말레이시아식 국수를 맛보는 식당 손님들 - 사진: NGUYEN HIEN
7월 30일, 말레이시아 요리를 홍보하는 축제인 셀레라 말레이시아 페스티벌이 하노이 쉐라톤 호텔에서 공식적으로 개막하여 수도 시민들에게 많은 "국민 음식"을 선보였습니다.
축제에서 연설한 베트남 주재 말레이시아 대사인 다토 탄 양 타이는 말레이시아인들에게 "tak kenal maka tak cinta"라는 속담이 있다고 전했는데, 이는 "무언가를 알고 싶다면 그것을 사랑하라"는 뜻이라고 합니다.
전형적인 말레이시아 샐러드 - 사진: NGUYEN HIEN
셀레라 말레이시아 음식 축제는 방문객이 각 요리를 통해 말레이시아 문화를 경험하고 사랑할 수 있는 기회입니다.
"우리의 재능 있는 두 셰프는 풍부하고 다양한 메뉴를 준비했습니다. 그들은 나시 레막, 아얌 마삭 메라, 우당 마삭 레막 칠리 api, 다깅 렌당, 유명한 락사와 같은 뛰어난 전통 요리를 준비했습니다.
게다가 두 가지 전통 디저트인 사고 굴라 멜라카(야자 설탕과 코코넛 밀크를 곁들인 사고 진주)와 부부르 카캉 히자우(달콤한 녹두 죽)도 여러분이 가장 좋아할 것입니다."라고 Dato' Tan Yang Thai는 말했습니다.
말레이시아 요리를 맛보는 손님들 - 사진: NGUYEN HIEN
셰프 모하메드 무스타킴 빈 S 삼수딘은 자국의 대표적인 요리를 많이 선보이며, 말레이시아 요리는 말레이, 중국, 인도, 페라나칸 등 여러 문화가 융합된 것이라고 말했습니다. 각 주에는 그곳 사람들의 역사, 기후, 생활 방식을 반영하는 고유한 요리가 있습니다.
5일간의 축제 기간 동안 말레이시아 각 지역의 대표적인 요리가 방문객들에게 소개됩니다.
북쪽 지역에서는 라임 주스와 칠리를 섞은 풋망고 샐러드인 락사 우타라(말레이시아식 국수)로 시작해보세요.
맛있는 말레이시아식 소고기 스튜 - 사진: NGUYEN HIEN
페낭의 길거리 음식 천국에서 방문객들은 고추 새우와 매콤하게 튀긴 생선을 즐길 수 있는데, 둘 다 조지타운의 활기찬 야시장에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다.
말레이시아 중부 지역에서는 캄빙 카리 우비 켄탕(감자를 곁들인 풍부하고 향긋한 양고기 카레)을 셰프들이 선보입니다. 쿠알라룸푸르에서는 특유의 매운 고추를 곁들인 코코넛 밀크로 조리한 소고기를 맛볼 수 있습니다.
반도 남쪽에서는 그린 칠리 소스와 카피르 라임 잎을 곁들인 튀긴 닭고기, 중국-말레이시아식 새콤달콤 타마린드 소스를 곁들인 튀긴 생선을 맛볼 수 있습니다. 마지막으로, 베트남 주재 말레이시아 대사가 추천하는 매력적인 디저트도 맛볼 수 있습니다.
셀레라 말레이시아 푸드 페스티벌이 지금부터 8월 3일까지 진행됩니다. 이와 함께 하노이에서 말레이시아 관광을 홍보하고 광고하는 다양한 활동이 진행됩니다.
출처: https://tuoitre.vn/dau-bep-malaysia-sang-viet-nam-quang-ba-quoc-hon-quoc-tuy-20250730203407968.htm
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