산에서 달콤한 과일을 찾아

3월 말, 보 나이(Vo Nhai)의 바위산에 자리한 커스터드 애플 과수원에 햇살이 따스하게 비칩니다. 봄날의 드문 건조한 날씨를 이용하여 농부들은 남아 있는 커스터드 애플 과수원을 부지런히 정리하고 베어냅니다. 예년과 달리 올해는 많은 농가에서 커스터드 애플을 여러 작물로 나누어 집중적으로 재배하기 때문에 커스터드 애플 나무를 베는 시기가 늦었습니다. 하지만 커스터드 애플 수확량은 여전히 ​​1년보다 많습니다. 새롭고 희망찬 커스터드 애플 시즌을 맞이할 준비를 하는 모든 사람들이 설레는 이유는 지난 몇 년간 커스터드 애플 나무가 이곳 많은 농가에 부의 원천이 되었기 때문입니다.

집약적 사탕수수 재배로 보 나이 사탕수수 재배자의 수입이 늘어났습니다.

집약적 작물 재배, 수익 증가

2021년 11월, 라히엔(La Hien)과 푸트엉(Phu Thuong) 마을(보 나이(Vo Nhai))의 지방 농업진흥센터에서 스프레드 작물을 활용한 슈가애플 집약 농업 모델을 도입하기 시작했으며, 주민들의 호응이 매우 높았습니다. 모가(Mo Ga) 마을의 담 프엉 타오(Dam Phuong Thao) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "기존 집약 농업 방식을 고수한다면 결코 돌파구를 찾을 수 없을 것입니다. 따라서 이처럼 유망한 모델에 참여할 기회를 얻게 되어 이곳 슈가애플 재배 농가들은 매우 기뻐하고 있습니다."

농업 지도 담당자들의 지원으로, 3년간의 시행(2024년 11월 모델 종료) 끝에 8가구의 3헥타르 면적의 커스터드애플 밭에서 매우 긍정적인 결과를 얻었습니다. 커스터드애플 나무 관리, 가지치기, 인공 수분, 과실 방향 설정 등 기술적 조치를 적절히 시행함으로써, 각 가구는 연중 많은 과실을 수확한다는 목표를 달성했습니다. 구체적으로, 7월에는 조생종(수확량의 25~30%), 8월과 9월에는 본생종(수확량의 55~65%), 10월과 11월에는 만생종(수확량의 10~15%)을 수확했습니다.

분산작물 사탕수수 집약 농업 모델을 구현할 때 동시적 기술적 조치를 적용하면 토양 비옥도가 높아지고 사탕수수 나무가 잘 자라 생산성과 품질이 향상되고 수확 시간이 늘어나고 나무 수명이 늘어납니다. 따라서 이 모델은 기존 생산 방식보다 더 높은 품질의 사탕수수 제품을 제공하고 수확 시간을 7월에서 11월로 연장하여 제품 가치를 10% 이상 증가시켰습니다.

과실 생산량이 크고 균일하며, 외관이 아름답고, 향긋하고 단맛이 강하기 때문에, 초·후기 커스터드애플 판매가는 본 시즌보다 kg당 최소 5,000~10,000동(VND) 높습니다. 2024년 한 해 동안만 재배 기간 동안 헥타르당 4억 6천만 동(VND) 이상의 수익을 올릴 것으로 예상되며, 이는 자재비를 제외한 금액입니다. 순수익은 약 3억 2,800만 동(VND)으로, 평년 생산량보다 1억 2,300만 동(VND), 2023년보다 3,100만 동(VND) 높습니다.

보나이의 달콤한 과일 시즌은 소셜 네트워크 사이트의 온라인 판매를 통해 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다.

첫 8가구부터 지금까지 이 지역에서 커스터드애플 집약 재배가 널리 확산되어 왔다는 점은 주목할 만합니다. 이전 가계들의 사례를 참고하여, 주민들은 커스터드애플을 올바른 방식으로 적극적으로 집약 재배하여 나무의 생장과 발달을 촉진하는 동시에 이전보다 더 높은 경제적 가치를 창출해 왔습니다.

타이응우옌성 재배식물보호국장 응우옌 타 씨는 다음과 같이 말했습니다. "커스터드애플 재배자들은 사고방식을 바꾸어 과학 기술을 생산에 적용하여 경제적 효율성을 높이고 있습니다. 타이응우옌성은 지속 가능한 농업 으로 전환하여 농산물 전반, 특히 커스터드애플 제품의 생산성과 가치를 높이는 필연적인 추세입니다."

