왁스 코코넛은 짜빈성 꺼우께현의 유명한 특산 코코넛입니다. 코코넛 속은 매우 두껍고 부드러우며, 코코넛 워터는 걸쭉한 젤 형태로 변하여 매우 맛있습니다. 그래서 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 짜빈 농부들은 재배 면적을 확대하고 있습니다.
왁스 코코넛은 일반 코코넛보다 필수 오일과 영양소 함량이 더 높고, 한번 맛본 사람이라면 누구나 영원히 기억할 수 있는 독특한 맛을 가지고 있습니다.
왁스 코코넛은 아직 미스터리입니다. 수확 시, 한 묶음의 코코넛 중 약 1/3만 진짜 왁스 코코넛이고 나머지는 일반 코코넛입니다.
경험이 많은 코코넛 재배자만이 코코넛 묶음 속에서 어떤 것이 왁스 코코넛이고 어떤 것이 일반 코코넛인지 "찾아낼" 수 있습니다.
각 코코넛 송이에는 왁스 코코넛이 2~3개 정도만 들어 있기 때문에 시장에 공급할 만큼의 수량이 충분하지 않아 일반 코코넛 가격에 비해 왁스 코코넛의 가격이 꽤 비싼 편입니다.
실용적인 필요성으로 인해 왁스 코코넛 나무는 오랫동안 경제적인 나무로 자리 잡았으며, 짜빈 성의 많은 농부들이 소득 증대와 가계 경제 활성화를 위해 이 나무를 심어 왔습니다. 왁스 코코넛에 대해 이야기할 때, 짜빈 성을 빼놓을 수 없습니다. 이 나무는 이 땅의 토양에 매우 적합합니다.
짜빈성 꺼우께현 쩌우디엔마을 쩌우흥촌의 팜 반 콩 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 2.5헥타르의 왁스코코넛을 재배하고 있는데, 지금까지 1헥타르에서만 열매가 맺혔고, 나머지 1.5헥타르에서는 2년 동안 심었지만 아직 열매를 맺지 못했습니다. 왁스코코넛 1헥타르로 얻은 수익은 월 1천만 동(VND)이 넘습니다. 벼농사보다 효율성이 훨씬 높습니다."
왁스 코코넛은 심은 지 4년 후에 수확됩니다. 왁스 코코넛은 짜빈의 특산 과일로, 맛있는 과일입니다. 사진: NVCC
짜빈성 꺼우께현의 농부들이 왁스코코넛 재배 면적을 확대하고 있다. 사진: DVCC
짜빈성 꺼우께군 짜우디엔읍 오롬 마을의 리 칸 씨는 "저희 가족은 1헥타르의 코코넛을 재배하고, 왁스 코코넛은 심은 지 4년 후에 수확하는데, 매년 약 2억 VND를 벌어들입니다."라고 말했습니다.
왁스코코넛은 재배하기 매우 쉽습니다. 우기가 끝나고 우기가 시작될 때 약간의 유기비료만 주고, 1년에 두 번 비료를 주면 됩니다.
Pham Van Cong 씨는 이렇게 덧붙였습니다. 이전에 우리 가족은 잭프루트를 재배했지만 땅이 적합하지 않아 효과가 없었습니다. 또한 쌀도 재배했지만 경제적 효율성이 높지 않아 지난 7년 동안 코코넛 재배로 전환했습니다.
"왁스 코코넛 재배는 투자 자본이 적고, 재배가 쉬우며, 유익하고, 위험 부담이 적으며, 자본 손실이 발생하지 않습니다. 하지만 두리안과 같은 다른 작물에 비하면 수입이 좋지 않습니다."라고 팜 반 콩 씨는 말했습니다.
꺼우께, 짜빈의 특산 왁스 코코넛을 휴게소에서 판매하는데, 한 알에 30만 동(VND)에 달한다. 사진: 응옥 후안
1헥타르의 땅에 약 250그루의 나무가 자랄 수 있으며, 각 나무의 간격은 7미터입니다. 너무 가까이 심으면 열매가 맺히지 않습니다. 이 코코넛 품종을 심으면 열매에 왁스가 있으면 열매당 4만~9만 동에 판매되고, 왁스가 없는 열매는 열매 12개당 약 20만 동에 판매됩니다.
"예전에는 우리 가족이 쌀농사를 지었습니다. 쌀 1헥타르로 1년에 세 번 농사를 지으면 1억 동(VND) 이상을 벌 수 있었죠. 수입은 적고 위험 부담이 컸기 때문에 왁스 코코넛 재배로 전향했습니다.
지금은 매달 1,500만 달러를 벌고 있는데, 나무를 돌보고 비료를 주는 데 별 노력을 들이지 않아도 됩니다. 일이 정말 쉽습니다..." 리 칸 씨는 왁스 코코넛 나무의 경제적 효율성에 대해 솔직하게 이야기했습니다.
여가 시간에는 수입을 늘리기 위해 채소와 덩이줄기를 더 많이 재배합니다. 왁스 코코넛 재배 모델의 효과 덕분에 가까운 시일 내에 재배 면적을 2헥타르까지 늘리기로 했습니다.
짜빈성 꺼우께현 쩌우디엔마을 농민협회 회장인 또 황 안 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 짜빈성 꺼우께현 쩌우디엔마을의 왁스코코넛 재배 면적은 약 24헥타르입니다. 왁스코코넛은 일반코코넛보다 판매가가 높아, 주민들은 왁스코코넛이 아닌 코코넛으로 묘목을 재배하여 심고 싶어 하는 사람들에게 판매합니다.
이 제품은 코코넛 왁스로 만들어졌습니다. 사진: DVCC.
왁스코코넛 나무의 특징은 왁스가 없는 코코넛만이 배아, 싹, 싹을 만들어 왁스코코넛 씨앗으로 선별되고, 왁스가 있는 코코넛은 씨앗으로 사용할 수 없다는 것입니다. 이러한 특성 때문에 왁스코코넛의 공급이 많지 않아 왁스코코넛의 가격이 상당히 높습니다.
현재 시장에서 코코넛 가격이 오르고 있으며, 관광지에서는 코코넛 한 개당 소매가격이 30만 동에 육박해 많은 사람들이 재배 면적을 확대하고 있습니다.
왁스코코넛은 많은 사람들에게 사랑받아서 국내는 물론 해외에서도 판매되고 있습니다. 코코넛나무는 지역 주민, 특히 왁스코코넛나무에게 높은 가치와 지속가능성을 지닌 현재 전환작물입니다.
짜빈성 꺼우께(Cau Ke) 현에는 현재 꺼우께 왁스 코코넛 가공 회사(Vicosap)가 운영되고 있으며, 농부들에게 왁스 코코넛을 판매하고 있습니다. 비코삽(Vicosap) 회사는 왁스 코코넛을 이용하여 짜빈성 왁스 코코넛 특제 과자를 생산합니다.
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출처: https://danviet.vn/dua-sap-loai-qua-ngon-dac-san-tra-vinh-cay-thap-te-trai-qua-troi-he-be-la-ban-het-veo-cuc-tien-20250327222229969.htm
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