탄호아 제품을 슈퍼마켓에 들여오는 건 정말 어려운 일일까?

슈퍼마켓 시스템에서 판매되기 위해 여러 엄격한 기준을 통과하면, 상품은 시장 개발을 위한 추가적인 "여권"을 갖게 됩니다. 탄호아 성은 다양한 농산물과 대표적인 농산물을 보유하고 있지만, 슈퍼마켓 시스템에 "진입"하는 것은 여전히 ​​상당히 제한적입니다. 그렇다면 어떤 장벽이 있을까요? 아니면 생산자들이 아직 준비가 안 된 걸까요?

탄호아 슈퍼마켓의 Co.op mart 선반에는 수십 개의 생선 소스 브랜드가 있지만, 현재 탄호아의 Le Gia 제품만 판매되고 있습니다.

그 주제는 아직도 주저하고 있습니다.

북부 및 중부 지역을 포함하여 탄호아는 바랑, 쿡푸, 꽝남 등 수백 년 된 전통 공예 마을이 있는 피시 소스의 "수도"로 여겨집니다. 현재까지 이 성의 해안 지역 전역에는 수백 개의 크고 작은 피시 소스 생산 시설이 운영되어 왔습니다. 따라서 이 성의 피시 소스와 피시 소스 제품은 많은 장점을 가진 매우 잠재력 있는 산업으로 여겨집니다. 그러나 이 성의 슈퍼마켓 조사에 따르면 탄호아 피시 소스는 거의 없는 반면, 다른 성의 제품들이 매장을 가득 채우고 있습니다.

하이빈 구에서 가장 큰 생선 ​​소스 생산 시설은 하이빈 수산 가공 협동조합에 속하며, 약 12개의 지역 생선 소스 공장 소유주가 표준에 따라 생산 단지로 통합되었습니다. 2019년과 2020년 이후, 협동조합의 생선 소스, 새우 페이스트, 비탄(Vi Thanh) 새우 페이스트 3개 제품이 OCOP(국제식품규격인증) 기준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 2021년까지 생선 소스 제품은 베트남 국가 지식재산권청의 인증을 받았으며, 이후 중앙 및 지방 당국은 해당 제품이 ISO 2200, 식품 위생 및 안전, HACCP 등을 충족한다는 인증을 계속 진행했습니다. 이러한 기준을 통해 비탄 생선 소스 제품은 슈퍼마켓 소매 채널에 완전히 진입하여 전국 시장을 개척할 수 있게 되었습니다.

하이빈 수산물 가공 협동조합의 응우옌 더 호앙 이사는 "협동조합은 매년 다양한 종류의 생선 소스 3,000~5,000리터, 새우젓과 새우장을 약 20톤 생산합니다. 제품 시장을 개척하기 위해 매년 수십 개의 전시회와 박람회에 참가하여 성 안팎에서 제품을 소개하고 판매합니다. 저는 매달, 매 분기마다 이동식 카트를 가지고 학탄구 안란(An Lanh) 소규모 시장에 참여하여 제품 판매 기회를 최대한 활용하고 있습니다."라고 말했습니다.

자신의 피시소스와 피시소스 제품을 슈퍼마켓에 출시하자는 제안에 대해 호앙 씨는 꿈만 같다며 브랜드 개발에 아주 좋은 채널이라고 말했습니다. 하지만 슈퍼마켓에 아는 사람이 아무도 없었고, 여러 가지 엄격한 규제와 복잡한 서류 작업도 걱정이었습니다. 또 다른 "걱정"은 생산 시설이 충분히 크지 않아 유사 제품과 경쟁하기 어려울 것이라는 점이었습니다.

반록(Van Loc) 사(社) 끼엔롱(Kien Long) 마을에 위치한 쉬탄(Xu Thanh) 버드네스트 생산 및 무역 유한회사의 버드네스트 사육 및 가공 시설은 설립 10년 만에 7개 품종과 12개의 유명 상품 코드를 보유하고 있습니다. 회사는 탄호아(Thanh Hoa) 지역의 소매 시장을 개척했을 뿐만 아니라, 여러 성(省)과 도시에도 제품을 공급하고 있으며 중국 시장 진출을 위한 절차를 완료하고 있습니다. 유명 브랜드로 자리매김했지만, 아직 슈퍼마켓에서는 판매되지 않고 있습니다.

