코코아 가격 급등…재배 면적 급증 경고

코코아 가격 사상 최고치 경신

오랜 시간이 지나도 코코아 가격은 1kg당 5,000~6,000동으로 유지되었습니다. 2024년 마지막 몇 달 동안 원자재 가격이 12,000 VND/kg으로 상승했고 현재 신선한 코코아의 가격은 신선한 콩은 14,000-16,000 VND/kg, 건조 콩은 220,000-230,000 VND/kg입니다. 심지어 일부 지역에서는 260,000 VND/kg에 도달했는데, 이는 작년 같은 기간보다 3배, 2022년보다 4-5배 높습니다. 이는 또한 역대 최고 가격입니다.

코코아 가격이 2022년 대비 4~5배 상승했습니다. 일러스트 사진

농부들은 현재 수확기에 접어들었습니다. 이 가격이라면, 1헥타르의 코코아 농가는 평균 4억~4억 5천만 VND의 수입을 올릴 수 있다. 농부들에 따르면, 이는 코코아 나무의 엄청난 경제적 잠재력을 보여주는 좋은 징조이며, 사람들의 삶을 크게 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.

기후 변화, 가뭄, 해충은 전 세계 코코아 생산에 큰 영향을 미치고 있으며, 수요에 비해 약 60만 톤이 부족합니다. 전 세계 농산물의 70%를 공급하는 지역인 코트디부아르와 가나에서 공급이 특히 부족합니다. 게다가 구매자들 사이에서 우려가 커지면서 가격이 역대 최고 수준으로 치솟았습니다.

급등하는 코코아 가격은 농부들에게는 '황금'과 같은 기회를 제공하지만, 생산, 구매, 가공 및 소비 협동조합에는 상당한 어려움을 안겨줍니다. 코코아 가격이 높기 때문에 협동조합은 투입재를 구매하기 위해 많은 자본이 필요합니다. 현재의 상황에서는 자본 조달이 극도로 어려워지고, 이는 협동조합의 운영 능력에 직접적인 영향을 미칩니다. 그뿐 아니라, 해당 지역의 코코아 생산량은 여전히 제한적인 반면, 상인들은 매수를 서두르고 있어 가격이 오르고 경쟁이 치열해지고 있습니다.

코코아는 초콜릿 제조 사업에 필요한 원료입니다. 생산, 구매, 가공, 소비 협동조합뿐만 아니라 이 제품을 생산, 거래, 수출하는 기업도 상당한 어려움에 직면해 있습니다.

콩트엉 신문 기자들과의 대화에서, 미스 에데 브랜드의 소유주인 EDE Farm Service Trading Company Limited의 전무이사인 황 단 후 씨는 중부 고원지대에서 국제적인 지속 가능한 농업 기준을 충족하는 조경 농업 지역에서 100% 코코아 콩을 사용하는 유일한 회사라고 말했습니다. 원자재 가격의 높고 장기적인 상승은 미스 에드를 포함한 초콜릿 및 코코아 제조 기업의 사업 운영에 심각한 영향을 미쳤습니다.

그 이유는 소비자 시장에서는 원자재 가격 상승으로 인해 완제품 소매가격이 4~5배 오르는 것은 용납하지 않고, 보통 15%를 넘지 않는 인상만 용납하기 때문입니다. 이로 인해 중소 제조업체들은 저렴한 가격으로 충분한 곡물을 재고로 보유하지 못하게 되면 막대한 누적 손실 위험에 직면하게 되었습니다.

코코아 가격의 급격한 상승은 농부들에게 큰 기쁨을 가져다주지만, 많은 생산, 가공, 수출 기업에게는 걱정거리가 됩니다. 현재 초콜릿 제조업체들은 생산량이 제한된 상태에 있으며, 일부는 손실을 최소화하기 위해 생산량을 줄이기도 합니다. 일부 기업은 손실을 막고 사업을 지속하기 위한 수익을 확보하기 위해 사업 모델을 변경하고, 제품 라인을 다양화하고, 코코아 콩 비율이 낮은 소비자 제품으로 전환해야 합니다.

