비타민 C 보충에 도움이 되는 식품 목록

비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 항산화제 역할을 하며, 신체의 다른 많은 중요한 기능을 지원하는 데 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다.

Chu Thi Dung 박사(호치민시립 의과대학 및 약학대학 병원, 3캠퍼스)에 따르면, 비타민 C 결핍은 피로, 체력 저하, 잇몸 출혈 증가, 치은염, 상처 치유 지연, 멍이 잘 들기 쉬움, 피부 건조 및 벗겨짐, 조기 주름, 면역 체계 약화, 감기에 걸리기 쉬움, 감염, 관절 통증, 콜라겐 결핍으로 인한 부기 등 많은 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

오렌지와 레몬은 비타민 C 함량이 높고 건강에 이로운 것으로 잘 알려진 과일입니다. 중간 크기의 오렌지는 약 70~90mg의 비타민 C를 함유하고 있어 성인의 하루 권장량(75~90mg/일)을 거의 충족합니다. 레몬은 과일당 약 30~53mg의 비타민 C를 함유하고 있어 오렌지보다 낮지만 여전히 좋은 공급원입니다.

Điểm danh thực phẩm giúp bổ sung vitamin C - Ảnh 1. — 익힌 브로콜리 반 컵(약 78g)에는 약 51mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

"오렌지와 레몬에 함유된 비타민 C는 활성산소 손상으로부터 세포를 보호하고, 콜라겐 생성을 촉진하며, 철분 흡수를 돕고, 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 더 "우수한" 비타민 C 공급원을 찾고 있다면 다른 매력적인 선택지도 많이 있습니다."라고 덩 박사는 말했습니다.

Dung 박사의 조언에 따르면, 다음과 같은 옵션이 있습니다.

빨간 피망 : 비타민 C가 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 빨간 피망 약 75g에는 95mg의 비타민 C가 함유되어 있으며, 이는 오렌지의 거의 두 배에 달합니다. 평균적으로 피망 한 개의 무게는 약 150g입니다. 녹색과 노란색 피망도 비타민 C가 풍부합니다.

구아바 : 비타민 C의 "보물". 구아바 100g에는 약 228mg의 비타민 C가 함유되어 있으며, 이는 오렌지보다 몇 배나 많은 양입니다. 구아바는 평균 73~247mg의 비타민 C를 제공할 수 있습니다.

키위 : 키위의 작은 크기에 속지 마세요. 키위는 비타민 C의 놀라운 공급원입니다. 중간 크기의 키위 1개에는 약 70mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 또한 키위는 섬유질, 칼륨, 항산화제가 풍부합니다.

딸기 : 딸기 한 컵(약 152g)에는 비타민 C가 89mg 들어 있는데, 이는 일반 오렌지보다 많은 비타민 C입니다.

파파야 : 비타민 C가 풍부하고 소화에 도움이 되는 효소가 많이 함유되어 있습니다. 파파야 한 컵(약 145g)에는 비타민 C가 87mg 함유되어 있습니다.

브로콜리 : 익힌 브로콜리 반 컵(약 78g)에는 약 51mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 브로콜리는 또한 풍부한 섬유질과 항산화제를 제공합니다.

- Ảnh 3. — 구아바 100g에는 약 228mg의 비타민 C가 들어 있는데, 이는 오렌지보다 몇 배나 많은 양입니다.

보관 및 처리에 대한 참고 사항

Dung 박사에 따르면, 비타민 C는 가공 및 보관 과정에서 쉽게 손실되므로 고온을 피하는 것이 중요하며, 삶거나 튀기는 것보다 찜이나 볶음 요리가 더 좋습니다. 물에 너무 오래 닿지 않도록 하고, 음식을 물에 너무 오래 담그거나 조리하지 마십시오. 채소와 과일은 신선도와 영양소 유지를 위해 냉장 보관해야 합니다. 비타민 C 섭취를 극대화하려면 가공 직후 채소와 과일을 섭취하십시오.

"비타민 C는 면역 체계를 강화하고 전반적인 건강을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 나이, 성별, 건강 상태에 따라 비타민 C 필요량은 사람마다 다릅니다. 따라서 필요한 비타민 C의 정확한 양과 적절한 보충 방법을 알아보려면 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 영양사는 건강에 맞는 균형 잡힌 최적의 식단을 구성하는 데 도움을 줄 것입니다."라고 덩 박사는 조언했습니다.

추티둥 박사는 비타민 C가 신체에 매우 중요하지만, 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있다고 지적했습니다.

- 소화 장애: 하루 2,000mg 이상 섭취 시 설사와 메스꺼움이 발생할 수 있습니다.

- 신장 결석: 과도한 비타민 C는 옥살산으로 전환되어 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

- 구리, 아연 등 특정 미네랄의 흡수를 방해합니다.

출처: https://thanhnien.vn/diem-danh-thuc-pham-giup-bo-sung-vitamin-c-185250410183643181.htm