ST25쌀, 세계 최고 쌀 2회 선정

필리핀에서 열린 제15회 세계 최고의 쌀 경연대회에서 노동자 호꽝꾸아 씨의 ST25쌀이 1등을 차지했습니다.

호광꾸아 씨는 2023년 ST25쌀로 1등을 차지한 후 기뻐하며 트로피를 들어올렸습니다. - 사진: 호광사기업 제공

필리핀 세부에서 The Rice Trader가 주최한 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스에서 Ong Cua ST25 쌀이 세계 최고의 쌀 경연대회에서 1등을 차지했습니다.

올해 대회에는 10개국 이상이 참가하여 30여 건의 쌀 샘플이 제출되었습니다. 그 결과, 옹꾸아 ST25 쌀이 1등, 캄보디아가 2등, 인도가 3등을 차지했습니다.

ST25쌀이 이 권위 있는 대회에서 세계 최고의 쌀로 선정된 것은 이번이 두 번째입니다.

2019년에는 필리핀에서도 노동자 호꽝꾸아의 ST25쌀이 세계 최고의 쌀 1등을 차지했습니다.

필리핀에서 호 광 꾸아 씨는 Tuoi Tre Online에 전화해 매우 기쁘고 영광스럽다고 전했습니다.

쿠아 씨에 따르면, 2019년 68-10 라인으로 최우수 쌀 상을 수상한 후, 그와 그의 동료들은 각각의 벼를 심어 정화 작업을 계속했고, 2021년에는 72-6 라인이 탄생했습니다.

72-6 품종은 키가 작고 약간 기울어져 있지만 도복이 덜 일어나고, 개화 시기는 5일 빠르지만 68-10 품종과 같은 시기에 익어 생장 주기가 동일하기 때문에 눈에 띄는 형태는 없습니다. 벼알은 이전 품종보다 0.2mm 짧습니다.

특히 이 품종은 벼가 잘 익어 벼가 불룩해지는 현상이 적고, 쌀가마니가 기존 품종보다 무겁고, 벼 회수율이 68-10 품종보다 0.5% 더 좋습니다.

ST25 쌀 품종의 아버지인 Ho Quang Cua 씨가 Dak To Kan 마을의 모델 논에 있습니다(Tu Mo Rong, Kon Tum ) - 사진: TIEN TRINH

이 대회용 벼 샘플은 속짱성 쩐데현 탄토이안읍 띠엔끄엉 마을 띠엔끄엉 운하 2.6헥타르에서 루 반 하이(Luu Van Hai) 씨가 여름-가을 작물 시기에 재배했습니다. 이 벼는 벼의 병충해를 예방하기 위해 생물학적 제품을 실험하는 수백 개의 논 중 하나이며, 합성 화학 물질을 사용하지 않고도 천연 생장 촉진제 역할을 합니다.

벼는 9월 14일과 15일에 비가 많이 내려 수확했는데, 면적의 10분의 1이 유실되어 수확할 수 없게 되었습니다.

“우리는 2023년 여름-가을 작물에 화학 물질을 사용하지 않고 실험 밭에서 수십 개의 쌀 샘플을 제분한 후 최종적으로 루 반 하이 씨의 샘플을 경쟁 샘플로 선정했습니다.

특별한 점은 비가 내렸음에도 불구하고 날씨가 마르자마자 바로 쌀을 수확했고, 쌀 향이 오래도록 지속되었다는 것입니다. 결과 발표 직후, 참가자들은 200g짜리 작은 봉지에 담긴 쌀 샘플 50개를 모두 요청했고, 쌀 향에 깜짝 놀랐습니다."라고 쿠아 씨는 말했습니다.

꾸아 씨에 따르면, 비엔안, 비엔빈, 따이반 마을에 인접한 땅(탄토이안 제외)은 수백 년 전 홍콩의 유명한 바이샤오 쌀의 원료 지역이었습니다. 이곳은 오랫동안 이상적인 쌀알(쌀알이 풍성하고 흰 쌀, 건조가 느린 쌀)을 생산해 온 땅이며, 수백 년이 지난 지금도 여전히 최고의 쌀알을 생산하여 항상 최고가에 판매되고 있습니다.

"이번 결과를 바탕으로 농업농촌개발부의 '100만 헥타르' 프로젝트에 포함시킬 수 있게 되었고, 앞으로 베트남 쌀을 더욱 고급화할 수 있게 되었습니다."라고 꾸아 씨는 말했습니다.

KHAC TAM - HTDUNG/Tuoi Tre 전자신문에 따르면

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