통조림 참치를 먹으면 어떻게 될까요?

유통기한 내에는 안정적이고, 가격도 저렴하며, 샐러드부터 샌드위치까지 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

영양학적 이점 측면에서 통조림 참치는 풍부하지만, 과다 섭취는 금물입니다. 일반적으로 통조림 참치는 우리 몸에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 식단에 포함시키는 것은 좋은 선택입니다.

그러니, 만약 여러분이 매일 통조림 참치를 즐겨 드시거나 샐러드에 참치를 넣어 드신다면, Eat This, Not That! 에 따르면 통조림 참치를 섭취했을 때 우리 몸에 어떤 일이 일어나는지 알아두셔야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

1. 단백질 섭취량을 늘릴 것입니다.

빵과 함께 통조림 참치를 드세요.

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식단에 단백질을 추가하는 것은 포만감을 오래 유지시켜 결과적으로 칼로리 섭취량을 줄여주기 때문에 매우 유익합니다. 통조림 참치는 바로 그런 역할을 합니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면 기름에 담긴 참치 통조림 한 캔에는 46.6g의 단백질이, 물에 담긴 참치 통조림 한 캔에는 31.7g의 단백질이 함유되어 있습니다. 체중 1파운드당 0.36g의 단백질을 섭취해야 한다는 점을 고려하면, 참치 통조림 한 캔만으로도 하루 권장량의 거의 전부를 충족할 수 있습니다.

2. 뇌와 눈 건강에 도움을 줍니다.

통조림 참치에 함유된 오메가-3 지방산 덕분에 점심으로 참치 샌드위치를 먹는 것만으로도 두뇌와 눈 기능을 향상시킬 수 있습니다. 오메가-3 지방산의 일종인 DHA는 기억력 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

게다가 염증을 줄이고 안구건조증 증상을 완화하는 데에도 도움이 됩니다. 그러니 통조림 참치를 사 먹어야 할 이유를 찾고 계셨다면, 이제 두 가지 이유를 얻으신 셈입니다.

3. 기름에 절인 통조림 참치는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

기름에 담긴 통조림 참치는 물에 담긴 통조림 참치보다 단백질 함량이 높고 맛이 더 좋다는 장점이 있지만, 칼로리와 지방 함량도 높아 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

영양 성분을 살펴보세요. 기름에 담긴 통조림 참치는 1온스당 56칼로리와 2g의 지방을 함유하고 있는 반면, 물에 담긴 참치는 1온스당 24칼로리로 절반도 안 되는 칼로리와 1g 미만의 지방을 함유하고 있습니다. 칼로리와 지방 섭취를 줄이고 싶다면 물에 담긴 참치를 선택하는 것이 좋습니다.

4. 배가 더부룩할 수 있습니다.

모든 통조림 참치에 공통적으로 들어있는 성분 중 하나는 나트륨인데, 나트륨을 과다 섭취하면 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.

라이너스 폴링 연구소에 따르면, 기름에 절인 참치든 물에 절인 참치든 통조림 참치 한 캔에는 하루 권장 나트륨 섭취량의 약 4분의 1이 들어 있습니다. 나트륨은 체액 조절에 필수적이지만, 과다 섭취는 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.

그러므로 나트륨 섭취량을 적정 수준으로 유지하려면 매일 먹는 통조림 참치의 양을 인지하는 것이 중요합니다.

통조림 참치를 너무 많이 먹으면 안 돼요.

통조림 참치는 생참치보다 수은 함량이 훨씬 적기 때문에 더 자주 섭취할 수 있다는 점을 알아두세요. "라이트 참치"라고 표시된 통조림 참치는 날개다랑어보다 수은 함량이 적다는 뜻입니다.

리브스트롱(Livestrong) 에 따르면 성인은 일주일에 한 번 "저염 참치"를 먹어도 문제가 없습니다. 따라서 모든 것을 적당히 섭취하는 것이 중요하다는 점을 명심하고, 수은 중독을 예방하기 위해 통조림 참치를 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요. ( Eat This, Not That!)

출처: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-ca-ngu-dong-hop-1851028470.htm