STO - 판매 가격은 아직 예상에 미치지 못하지만, 새우 수출은 올해 첫 달에 비해 회복 조짐을 보이고 있습니다. 따라서 현재의 문제는 농부들의 심리를 어떻게 안정시키는가 하는 것뿐만 아니라, 농부들이 최근과 같은 연못 정체 현상을 피하고 농사를 계속할 수 있도록 안정감을 느낄 수 있도록 악천후와 시장 상황에 잘 적응하는 농업 솔루션을 갖춰야 한다는 것입니다.
수산부( 농림축산식품부 ) 보고서에 따르면, 2023년 상반기는 여러 어려움에도 불구하고 기수새우 양식 면적과 생산량이 같은 기간 대비 증가했습니다. 구체적으로, 기수성 새우 양식 면적은 약 656,000헥타르로 전년 대비 6.4% 증가하였고, 생산량은 약 467,000톤으로 전년 대비 4.1% 증가하였습니다. 그러나 인플레이션으로 인한 시장 수요 감소로 인해 2023년 상반기 기수새우 수출액은 15억 6천만 달러에 그쳐 같은 기간 대비 31% 감소했습니다. 이로 인해 4월 이후 생새우 판매가격이 지속적으로 하락하였고, 이로 인해 많은 새우 양식업자들이 손실을 입었고 규모를 줄이거나 일시적으로 새우 양식을 중단해야 했습니다. 수출 기업에 따르면, 시장은 회복 조짐을 보이고 있으며, 기업들이 올해 말까지 체결한 새우 공급 계약도 풍부하지만 판매 가격은 크게 개선되지 않아 2023년 말, 2024년 초 시장이 점차 회복될 때 가공 및 수출용 생새우가 부족해질 위험이 여전히 존재합니다.
양식 새우의 건강 상태를 정기적으로 점검하여 발생하는 문제를 신속하고 효과적으로 처리하고 농작물의 성공을 보장합니다. 사진: 티치 추
수산부는 올해 말까지 가공 및 수출용 원자재를 확보하기 위해 각 지자체가 주민의 심리 안정을 위한 권고를 강화하고, 대량 새우 수확을 지양하고, 낮은 방류 밀도로 안정적인 양식업을 유지하고, 양식 기간을 늘려 수확한 새우의 크기를 늘리고, 품질과 식품 안전을 보장하며 판매 가격을 인상해 양식 시즌의 수익을 늘리도록 권고했습니다. 특히, 메콩 삼각주의 지방에서는 생태적 새우 양식, 벼-새우 양식, 산림 새우 양식, 개량된 조방적 새우 양식 등의 농업 모델을 통해 흑호랑이새우 제품의 장점을 유지하고 홍보해야 하며, 생산성과 농산물 생산량을 늘리기 위한 조치도 병행해야 합니다. 흰다리새우 양식에 대한 기술적 요건을 충족할 수 있는 적절한 인프라와 생산 단계의 효과적인 통제가 가능한 지역에서 흰다리새우 양식을 개발합니다. 농부들이 연못과 수생식물을 적절히 보수하고 비수기 기간과 방류 밀도를 적절하게 유지할 수 있도록 기술적 지침을 제공하고 감독합니다.
실제로 새우 양식업자들의 수익은 20~25% 정도로 크게 감소했고, 어떤 농가는 10~15%의 수익만 올리기도 합니다. 저소득 농가나 흙 연못에서는 위험률이 높아서 감히 물고기를 키우지 못하는 이유가 여기에 있습니다. 시장 상황이 어려울 뿐만 아니라, 메콩 삼각주와 특히 속짱 지역의 농경지가 우기에 접어들면서 새우 양식은 환경적, 질병적 어려움에 계속 직면하고 있습니다. 염도는 급격히 감소하고 있으며 환경이 크게 변해 양식 새우의 저항력이 약해지고 있습니다. 최근 저희와 인터뷰를 나눈 호아 투 2 코뮌(미쑤옌 현) 호아 노 아 14/10 농업어업협동조합 이사 응오 콩 루안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "공급 운하 시스템의 염도가 더 이상 존재하지 않고, 연못에 저장된 수원의 변동폭이 천분의 몇 정도에 불과해 새우를 방류하는 데 어려움이 있습니다. 7월 10일과 11일, 속짱 수산국의 환경 모니터링 결과에 따르면 염도가 6~8‰인 지점은 2곳뿐이며, 이 지점에서 새우 양식용수를 채취하여 처리할 수 있습니다. 더욱이 환경 변동이 심해 양식 새우가 박테리아, 바이러스 등으로 인한 환경 질병에 취약해질 위험이 있습니다. 다시 말해, 현재 새우 방류 및 관리는 연초보다 훨씬 어려울 것으로 예상되지만, 새우 소비 가격은 더 긍정적일 것으로 예상됩니다.
따라서 새우 양식업자가 양식에 대한 안정감을 느낄 수 있도록, 지방 어업부는 새우 양식업자가 합리적인 양식 모델과 밀도를 선택하여 생산성, 품질, 적절한 가격을 달성하고 수확 시 판매 가격을 고려하기 전에 새우를 성공적으로 양식하는 것이 첫 번째 목표가 되도록 권고했습니다. 따라서 현재 새우 가격이 낮고 투입 자재 가격이 높은 상황에서 양식업자는 새우를 낮은 밀도로 비축해야 하며(특히 건축 조건이 부적절하고 자본이 부족한 흙 연못을 양식하는 가구) 새우가 빠르게 크게 자랄 수 있도록 해야 하며, 투자 비용을 줄이고 연못 환경의 부양력을 증가시키며 질병 위험을 낮추는 동시에 경제적 효율성을 위해 생산 비용을 최소화하는 조치를 취해야 합니다.
우수하고 평판이 좋은 품종을 구입하는 것 외에도, 양식업자가 초기 단계에서 추가적인 새우 양식 연못을 마련하고, 연못 수위를 안정적으로 유지하고, 환경을 적극적으로 측정하고, 양식 새우에 대한 환경적 충격을 제한하여 양식 새우에서 위험한 질병이 발생하는 것을 막는 것이 똑같이 중요한 문제 중 하나입니다. 집약형, 반집약형 새우 양식장, 특히 라이닝 새우 양식장은 고기술과 다단계 양식을 적용하는 경우, 상기 규정을 준수하는 것 외에도 양식장 내외부의 환경보호를 철저히 이행해야 합니다. 폐기물 처리를 위해서는 규정에 따라 농경지 면적의 최소 10%에 해당하는 폐기물 보관 구역을 마련해야 합니다. 환경 오염, 운하와 도랑의 침전, 농장 지역으로 병원균 확산을 방지하기 위해 처리되지 않은 폐기물을 외부 환경으로 빼내거나 배출하지 마십시오.
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