쉬탄 버드네스트 생산 및 무역 유한회사(Xu Thanh Bird's Nest Production and Trading Company Limited)의 응우옌 반 투(Nguyen Van Tu) 이사는 "제 제품이 슈퍼마켓에 입점할 수 있다면 정말 좋겠지만, 복잡한 기준과 절차 때문에 오랫동안 망설여 왔습니다. 게다가 누구에게 연락해야 할지, 슈퍼마켓에 상품을 들여오려면 어떤 절차를 거쳐야 하는지조차 모르겠습니다. 게다가 슈퍼마켓에 상품을 들여오면 3개월에 한 번만 대금을 받는다는 말도 들어서 오랫동안 관심을 두지 않았습니다."라고 말했습니다.

조림 제비집이나 생 제비집 등 제비집 제품의 경우, 중부 고원 지대의 수십 개의 제비집 사육장과 탄호아 지역의 제비집 농장에 투자하여 연중 풍부한 공급원을 확보하고 있습니다. 현재 반록(Van Loc) 마을의 제비집 정제 시설에서는 매일 70ml 용량의 조림 제비집 7,000개를 처리할 수 있습니다. 저희 제품은 수년간 4성급 OCOP 기준을 충족해 왔을 뿐만 아니라, 현재 베트남 최고 수준의 기준을 충족하고 있으며, 슈퍼마켓 시스템을 통해 완전히 소비될 수 있습니다.

아직도 지역 상품에 열려 있습니다

탄호아성에서 가장 큰 두 슈퍼마켓은 Co.opmart Thanh Hoa와 Go! Thanh Hoa(구 BigC Thanh Hoa Supermarket)로, 두 곳 모두 학탄(Hac Thanh) 중심가에 위치해 있습니다. Go! Thanh Hoa는 외국 기업이 자체적인 기준을 적용하여 운영하는 소매 시스템이기 때문에 탄호아산 상품의 양이 많지 않습니다. 최근 몇 년 동안 Co.opmart Thanh Hoa Supermarket은 지역 상품을 우선시하는 정책을 시행해 왔으며, 수백 개의 업체와 함께 시장 개발에 참여해 왔습니다.

주요 기자들이 매장을 방문했을 때, Thanh Hoa Co.opmart 슈퍼마켓의 응우옌 반 융(Nguyen Van Dung) 이사는 판매 중인 "Made in Thanh Hoa" 제품들을 소개했습니다. 1층 입구부터 람썬(Lam Son) 노란 멜론, 협동조합과 소유주들이 만든 다양한 채소와 과일, 히엔 누안(Hien Nhuan) 계란, 그리고 깨끗한 돼지고기까지, 이 지방 평야에서 생산된 제품들이 진열되어 있었습니다. Thanh Hoa 산악 지역에서는 건조 죽순을 판매하고 있으며, 많은 OCOP(Occupational Co-op) 제품들도 슈퍼마켓에서 구매할 수 있습니다. Thanh Hoa Co.opmart 슈퍼마켓을 통해 판매되는 Thanh Hoa 제품 목록이 400개 이상으로 늘어나는 것을 보고 저희는 놀랐습니다. 향신료부터 과일, 식품까지, 제품들은 매우 다양합니다. 유통기한이 하루밖에 되지 않는 제품은 전통 시장이나 길거리에서만 판매된다고 생각했던 Hac Thanh 지역의 한 가정에서 생산된 두부 조각으로, 이 슈퍼마켓의 진열대에 진열되어 있었습니다.

응우옌 반 융(Nguyen Van Dung) 이사는 "탄호아 코옵마트는 모든 기준을 충족하는 한, 지방 상품의 슈퍼마켓 입점을 지원할 준비가 되어 있습니다. 실제로 지난 수년간 이 슈퍼마켓은 여러 업체의 서류 및 절차를 성공적으로 지원해 왔습니다. 슈퍼마켓 측에서 파악한 바에 따르면, 이러한 품목 중 상당수는 품질이 우수하고 특성과 잠재력이 뛰어나 농업 환경부에 적극적으로 연락하여 정보를 요청한 후 생산 업체와도 접촉했습니다. 하지만 업체가 적극적으로 연락하여 슈퍼마켓에 연락하여 상품 반입에 협조하는 경우는 매우 드뭅니다."라고 말했습니다.

Dung 씨에 따르면, 현재 Thanh Hoa에서 가장 많이 팔리는 제품은 Lam Son 멜론, 잎채소, Le Gia 생선 소스 등입니다. 현재 슈퍼마켓은 약 2만 개의 제품을 판매하고 있으며, 그중 5%만이 음료, 서양 와인, 외국 사탕과 같은 외국 제품이고 나머지 95%는 고품질 국내 제품입니다. Thanh Hoa에서 생산된 제품은 2025년 11월 초 기준 400개가 넘으며, 슈퍼마켓에서 유통되는 전체 제품의 2% 이상을 차지합니다. Dung 씨에 따르면, 이는 여러 남부 지방의 판매 비율과 맞먹는 수준이며, Co.op mart 지점이 운영되는 일부 북부 지방보다 높습니다.

