'문라이스' 프로젝트, 무중력 환경에서 자라는 쌀 품종 개발

지속 가능한 우주 여행을 향한 새로운 발걸음으로, 문라이스(Moon-Rice) 프로젝트 과학자들은 무중력 상태에서도 자랄 수 있는 미세하고 단백질이 풍부한 쌀을 개발하고 있습니다. 이탈리아 우주국과 이탈리아 3개 대학의 협력을 통해 우주비행사를 위한 신선하고 영양이 풍부한 식량원을 개발하는 것을 목표로 합니다.

Moon-Rice 프로젝트에 참여한 과학자들은 무중력 상태에서 자랄 수 있는 미세하고 단백질이 풍부한 쌀 품종을 개발하고 있습니다.

이탈리아 우주국의 식물 생물학자 마르타 델 비앙코는 "우주에서 산다는 것은 자원 재활용과 지속가능성을 의미합니다."라고 말했습니다. "우리는 지구에서도 같은 문제를 해결하려고 노력하고 있습니다."

가장 큰 과제 중 하나는 식물 크기입니다. 오늘날 생산되는 왜소 벼 품종 중 상당수도 우주정거장에서 효율적으로 재배하기에는 너무 큽니다. 이 프로젝트는 키가 10cm에 불과하지만 수확량이 높은 "슈퍼 왜소 벼"를 개발하는 것을 목표로 합니다. 델 비앙코는 지베렐린 호르몬을 조작하여 식물을 축소시키면 발아와 생장이 어려워지는 경우가 많다고 설명했습니다. 따라서 우주에서 재배되는 벼는 작을 뿐만 아니라 건강하고 영양가 있어야 합니다.

이 연구에 협력하는 이탈리아의 세 대학은 벼 유전학을 전문으로 하는 밀라노 대학교, 식물 생리학을 전문으로 하는 로마 사피엔차 대학교, 그리고 우주 작물 생산에 풍부한 경험을 보유한 나폴리 페데리코 2세 대학교입니다. 과학자들은 돌연변이가 극히 적은 벼 품종을 선별하고, 식물 구조를 최적화하기 위한 유전자 편집 기술을 개발하고 있습니다. 이와 동시에 단백질이 풍부한 배아와 전분의 비율을 조절하여 단백질 함량을 높이는 연구도 진행하고 있습니다.

무중력을 시뮬레이션하기 위해 델 비앙코 연구팀은 식물을 회전 장치에 올려놓았는데, 이 장치는 식물의 방향을 위아래로 움직이지 않게 했습니다. "실제 우주에서의 실험은 매우 복잡하고 비용이 많이 들기 때문에 지구에서 이 방법을 사용할 수 있는 유일한 방법입니다."라고 그녀는 말했습니다.

신선한 쌀은 영양가 외에도 중요한 정신적 이점을 제공합니다. 델 비앙코는 "식물이 자라는 것을 지켜보고 돌보는 것은 정신 건강 유지에 도움이 됩니다."라고 말합니다. "장거리 임무에서 포장 식품만 먹는 것은 스트레스가 될 수 있습니다. 신체적, 정신적 건강을 모두 증진하는 환경을 조성하면 실수 위험을 줄일 수 있습니다. 우주에서는 작은 실수가 생명을 앗아갈 수 있습니다."

문라이스 프로젝트는 지구에도 응용이 가능하며, 북극, 사막 또는 공간이 제한된 지역에서 작물을 재배하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.

이 연구는 7월 9일 벨기에 앤트워프에서 열린 실험생물학 학회 연례 회의에서 발표되었습니다.

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출처: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html