하노이 푸드 & 호텔 2023: 19개국 및 지역에서 100개 이상의 국제 브랜드가 모였습니다.

Informa Markets Vietnam Company는 2023년 11월 21일부터 23일까지 하노이 호안끼엠 지구에 위치한 ICE 하노이 국제 전시 센터에서 제2회 국제 식품·음료·제빵 장비·레스토랑·호텔·서비스 공급 박람회(Food & Hotel Hanoi 2023 )를 공식 개최했습니다. 북부 시장의 활발한 발전에 발맞춰, Food & Hotel Hanoi 2023에는 12개의 국제관을 포함하여 19개국 113개 업체가 참가할 예정입니다. 최대 6,000m²의 넓은 전시 면적을 자랑하는 이 행사는 6,500명 이상의 전문가 방문객을 유치할 것으로 예상됩니다.

이 행사는 무역 증진을 목표로 하며, 국제 브랜드가 베트남의 수입업체, 유통업체, 소매업체, 식음료 서비스 업체와 소통할 수 있는 가교 역할을 합니다. 푸드 & 호텔 하노이 2023은 베트남 F&B, 레스토랑, 호텔 업계의 최신 정보와 트렌드를 소개하는 자리일 뿐만 아니라, 요리 및 바텐딩 업계의 젊은 인재들을 기리고 육성하는 자리이기도 합니다.

Informa Markets Vietnam 의 BT Tee 사장은 다음 과 같이 말했습니다 . "세계적인 재료와 풍미의 융합은 베트남 요리에 중요한 영향을 미칩니다. 하노이에서 미슐랭 가이드 출범은 다양한 문화와 요리의 결합을 보여주는 결과입니다. Food & Hotel Hanoi는 수백 개의 국내외 브랜드를 한자리에 모아 사람들이 만나 이야기를 나누고, 베트남 요리, 레스토랑, 호텔 산업의 혁신을 창출하는 방법에 대해 열정적으로 토론할 수 있도록 지원합니다. 관광 산업의 회복 덕분에 숙박 서비스와 요식업은 점차 발전하고 있습니다. 이는 Food & Hotel Hanoi가 팬데믹 이후 몇 년 동안 목표로 삼고자 하는 목표 중 하나이기도 합니다. 회복 과정에 요리 및 숙박 산업을 함께하며 더 나아가는 것입니다."

2023년 하노이 국제 푸드 & 호텔 전시회 개막

Food & Hotel Hanoi 2023은 Informa Markets 가 주최하는 Food & Hotel 전시회 시리즈의 일부로, 식품, 레스토랑 및 호텔 사업 분야에서 아시아를 선도하고 오랜 역사를 가진 국제 무역 전시회 브랜드입니다.영국의 선도적인 무역 그룹인 Informa PLC는 30개국 이상에 11,000명 이상의 직원과 많은 지점을 두고 있으며, 국제 무역 전시회 를 주최하는 분야에서 세계적인 선두주자입니다.다양한 산업 분야에서 450개 이상의 행사를 보유한 Informa Markets 가 주최하는 전시회는 항상 유럽, 미국, 호주, 싱가포르 등 선진국에서 온 80% 이상의 해외 출품자를 유치합니다.이곳은 국내 및 국제 기업이 교류하고, 사업 협력 기회를 확대하고, 제품을 홍보하는 장소입니다.특히 방문객의 50% 이상이 기업주, 경영진 및 기업과 조직의 고위 전문가로, 많은 새로운 사업 협력 기회를 가져다줍니다.

2023 하노이 음식 & 호텔 전시회 소개

제2회 국제 식품, 음료, 제빵 장비, 레스토랑, 호텔 및 서비스 용품 박람회 - 푸드 & 호텔 하노이 2023은 2023년 11월 21일부터 23일까지 하노이 호안끼엠 구에 있는 ICE 하노이 국제 전시 센터에서 공식적으로 개최됩니다.

