최근 온라인 커뮤니티에 커피 카트 앞에 놓인 "매우 짠 커피"를 광고하는 표지판 사진이 공유되었습니다. 많은 사람들은 이 표지판을 설치한 사람이 "소금이 많을수록 커피가 더 좋다"는 메시지를 전달하려 했다고 생각합니다. 이 사진은 네티즌들로부터 수천 개의 좋아요와 댓글을 받았습니다.
응옥 안은 "정말 맛있고, 정말 저렴하고... 아직도 사는데, 왜 이렇게 짜지?"라고 글을 남겼습니다. 닉네임 빈 탄은 "사장님은 소금이 많을수록 맛있고 손님이 더 많이 온다고 생각하지만, 건강에 해로운지는 잘 모르시는 것 같아요."라고 말했습니다. 투이 융은 "짠 커피는 젊은이들에게 매우 매력적이지만, 소금을 너무 많이 사용하는 것은 자제해야 한다고 생각합니다."라고 말했습니다.
"매우 짜게 간 커피"라는 문구가 소셜 네트워크에 공유되었습니다.
사진: 스크린샷
홈핏(HomeFiT) 체중 감량 프로그램 설립자이자 건강 코치인 판 타이 탄 박사는 많은 사람들이 커피의 쓴맛을 줄이기 위해 설탕을 넣는다고 말했습니다. 하지만 단맛이 커피 맛에 영향을 미칠까 봐 많은 사람들이 커피의 풍미를 해치지 않으면서도 독특한 맛을 내기 위해 소금을 첨가한다고 합니다.
세계 보건 기구(WHO)는 성인이 하루에 약 5g(티스푼 한 개 정도)의 소금을 섭취할 것을 권장합니다. 하지만 실제로 많은 베트남 국민들이 권장량보다 더 많은 소금(하루 약 10~15g)을 섭취하고 있습니다.
"사람들은 매일 소금으로 음식을 조리하고 양념하기 때문에 체내 소금 섭취량이 권장량을 초과합니다. 이는 혈압, 신장 등과 관련된 질병을 유발할 수 있습니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
많은 사람들이 소금커피를 선택합니다
사진: TL
의사에 따르면, 가염 커피에는 쓴맛을 줄이기 위해 0.5~1g 정도의 소량의 소금만 넣어야 합니다. 하지만 실제로는 커피 한 잔에 2~4g 정도의 소금을 더 넣어 고객의 필요를 충족시키는 곳이 많습니다. 이는 고객의 하루 소금 섭취량과 거의 같은 양입니다.
탄 씨에 따르면, 커피숍에서 "매우 짠맛"을 광고하는 것은 사용자들이 소금이 많을수록 좋다고 오해하게 만든다고 합니다. "매우 짠맛"이라는 단어는 종종 좋은 의미로 사용되지만, 짠맛 커피의 경우 건강에 좋지 않습니다.
"오늘날 많은 젊은이들이 매우 짜고, 매우 달고, 매우 기름진 음식을 먹고 채소는 거의 먹지 않는 습관이 있습니다. 따라서 식당 주인들은 고객의 미각을 자극하기 위해 종종 매우 짠 음식을 섞어서 먹습니다. 하지만 이러한 추세는 건강에 좋지 않으므로, 사람들은 이러한 추세를 자제하고 건강한 식단을 고수해야 합니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
영양학자들은 커피에 소금을 너무 많이 넣지 말라고 권고합니다.
사진: TL
다낭 시 롱탄 영양센터에서 근무하는 임상약학 석사이자 영양 컨설턴트인 황 킴 롱(Hoang Kim Long)은 성인의 하루 소금 섭취량은 약 5g에 불과하다고 말했습니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 신장이 손상되고 고혈압을 유발할 수 있습니다.
"짠 커피에는 소금을 너무 많이 넣으면 안 됩니다. 소금 한 티스푼은 약 5g으로, 너무 짜지 않게 아주 조금만 넣으세요. 가게 주인들은 고객의 오해를 피하기 위해 커피에 소금이 많이 들어갈수록 더 맛있다고 광고해서는 안 됩니다."라고 롱 씨는 말했습니다.
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