"타인호아 지역 제품의 약점은 홍보에 크게 신경 쓰지 않는다는 것입니다. 그래서 다른 지역의 유사 제품보다 브랜드 인지도가 낮은 경우가 많습니다. 예를 들어, 피시 소스 제품은 매장에서 정기적으로 판매되는 레지아(Le Gia)를 제외하고는 다른 브랜드가 거의 없는 반면, 수십 개의 남부 피시 소스 브랜드는 타인호아 지역에서 매우 잘 팔립니다."라고 융 씨는 말했습니다.

탄호아 협동마트(Co.op mart Thanh Hoa) 대표에 따르면, 탄호아에는 많은 상품이 있지만, 많은 협동조합과 개별 생산자들이 법적 서류를 제대로 준수하지 않아 슈퍼마켓의 제품 판매 심사를 통과하지 못했습니다. 많은 상품이 때로는 과잉 공급되고 때로는 부족해져 판매를 중단해야 합니다. 그 이유는 타치 탄 구아바와 일부 채소 및 과일처럼 연중 공급원을 확보할 수 있는 연결 고리가 부족하기 때문입니다. 일부 상품은 슈퍼마켓에 입고되었지만, 비전문적인 운송 문제로 인해 필요한 시점에 판매를 중단해야 합니다.

많은 생산자들이 우려하는 한 가지 사실은 슈퍼마켓에 상품을 반입할 때 원금 회수까지 오랜 시간을 기다려야 한다는 것입니다. 융 씨는 "최근 탄호아 쿱마트 슈퍼마켓에서는 송장 수령 및 절차 완료 후 1~3일 이내에 상품 대금이 지급되며, 가장 긴 경우 2주를 넘지 않습니다. 모든 상품 수입 및 판매에는 투명한 전자 송장이 발급됩니다. 송장 없이 두부를 공급하는 가구의 경우에도 슈퍼마켓은 세무 당국과 협력하여 가구가 규정을 올바르게 준수하도록 안내해야 합니다. 또한 이 부서는 남부 지역의 많은 슈퍼마켓 시스템처럼 생산자에게 할인을 적용하지 않으므로, 생산자는 상품 출고 후 수익이 공제되는 것을 두려워하지 않아도 됩니다."라고 강조했습니다.

산업 및 무역 업계 정보에 따르면, 탄호아성에는 현재 24개의 슈퍼마켓이 있으며, 여기에는 2개의 쇼핑센터와 100개가 넘는 편의점 시스템이 포함됩니다. 구(舊) 중심가의 코뮌과 구(區)에 위치한 일부 소규모 슈퍼마켓에서도 지역 특산품을 판매합니다. 구가 해체되기 전, 구 티에우호아 현 정부는 9개의 OCOP(농업 및 유통) 제품과 대표 제품을 시티 슈퍼마켓(The City Supermarket)에 연결하여 공급했습니다. 쭝친(Trung Chinh) 코뮌의 쑤언 히에우 마트는 지역 생물안전 사육 시설에서 생산된 청정 돼지고기를 전문적으로 판매합니다. 황타오목(Hoang Thao Moc Company Limited, 학탄(Hac Thanh) 구)의 황타오목 차(Hoang Thao Moc Tea)와 까가이레오(Ca Gai Leo) 티백은 수년간 고!탄호아 슈퍼마켓(Go! Thanh Hoa Supermarket)에서 전시, 소개 및 판매되어 왔습니다.

지방 신농촌개발계획 조정사무소의 최신 종합 자료에 따르면, 2025년 10월까지 탄호아는 661개의 OCOP(농촌지역 농산물 인증) 제품을 인증받았습니다. 이 외에도 수백 개의 수공예 마을 상품과 고품질의 대표 상품이 있으며, 이 중 상당수는 슈퍼마켓에 바로 반입 가능합니다. 실제로 슈퍼마켓 시스템을 통해 상품이 거래될 경우, 자연스럽게 유동 소비보다 "더 높은 수준"으로 평가됩니다. 또한, 탄호아 슈퍼마켓 Co.op mart 담당자의 정보에 따르면, 탄호아 지역 상품이 탄호아 지점에 들어오면 전국의 동일한 시스템을 사용하는 모든 슈퍼마켓에 해당 상품이 입점하게 됩니다.

기사 및 사진: 르동

출처: https://baothanhhoa.vn/dua-hang-hoa-xu-thanh-vao-sieu-thi-co-that-su-kho-267884.htm