안빈사(락투이)의 부이동장 씨 가족은 대규모로 닭을 키우는 데 투자했습니다.
락투이 닭은 푸탄, 안빈, 통낫 지역의 사람들이 여러 세대에 걸쳐 전통적인 방법으로 키워온 토종 닭입니다. 이 닭 품종은 고기가 단단하고 맛있으며, 껍질은 바삭바삭하고 살코기 비율이 높아 북방 소비자의 입맛에 적합합니다. 그러나 과거의 축산업은 여전히 규모가 작고 분산되어 있어 상품개발의 규모와 기준을 확보하지 못했으며, 생산량은 주로 전통시장이나 소규모 상인을 통한 판매 형태였습니다.
락투이현은 농업 생산물 소비 및 신농촌 건설과 관련된 농업 개발에 관한 도당 상무위원회의 03/DA-TU 프로젝트를 시행한 이래로 락투이 닭고기를 품종, 사료, 사육 기술부터 도축, 포장, 소비에 이르기까지 가치 사슬에 따라 투자하고 개발해야 할 핵심 제품 중 하나로 지정했습니다. 오리엔테이션에 따라, 지구 인민위원회는 기능 부서와 협력하여 품종 지원, 기술 교육 제공, 생물학적 안전 가축 모델 구축, VietGAP 등의 프로그램을 시행했습니다. 많은 가축 가구가 규모 확장에 과감하게 투자하여 점차 농장 및 가족 농장 모델로 전환했습니다. 그 결과, 이 지역 전체에는 165만 마리가 넘는 닭이 있으며, 그 중 락투이 품종의 닭이 전체 닭 무리의 60% 이상을 차지합니다. 특히 가구의 약 80%가 농장 형태로 닭을 키우고 있어, 초기에는 생산의 전문성과 안정성이 확보됩니다. 락 투이 닭을 키우는 것은 경제 발전 방향일 뿐만 아니라, 이 지역 수천 가구의 안정적인 생계를 위한 수단이기도 합니다. 많은 가구가 한 번에 수천 마리에서 수만 마리의 닭을 키워 매년 수억 동을 벌어들입니다. 이 모델은 Phu Thanh, An Binh, Thong Nhat, Phu Nghia의 코뮌으로 확장됩니다.
특히, 락투이현은 지역 특산품의 경제적 효율성을 높이기 위해 제품 소비와 연계된 생산 체인 형성에 주력하고 있습니다. 주목할 만한 것은 푸탄과 안빈 지역의 락투이 닭 연계 모델입니다. 이 모델에서는 사람, 협동조합, 기업이 VietGAP 표준에 따라 닭을 키우고 소비하기 위한 계약을 체결합니다. 현재 닭고기 제품의 도축 및 포장에는 2개의 협동조합이 참여하고 있으며, 점차 추적 가능성과 식품 위생 및 안전 요구 사항을 충족시키고 있습니다. 락투이 닭고기 제품은 지방 차원에서 4성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받았으며, 수출을 위해 더 높은 기준을 목표로 하고 있습니다.
브랜드 구축과 함께 락투이 구는 수도권의 박람회, 다강 물고기와 새우 축제, 농업 행사에서 적극적으로 제품을 홍보합니다. 락투이 닭은 또한 Postmart.vn, Voso.vn과 같은 온라인 판매 채널, 전자 상거래 플랫폼에도 존재합니다. 2021년~2023년 기간에만 락투이 닭알은 Postmart를 통해 13억 5천만 VND의 매출을 달성했습니다. 또한, 소셜 네트워크인 Facebook과 Zalo는 협동조합과 가축 농가에서도 제품을 홍보하고, 소비자와 소통하고, 직접 주문을 받는 데 사용됩니다.
락투이 닭 협동조합의 부이 동 지앙 이사는 “락투이 닭 품종은 기상 조건에 잘 적응하고, 일년 내내 농사를 짓기에 적합하며, 다양한 농업 모델에 적합하다”고 말했습니다. 현재 협동조합은 지방 내 약 7,000여 가구의 가축 농가와 연계를 구축하고 포괄적인 투입 및 산출 지원을 제공했습니다. 평균적으로 협동조합원 한 명이 5,000~7,000마리의 닭을 키웁니다. 협동조합은 매일 약 10,000마리의 상업용 닭을 시장에 공급합니다. 판매 가격은 kg당 85,000~90,000 VND입니다. 비용을 공제한 후, 회원 가구는 닭 1,000마리당 4,000~5,000만 VND의 이익을 얻을 수 있습니다. 협동조합 회원 및 위성 시스템은 OCOP 제품 기준에 따라 생산 과정을 엄격히 준수하고 점차 품질을 개선하여 락투이 닭고기 제품에 대한 5성급 등급 달성을 목표로 합니다.
락투이현 인민위원회에 따르면, 앞으로의 목표는 생물학적 안전 농업을 촉진하고, 집중 농업 지역을 확대하고, 연계 모델을 복제하는 등의 방법으로 락투이 닭고기 브랜드를 계속 개발하는 것입니다. 동시에, 수출 시장을 목표로 하여 품종 품질, 사육 공정, 도축 및 가공에 대한 관리를 더욱 엄격한 기준에 따라 강화합니다. 또한, 국내외 소비자의 신뢰를 구축하기 위해 기술 적용, 전자추적, QR스탬프, 축산농장 모니터링 등을 우선적으로 실시합니다.
지역 닭 품종에서 OCOP 브랜드까지, 락 투이 닭의 여정은 새로운 농촌 지역을 건설하는 것과 관련된 농업 부문의 구조 조정이 얼마나 효과적인지를 생생하게 보여줍니다. 이는 또한 락투이 지구가 호아빈 성의 농업 지도에서 자신의 위치를 확고히 하는 데 도움이 되는 "밝은 점" 중 하나입니다.
라 훙
출처: https://baohoabinh.com.vn/319/201481/Ga-Lac-Thuy-tu-c111n-giong-dia-phuong-den-thuong-hieu-OCOP-.htm
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