지; 제품 라벨링... 생산 및 사업 시설에서. 이 기간 동안 당국은 월병, 과자, 청량음료 등을 생산하고 판매하는 사업장을 집중적으로 검사하여 위반 사항을 적발, 시정하고 엄격하게 처리했습니다 .

산업통상자원부의 평가에 따르면, 슈퍼마켓과 월병, 청량음료, 맥주, 와인 등을 판매하는 노점 등 생산 및 사업장을 검사한 결과 , 도내 상품 시장이 매우 다양하고 풍부합니다 .

킨도, 후응이, 하이하, 코토부키, 바오응옥 등의 브랜드 중추절 케이크 외에도 , 전통 케이크도 많은 소비자에게 선택되고 신뢰받고 있습니다. 그 이유는 생산 및 사업장이 소규모, 중규모이더라도 여전히 당국으로부터 식품 안전 조건을 충족한다는 검사를 받고 인증을 받기 때문입니다. 반면, 이 제품은 가격이 저렴하고 디자인이 아름답습니다.

식품안전 종합검사팀 3호가 고!의 월병을 검사했습니다. 슈퍼마켓.

최근 몇 년 동안 제조업체들은 대중 고객에게 전통적인 케이크를 제공하는 데만 주력하는 대신 두리안, 나비콩꽃, 치즈 속을 넣어 맛을 혁신하는 데 주력해 왔습니다 . 드래곤프루트... 더 많은 고객층을 타겟으로 삼았습니다.

새로운 맛의 케이크는 시장에 출시된 후 호평을 받았습니다 . 채식주의자, 다이어트하는 사람을 위한 케이크 ... 제품 라인에 속합니다. 고급 제품의 소비도 많아 올해는 월병 시장이 더욱 풍부해지는 데 기여했습니다.

산업통상자원부를 위원장으로 하는 식품안전검사팀 3은 매년 검사계획에 따라 생산 및 사업장 등을 대상으로 사업등록증, 식품안전조건을 충족하는 사업장 (또는 식품안전 서약서에 서명한 사업장) 등에 대한 검사를 집중적으로 실시합니다. 식품 안전 지식 확인 사업주 및 직접 생산 근로자의 건강 증명서, 식품 사업 제품 표준 선언 파일, 적합성 인증서, 신고대상 제품에 대한 적합성 인증서; 실제 제품 라벨 라벨 및 가격표 의 적용을 받는 제품 시설, 장비, 도구 및 인력에 대한 식품 안전 조건 법률의 규정에 따라 사람과 식품을 보존합니다. 상품 의 원산지 식품 생산 및 가공에 사용되는 물의 기원...

검사 결과 식품 안전 및 위생 관련 규정 준수가 확인되었습니다. 생산 시설에서는 기본적으로 사업이 잘 되고 있지만 여전히 아직도 식품 안전에 대한 지식을 충분히 업데이트하지 않았 거나 식품 안전 규정을 보장하는 데 중점을 두지 않은 일부 시설이 있어 상품을 매장에 직접 두거나, 가격을 제대로 게시하지 않거나, 직원의 정기 건강 검진 을 실시하지 않는 등의 문제가 여전히 있습니다 .

식품안전종합검사단 3호는 이러한 한계점 을 지적하고 상기시키며, 기업이 생산과정에서 식품안전 조건을 확보하기 위해 이러한 한계점을 적극적으로 극복할 것을 요청했습니다. 생산 및 비즈니스 프로세스

2023년 중추절 기간 동안 식품안전 보장업무를 효과적으로 이행하기 위해, 산업통상부는 이번 연휴를 계기로 관련 부처, 지사와 협력하여 생산, 경영 사업장의 식품안전 관련 법률 규정 준수 여부에 대한 검사를 강화할 예정입니다. 지방자치 단체에 생산 및 사업 시설이 문서와 절차를 완전히 이행하도록 검토, 지도, 촉구 및 검사하도록 요청합니다 . 식품 안전에 관한 법률 및 조건에 따라 생산 및 사업 활동에 참여합니다. 시설 사후점검 강화 중추절 기간 동안 식품 생산 및 사업장을 대상으로 식품 안전에 대한 소통과 교육을 강화합니다.