베트남의 음식, 레스토랑 및 호텔 산업을 선도하는 국제 전시회라는 자부심을 안고, Food & Hotel Hanoi 2023은 미국, 캐나다, 프랑스, 독일, 이탈리아, 스위스, 덴마크, 그리스, 스페인, 일본, 한국, 호주, 싱가포르, 중국, 대만(중국), 말레이시아, 필리핀, 태국, 베트남 등 19개국에서 온 113개 전시업체를 맞이합니다. 기업관 외에도 이 행사에는 미국(5), 독일(2), 스페인(1), 일본(1), 중국(1), 대만(2)에서 온 12개의 국제 그룹관도 마련됩니다. 최대 ^6,000m2 의 대규모 전시 면적으로 이 프로그램은 6,500명 이상의 전문가 방문객을 유치할 것으로 예상됩니다.

팬데믹으로 인해 중단되었던 Food & Hotel 박람회가 하노이 시장에 두 번째로 돌아왔습니다. 이번 박람회에서는 빵, 페이스트리, 아이스크림, 차/커피, 식음료, 푸드서비스 및 호텔 장비, 식품 기술/포장/일회용품, 호텔 기술 및 기타 산업 서비스 등 매우 다양한 전시 포트폴리오를 선보입니다.

이 행사에는 100개 이상의 국제 브랜드가 참여합니다.

하노이 음식 & 호텔 2023 이 회사에는 Unitied Vision, Provacuno - Beef from Spain, Potatoes USA, Vion Food Group, Wiesenhof International GMBH, SCHWEDE Meat Products, German Meat GMBH, DMK Dairy Vietnam, USA Poultry and Egg Export Council (USAPEEC), Canh Dong Vang, Andros Asia, Dcorp, Orana Vietnam, Nhat Huong Trading Investment Co., Ltd., Doshee Company Ltd., Asian Cube Co., Ltd., Mill Powder, Dalatmilk, Taiwan Star Industrial Inc., Nhat Lam, Ly Gia Vien, Nhip Song Moi, Berjaya Steel, Thien Vuong (ACE Foods), Vinabee, Vietsolutions 등 업계의 여러 선두주자가 모여 있습니다.

이 프로그램은 지난 몇 년 동안 베트남의 많은 부처, 조직, 협회, 고위 관리자, 전문가, 사업가 및 요리 애호가로부터 지원을 받는 영광을 누렸습니다. 대표적인 예로는 베트남 호텔 협회(VHA), 베트남 레스토랑 협회(RAV), 베트남 요리사 협회(VCF), 베트남 세계 마스터 셰프 협회(WAMCVN), 남딘 요리 문화 협회(NDCCA) 등이 있습니다.

푸드 & 호텔 하노이 2023은 전시 공간 외에도 레스토랑 및 요리 산업의 녹색 경제, 디지털 경제, 비즈니스 생산성에 대한 정상 회의, 제 2회 하노이 재능 셰프 경연대회 - 하노이 살롱 컬리네어, 바텐딩 경연 대회 - 베트남 바리스타 경연대회(VBC) , 그리고 베트남 유일의 커피 시음 대회 - 베트남 아로마스터 챔피언십(VAC) 등 다양하고 매력적인 프로그램을 개최합니다. 이 행사를 통해 현대 요리의 미래 창조자인 젊은 인재들이 도전하고, 경쟁하며, 존경을 표할 것입니다.