새로운 작물을 환영하며

올해 커스터드애플 첫 수확까지 약 4개월 남았습니다. 보 나이(Vo Nhai) 커스터드애플 재배자들은 수확 후 관리에 집중하고 있습니다. 라우 트엉(Lau Thuong) 마을(보 나이(Vo Nhai)) 쭉 마이(Truc Mai) 마을의 딘 티 판(Dinh Thi Phan) 씨는 "수확 후 커스터드애플 나무는 과일 재배 과정에서 많은 영양분이 손실되어 매우 약해지는 경우가 많습니다. 나무가 회복되도록 가지를 가지치고 커스터드애플을 위한 캐노피를 만듭니다. 그런 다음 정원을 정리하여 통풍이 잘 되도록 하고 곰팡이와 질병 발생을 줄입니다."라고 말했습니다.

커스터드애플 과수원을 가지치고, 다듬고, 청소하는 일은 꽤 힘들지만, 부지런한 농부들은 매일 부지런히 일합니다. 그들에게 가장 큰 기쁨은 며칠간의 가지치기 후, 날씨가 좋아지면 가지에서 푸른 새싹이 돋아나기 시작하는 것입니다. 앞으로 몇 주 안에 나무가 푸르게 자라고 꽃을 피울 것으로 예상됩니다.

현재, 다양한 계절에 걸쳐 사탕수수 사과를 집약적으로 재배하는 모델이 이 지방에서 널리 시행되고 있습니다.

꽃이 필 때, 농부들은 새로운 보살핌의 여정을 시작합니다. 과학 기술이 아직 발달하지 않았던 과거에는 꽃가루 수분이 자연적으로 이루어졌기 때문에 커스터드애플의 크고 작은 크기가 고르지 않아 생산성이 낮았습니다. 그러나 10년 넘게 각 가정에서는 적극적으로 커스터드애플 수분을 해 왔습니다. 그 결과, 각 커스터드애플 텃밭은 크고 둥글며 고르게 열매를 맺습니다. 며칠간의 노력 끝에 커스터드애플 나무는 열매를 맺고 빠르게 자라며, 보통 7월 말에서 8월 초에 첫 열매를 맺습니다(분산형 작물을 재배하는 집중 재배 지역은 열매가 약 2~3주 일찍 열립니다).

담 프엉 타오 씨: 수확 과정은 매우 힘듭니다. 특히 고산지대에 있는 커스터드 애플 과수원은 더욱 그렇습니다. 라히엔, 라우트엉, 푸트엉 지역의 많은 가구는 노동력을 줄이기 위해 돈을 모아 도르래를 만들었습니다. 도르래를 이용하면 산에서 동그란 눈을 뜬 커스터드 애플이 가득 담긴 바구니를 순식간에 내려올 수 있습니다. 그 후, 커스터드 애플은 오토바이와 자동차에 실려 여러 지역으로 배송되어 소비자들의 수요를 충족시킵니다.

원로들의 말에 따르면, 보 나이(Vo Nhai) 바위산에서는 커스터드애플이 최대 60년 동안 재배되어 왔습니다. 시간이 흐르면서 커스터드애플은 이 산악 지역의 주요 작물로서 그 입지를 점차 굳건히 해왔습니다. 현재까지 이 지역에는 약 700헥타르의 커스터드애플이 재배되고 있으며, 그중 200헥타르는 VietGAP 기준에 따라 생산된 것으로 인증받았습니다.

라히엔에서 라우트엉, 딘까 마을, 푸트엉까지, 짱싸를 거쳐 단띠엔을 거쳐 푸옹자오까지… 어디를 가든 며칠간의 겨울잠을 자고 깨어난 커스터드애플 밭을 볼 수 있습니다. 새로운 커스터드애플 집중 재배 시즌이 시작되었습니다. 달콤한 과일을 수확하고 농부들에게 많은 수익을 가져다주기 위해 그들은 매우 힘든 시기를 견뎌내야 합니다. 하지만 고지대 주민들은 커스터드애플 나무가 해마다 더 높은 경제적 가치를 가져다준다는 사실에 여전히 기뻐하고 있습니다. 지난 3년간 생산량은 연간 약 6천 톤에 달했고, 평균 판매가는 kg당 1만 5천~2만 5천 동이었습니다. 다양한 종류의 커스터드애플을 kg당 4만~5만 동에 판매할 수 있습니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/