코코아 가격 급등…재배 면적 급증 경고

코코아 가격 사상 최고치 경신

코코아 가격은 오랫동안 kg당 5,000~6,000동을 유지했습니다. 2024년 말에는 원자재 가격이 kg당 12,000동으로 상승했고, 현재 생코코아 가격은 생두 14,000~16,000동/kg, 건조두 220,000~230,000동/kg입니다. 일부 지역에서는 kg당 260,000동까지 치솟아 작년 동기 대비 3배, 2022년 대비 4~5배 상승했습니다. 이는 역대 최고 가격이기도 합니다.

코코아 가격은 2022년 대비 4~5배 상승했습니다. 설명 사진

농부들은 이제 수확기에 접어들었습니다. 이 가격으로 카카오 1헥타르당 평균 4억~4억 5천만 동(VND)의 소득을 올릴 수 있습니다. 농부들은 이는 카카오의 높은 경제적 잠재력을 보여주는 좋은 징조이며, 사람들의 삶을 크게 개선하는 데 도움이 될 것이라고 말합니다.

기후 변화, 가뭄, 해충은 전 세계 코코아 생산에 심각한 영향을 미치고 있으며, 수요 대비 약 60만 톤의 부족을 겪고 있습니다. 특히 전 세계 코코아 생산량의 70%를 공급하는 코트디부아르와 가나의 공급이 부족합니다. 또한, 구매자들의 우려로 가격이 사상 최고치를 기록했습니다.

급등하는 코코아 가격은 농부들에게는 "황금"과 같은 기회를 제공하지만, 협동조합(HTX)에게는 생산, 구매, 가공, 소비 측면에서 상당한 어려움을 안겨줍니다. 높은 코코아 가격은 협동조합이 투입재 구매를 위해 막대한 자본을 필요로 한다는 것을 의미하기 때문입니다. 현재 상황에서는 자본 조달이 매우 어려워 협동조합 운영에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 뿐만 아니라, 이 지역의 코코아 생산량은 여전히 제한적인 반면, 상인들은 대량 구매를 감행하여 가격 상승과 치열한 경쟁을 야기하고 있습니다.

코코아는 초콜릿 제조 기업의 필수 원료입니다. 초콜릿을 생산, 구매, 가공, 소비하는 협동조합뿐만 아니라, 이 제품을 생산, 유통, 수출하는 기업들도 심각한 어려움에 직면해 있습니다.

산업무역신문 기자들과의 인터뷰에서 EDE Farm Service Trading Company Limited(미스 에데 브랜드 소유주)의 CEO인 호앙 단 후(Hoang Danh Huu) 씨는 중부 고원지대에서 국제적인 지속가능 농업 기준을 충족하는 조경 농경지에서 100% 코코아 원두를 사용하는 유일한 회사라고 밝혔습니다. 투입재 가격의 높고 장기적인 상승은 미스 에데를 포함한 초콜릿 및 코코아 생산 기업의 사업 활동에 심각한 영향을 미쳤습니다.

그 이유는 소비 시장이 원자재 가격 상승으로 완제품 가격이 소매가의 4~5배까지 오르는 것을 용납하지 않고, 통상 15%를 넘지 않는 인상분만 용인하기 때문입니다. 이로 인해 중소 제조업체들은 저가 곡물 재고가 부족해질 경우 막대한 누적 손실 위험에 직면하게 되었습니다.

코코아 가격의 급격한 상승은 농가들에게는 기쁨을 가져다주었지만, 많은 제조, 가공 및 수출 기업들에게는 우려를 불러일으켰습니다. 현재 초콜릿 제조업체들은 생산량이 제한적인 상황에 처해 있으며, 일부는 손실을 최소화하기 위해 생산 규모를 줄이기도 합니다. 다른 제조업체들은 손실을 방지하고 수익을 확보하기 위해 사업 모델을 변경하고, 제품군을 다각화하고, 코코아 원두에서 추출한 원료 비율이 낮은 소비재로 전환해야 하는 상황에 처해 있습니다.

황 단 후 씨는 코코아 가격 인상은 농가에는 좋지만, 2022년 대비 1.5~2배 인상하는 것이 더 적절할 것이라고 말했습니다. 완제품을 생산하는 공장의 이익 일부를 확보하는 데 도움이 되기 때문입니다. 가격이 현재 4~5배 수준으로 유지된다면 세계 초콜릿 산업은 공급망 붕괴 위험에 직면하게 될 것입니다.