영어: 이 일련의 활동은 Informa Market 과 Song Hoa Company 가 공동으로 조직하고 전 세계의 유명 셰프가 참여하는 2nd Hanoi Talent Chef Competition 으로 시작됩니다. 이 대회는 UNESCO Center for Vietnamese Culinary Culture에서 인증했으며 Vietnam Chefs Association, World Master Chefs Association in Vietnam 및 Nam Dinh Culinary Culture Association(NDCCA)에서 후원합니다. 이 프로그램은 베트남과 국제적인 요리 인재가 경험을 교환하고 직업에서 전문 기술을 공유할 수 있는 플랫폼을 만듭니다. 이 대회를 통해 조직위원회는 베트남과 아시아 지역의 다른 국가에서 요리 산업의 표준을 개선할 수 있는 토대를 마련하고자 합니다. 올해 2nd Hanoi Talent Chef Competition은 전통 베트남과 중국식 매운 요리, 생선 가공, 알래스카 해산물, 가금류, BBQ, 파스타, 디저트, 타르트 또는 케이크, 크리스마스 케이크 및 야채 조각의 능숙하고 능숙한 공연을 중심으로 많은 개인 대회가 펼쳐져 눈에 띕니다. 또한, 전통 피자와 크리에이티브 피자 부문에서도 재능 있는 셰프들과 요리 전공 학생들의 아름다운 공연이 펼쳐집니다. 오토 바이벨, 노르베르트 에르바, 마르코 브루슈바일러, 빌 시, 마이클 스트라우트마니스, 빈센트 탄, 앨런 팔머, 폴 바움가트너, 텡 레슬리, 에릭 로우, 토니 쿠, 니케 웡 등 전 세계 유명 셰프들과 팜 바 하, 도안 반 투안 등 베트남 유명 셰프들을 포함한 강력한 심사위원단이 함께합니다.

영어: 흥분과 설렘 속에 두 가지 경연 대회인 Vietnam Barista Competition(VBC) 과 Vietnam Aromaster Championship(VAC)이 열릴 것입니다. 두 경연 대회가 Informa Markets 와 Barista School 의 협업으로 Food & Hotel Hanoi 에서 열리는 것은 이번이 처음입니다. Vietnam Barista Competition은 전국의 바텐더를 위한 가장 전문적인 플랫폼을 만들고, 참가자들이 자신의 전문성과 열정을 자유롭게 보여줄 수 있는 조건을 만드는 비전을 가지고 있습니다. 여기에서 참가자들은 에스프레소, 우유 음료 및 창의적인 음료를 통해 자신의 기술을 선보일 것입니다. Vietnam Barista Competition 과 함께 커피 시음 대회인 Vietnam Aromaster Championship이 열릴 것입니다. 이것은 로스터에서 프로 바리스타에 이르기까지 커피 커뮤니티를 위한 완전히 새로운 놀이터입니다. Global Aroma Research Institute가 후원하는 이 대회는 뛰어난 커피 감각 기술을 가진 개인을 찾는 것을 목표로 합니다. 참가자들은 액체 형태로 응축된 커피 풍미 사전을 통해 커피를 "읽는" 능력을 보여줄 것입니다. 전 세계 커피 산업의 저명한 심사위원들이 참여하는 베트남 바리스타 경연대회 와 베트남 아로마스터 챔피언십은 눈길을 끄는 스릴 넘치는 공연으로 관객을 끌어들이는 유용한 놀이터가 될 것입니다.

하노이 음식 & 호텔 소개

10년 이상 호치민시에서 성공을 거둔 Food & Hotel Vietnam 전시회 시리즈가 공식적으로 하노이에 상륙합니다. 이는 외국 기업이 북부 베트남의 잠재적인 음식-음료 및 호텔-레스토랑 서비스 시장에 접근하고 연결할 수 있는 효과적인 무역 교량 역할을 할 것을 약속합니다.

2018년 하노이에서 첫 개최된 이후, 올해 푸드 & 호텔 하노이(Food & Hotel Hanoi)가 더욱 전문적이고 웅장한 두 번째 행사로 돌아왔습니다. 이 행사는 식품, 레스토랑, 숙박 업계의 명망 있는 공급업체와 잠재적 구매자들이 한자리에 모여 배우고, 공유하며, 새로운 사업 협력 기회를 모색하는 자리입니다. 또한, 업계 구성원들이 미래 식품, 레스토랑, 호텔 산업을 위한 비즈니스 솔루션과 혁신을 논의할 수 있는 기회이기도 합니다.