호치민시에서 리씨의 빵을 사러 일찍 일어나다

반미꾸리는 호치민시에서 50년 이상 운영되어 온 유명하고 오래된 빵 브랜드 10위에 진입했으며, 베트남 기록 기구로부터 베트남 요리와 특산품의 가치를 국내 외적으로 홍보하는 공로를 인정받았습니다.

반미꾸리는 호치민시에서 50년 이상 운영되어 온 유명하고 오래된 빵 브랜드 중 10위에 진입했으며, 베트남 기록 기구에서 인정했습니다.

햄, 양파, 오이만 아침 3시간 동안 하루에 500개씩 팔렸습니다. 빵 한 덩이의 가격은 25,000동에서 30,000동입니다. 일요일을 제외하고 매일 오전 6시쯤, 응우옌 호앙 꾸옥 티엔과 그의 가족은 바나나 잎을 깐 빵 쟁반에 다양한 종류의 소고기 소시지, 계피 소시지, 튀긴 소시지, 돼지고기 소시지, 그리고 헤드 치즈를 곁들여 인도에 내놓았습니다. 처음 방문하는 사람들은 이 빵 쟁반이 70년 이상 이어져 왔다는 사실을 거의 알지 못합니다.

리 씨는 원래 북부 출신입니다. 그는 거의 60년 동안 하이바쯩 191번 골목에서 빵을 팔았습니다. 티엔 씨는 빵 판매 사업을 3대째 이어가고 있습니다. 그는 리 씨 시절부터 전해 내려오는 가족 레시피를 아직도 지키고 있습니다. 호치민에 사는 많은 사람들이 이 맛에 익숙할 것입니다. 티엔 씨는 "사람들이 지루해하지 않도록 파테와 버터를 넣지 않습니다. 제 빵에는 햄이 많이 들어가 있는데, 이 빵은 북부 지방 빵이라 햄만 들어가거든요."라고 말했습니다.

티엔 씨는 아침에 약 3시간 만에 리 씨가 약 500개의 빵과 약 40~50kg의 햄을 팔았다고 말했습니다.

"이곳은 빵이 싸고 맛있어서 선택했어요. 4~5년째 여기서 먹고 있어요. 매일 아침 사 먹는데, 빵 한 개면 정오까지 배부르거든요."라고 호찌민시 3군에 사는 쩐 쑤언 마이 씨는 말했다.

훙 씨(호찌민시 3군)는 일주일에 3~5일 반미꾸리(Banh Mi Cu Ly)를 방문한다고 말했습니다. "여기 빵은 질리지 않고, 가격도 비싸지 않고, 소시지도 많아요. 몇 년째 여기서 먹고 있어요."라고 훙 씨는 말했습니다.

원천: https://nld.com.vn/video-day-tu-som-cho-mua-banh-mi-cu-ly-o-tp-hcm-196240325162602124.htm