재배면적 급증에 대한 우려

베트남에서는 카카오 나무가 매우 활발하게 자라고 있었습니다. 전성기였던 2012년에는 면적이 25,700헥타르에 달했습니다. 그러나 다른 작물과의 경쟁이 어려워지면서, 2013년 가격 불안정으로 농부들이 카카오 나무를 대량으로 베어내면서 카카오는 멸종 위기에 처했습니다. 2023년까지 카카오 재배 면적은 2012년 대비 거의 90% 감소했습니다.

2024년 말까지 이 나라는 3,000헥타르가 넘는 카카오 재배 면적과 연간 약 3,500톤의 건조 카카오콩 생산량을 보유하게 될 것입니다. 그러나 이 면적은 커피(730,500헥타르)와 캐슈넛(300,800헥타르)에 비하면 매우 적습니다.

높은 가격 덕분에 코코아는 이제 많은 농부들의 선택을 받고 있습니다. 코코아는 관리비, 비료, 살충제 비용이 많이 들지 않는 작물이기 때문입니다. 코코아 재배 확대의 장점은 단일 작물 재배뿐 아니라 커피, 캐슈, 바나나 등 다른 작물과 혼합 재배가 가능하여 농부들에게 두 배의 경제적 이익을 가져다준다는 것입니다. 올해는 전국의 코코아 재배 면적이 500헥타르를 넘어설 것으로 예상됩니다.

코코아 산업은 베트남만의 독특한 장점으로 여겨져 모든 관계자들의 관심을 받고 있습니다. 업계 전문가들에 따르면, 베트남은 독특한 토종 풍미를 지닌 희귀한 트리니타리오 코코아 품종(전 세계 코코아 생산량의 15% 차지)을 보유하고 있습니다.

다른 코코아 품종과 마찬가지로 베트남은 해외 코코아콩 구매자들에게 매력적인 목적지 중 하나가 되었습니다. 많은 초콜릿 브랜드 또한 베트남에 공장을 설립하여 수출용 원료의 현지 가공을 우선시하고 있습니다.

아시아 태평양 코코아 매니저인 저스틴 자콰트 씨는 연간 건조 코코아 생산량이 약 20만 톤인 말레이시아, 코트디부아르, 인도네시아에 비해 베트남의 350만 톤은 상당히 적다고 말했습니다. 하지만 생산량이 많은 국가들과 비교하면 맛은 그다지 뛰어나지 않습니다. 다른 나라에서는 찾아볼 수 없는 독특한 맛을 지닌 베트남 코코아는 고급 시장을 겨냥한 독자적인 시장을 형성하고 있습니다.

코코아 가격이 사상 최고치를 기록하면서 농부들은 흥분하고 있으며, 이는 재배 면적 확대에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 업계 전문가들은 또한 재배 면적을 확대하기 위해서는 재배자들이 코코아가 대규모 장기 투자와 체계적인 기술이 필요한 산업 작물이라는 점을 이해해야 한다고 말합니다. 가격 상승 추세에 맞춰 품질 관리 없이 대량 재배할 경우, 공급 과잉과 가치 하락으로 이어질 수 있습니다.

실제로 많은 베트남 농산물이 장기적인 전략의 부재로 인해 이러한 상황에 처해 있습니다. 코코아는 엄격한 기준을 요구하는 "부유층"을 위한 초콜릿과 고급 제품의 원료이므로, 기술과 추적 가능성에 더욱 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

베트남은 세계 10위권에 드는 고품질 코코아 생산국 중 하나입니다. 베트남 코코아는 현재 동남아시아에서 뒤처져 있지만, 대규모 개발, 첨단 기술 적용, 지속 가능한 연계, 그리고 코코아 열매의 가치를 최대한 활용하기 위한 심층 가공에 집중한다면, 무분별한 재배 면적 확장 경쟁 대신 앞서 나갈 수 있습니다.

사람들은 토양 조건과 같은 요소를 고려해야 합니다. 대규모의 계획되지 않은 개발은 과잉 공급으로 이어져 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

응우옌 한

출처: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-manh-canh-bao-tang-nong-dien-tich-trong-386053.html