스포츠에서 영양은 '소프트 무기'다

답은 기술이나 전술, 경쟁 심리학에만 있는 것이 아니라, 점점 더 명확하게 인식되고 있는 요소, 즉 영양학과 스포츠 과학 에도 있습니다.

고성능 경쟁 의 결정적 요소

베트남 올림픽 위원회는 국가 및 지역 훈련 센터의 코치와 선수 1,000명 이상이 직접 또는 온라인으로 참여하는 영양 및 스포츠 지식에 대한 훈련 세션을 조직했습니다.

베트남 축구 연맹(VFF)은 앞서 2025년 축구 스포츠 의학 교육 과정과 스포츠 영양 세미나를 개최했으며, 전국 클럽 및 스포츠 의학 센터 소속 의사와 의료진 약 100명이 참여했습니다. 이러한 수치는 스포츠 산업이 영양 분야에 얼마나 큰 관심을 가지고 있는지를 보여주는데, 이는 경기력 향상을 위한 여정에서 결정적인 "요소"입니다.

베트남 스포츠부 부장인 응우옌 단 호앙 비엣(Nguyen Danh Hoang Viet) 부교수에 따르면, 최근 몇 년간 베트남 스포츠는 지역, 대륙, 그리고 세계 무대에서 많은 인상적인 성과를 거두었습니다. 이러한 성과는 선수들과 코치들의 끊임없는 노력, 당과 국가의 관심과 지도, 그리고 국내외 스포츠 단체들의 지원의 결과입니다.

하지만 기술적, 전술적, 심리적 요인 외에도 스포츠 경기력을 더욱 향상시키기 위해서는 스포츠 영양이 매우 중요한 역할을 합니다. 과학적이고 합리적인 영양 요법은 선수들의 경기력 극대화를 도울 뿐만 아니라 훈련 후 빠른 회복과 부상 방지에도 도움이 됩니다. 영양 원칙을 올바르게 이해하고 적용하면 선수들이 최적의 체력을 유지할 뿐만 아니라 회복 시간을 단축하고 부상을 최소화하며 경기에서 최고의 경기력을 달성하는 데 도움이 됩니다.

스포츠 산업 책임자는 점점 더 치열해지는 고기능 스포츠 환경에서 고강도 운동 후 회복 및 도핑 방지 문제가 시급하다고 분석했습니다. 최근 발생한 몇몇 위반 사례는 건강 보조 식품 사용에 대한 인식 제고 및 관리, 안전성, 효과 및 국제 규정 준수의 필요성을 보여줍니다.

많은 국가들이 운동선수의 훈련 및 회복 과정에 필수적인 영양 보충제를 연구하고 활용하는 데 주력해 왔습니다. 이는 베트남 스포츠가 주목하고 체계적으로 실행해야 할 방향이기도 합니다. 응우옌 다잉 호앙 비엣(Nguyen Danh Hoang Viet) 베트남 스포츠국장은 "SEA 게임, ASIAD, 그리고 올림픽을 목표로 하는 베트남 스포츠의 맥락에서 체력, 체격, 영양, 그리고 스포츠 과학 향상에 대한 투자는 매우 중요합니다."라고 강조했습니다.

스포츠 과학 및 영양 전문가인 줄리안 알바레즈(허벌라이프 영양 자문 위원회 위원) 역시 세계 정상급 운동선수 대부분이 전담 영양사와 함께 운동한다고 밝혔습니다. 그 이유는 한계점을 넘는 훈련 과정에서 에너지가 많이 소모되기 때문에 적절한 시점(훈련 전, 훈련 중, 훈련 후)에 신체에 필요한 영양소를 보충해야 하기 때문입니다.

그는 영양학자들은 "이걸 먹지 못하게 하고, 저걸 억지로 먹게 하는" 것이 아니라, 운동선수들이 과학적인 영양 습관을 형성하도록 돕고, 지도하고, 함께해야 한다고 강조했습니다. 단순히 다양한 식단을 섭취하는 것만으로 충분하다는 고전적인 견해는 이제 시대에 뒤떨어진 것입니다. 대부분의 현대 운동선수들은 과학적 연구에 기반한 전문가의 조언에 따라 영양 보충제를 섭취합니다.

표준 영양 습관 구축

훌리안 알바레즈 박사는 각 운동 그룹마다 필요한 미량 영양소가 다르다고 분석합니다. 특히 체중에 의존하는 스포츠의 경우, 영양은 균형을 유지해야 합니다. 영양은 즉각적인 운동 수행 능력 향상뿐만 아니라 운동 후 회복 및 흡수 과정에도 중요한 역할을 하는데, 이는 선수들이 폼을 유지하는 데 결정적인 단계입니다.

호치민시 스포츠 훈련 및 경기 센터 소장인 리 다이 응이아는 효과적인 회복 삼각형(영양-수면-근육 회복)을 강조했습니다. 특히 운동 후 영양 섭취는 매우 중요한 역할을 합니다. 운동선수는 최적의 결과를 얻기 위해 적절한 식사 및 휴식 일정을 유지하면서도 전분, 단백질, 지질, 그리고 비타민, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미량 영양소를 식단에 포함해야 합니다.

응이아 씨에 따르면, "깨끗하고 순수한 에너지"는 고강도 스포츠에서 선수들이 신체적, 정신적 힘을 유지하는 데 도움이 되는 요소입니다. 이를 위해서는 일관되고 과학적이며 개인에게 적합한 영양 섭취 과정의 개발이 필요합니다.

VFF 회장 쩐 꾸옥 뚜안은 현대 축구에서 스포츠 의학과 영양은 체력 향상, 경기력 유지, 부상 예방, 그리고 선수 경력 연장에 중요한 역할을 한다고 말했습니다. 따라서 VFF는 스포츠 의학 발전을 프로적이고 지속 가능한 축구 발전 전략의 중요한 과제 중 하나로 간주합니다.

스포츠 경기력 향상은 선수들의 훈련 노력이나 경쟁 의지만으로는 불가능하다는 것을 알 수 있습니다. 모든 기록이 과학의 경쟁이 되는 현대 스포츠 시대에, 영양은 "소프트 무기"가 되었지만, 경기력 향상, 회복 촉진, 부상 방지에 큰 힘을 발휘합니다. 관리 기관의 적극적인 참여, 국제 전문가들의 협력, 그리고 특히 코치와 선수들의 사고방식 변화는 베트남 스포츠가 더욱 전문적인 단계로 도약할 준비가 되었음을 보여줍니다.

영양이 올바른 위치에 배치되면(훈련에 없어서는 안 될 요소로서), 스포츠 산업은 현대적이고 과학적이며 지속 가능한 스포츠의 표식이 담긴 새로운 이정표, 새로운 메달, 기적을 기대할 만한 모든 권리가 있습니다.

출처: https://baovanhoa.vn/the-thao/dinh-duong-la-vu-khi-mem-trong-the-thao-182410.html