황 단 후 씨는 코코아 가격 인상은 농부들에게는 좋은 일이지만, 2022년보다 1.5~2배 더 높아지면 완제품 공장도 이익의 일부를 보장받을 수 있으므로 더 적절할 것이라고 말했습니다. 만약 가격이 지금의 4~5배 이상 계속 상승한다면, 글로벌 초콜릿 산업은 공급망이 붕괴될 위험에 직면하게 됩니다.

재배면적 급증에 대한 우려

베트남에서는 코코아 나무가 매우 튼튼하게 자랐습니다. 2012년 최고점에 도달했을 때 면적은 25,700헥타르에 달했습니다. 그러나 다른 작물과의 경쟁이 어려워 2013년 가격 불안정으로 농부들이 나무를 대량으로 베어낸 이후 코코아는 멸종 위기에 처했습니다. 2023년까지 코코아 재배 면적은 2012년 대비 약 90% 감소할 것으로 예상된다.

2024년 말까지 전국의 코코아 재배 면적은 3,000헥타르가 넘을 것이며, 건조콩 생산량은 연간 약 3,500톤이 될 것입니다. 하지만 이 면적은 커피(730,500헥타르)와 캐슈(300,800헥타르)에 비하면 매우 적습니다.

높은 가격으로 인해 코코아는 이제 많은 농부들의 선택이 되었습니다. 코코아는 관리나 비료 사용에 많은 비용이 들지 않는 나무입니다. 코코아를 단일 작물로 재배할 때의 이점은 커피, 캐슈, 바나나 등 다른 작물과 혼합 재배할 수 있으며, 농부에게 두 배의 경제적 이익을 가져다 줄 수 있다는 것입니다. 올해는 전국의 코코아 농장 면적이 500헥타르가 넘을 것으로 예상된다.

코코아 산업을 활성화하기 위한 노력은 베트남의 매우 독특한 이점으로 여겨지기 때문에 모든 당사자가 이를 실행에 옮기고 있습니다. 업계 전문가에 따르면, 베트남은 독특한 토착 풍미를 지닌 희귀한 트리니타리오 코코아 품종(전 세계 코코아 생산량의 15% 차지)을 보유하고 있습니다.

베트남은 다른 코코아 품종과 마찬가지로 외국 코코아콩 구매자들에게 매력적인 목적지 중 하나가 되었습니다. 많은 초콜릿 브랜드도 베트남에 공장을 열고, 수출을 위한 원자재의 국내 가공을 우선시하고 있습니다.

아시아 태평양 코코아 매니저인 저스틴 자콰트 씨는 연간 건조 코코아 생산량이 약 20만 톤인 말레이시아, 코트디부아르, 인도네시아와 비교하면 베트남의 350만 톤은 매우 적은 규모라고 말했습니다. 하지만 대량 생산국에서는 맛이 그렇게 좋지 않습니다. 다른 나라에서는 찾아볼 수 없는 풍미를 지닌 베트남 코코아는 고급 시장을 타겟으로 독자적인 세그먼트를 만들어냈습니다.

코코아 가격이 사상 최고치를 기록하면서 농부들은 들떠 있고, 이로 인해 이 작물을 심는 면적을 확대하려는 수요가 늘어났습니다. 업계 전문가들은 또한 재배 면적을 확대하려면 재배자들이 코코아가 대규모, 장기 투자와 체계적인 기술을 필요로 하는 산업용 작물이라는 점을 이해해야 한다고 생각합니다. 가격이 오르는 추세에 따라 품질 관리 없이 대량으로 식물을 심는다면, 공급 과잉과 가치 손실로 이어질 것입니다.

실제로 많은 베트남 농산물이 장기 전략의 부족으로 인해 이러한 상황에 직면하게 되었습니다. 코코아는 엄격한 요건을 갖춘 "부잣집 아이들"을 대상으로 하는 초콜릿과 고급 제품의 원료이므로, 기술과 추적성에 더욱 주의를 기울일 필요가 있습니다.

베트남은 세계 10위권의 품질을 갖춘 코코아 생산국 중 하나입니다. 베트남 코코아는 뒤처져 있지만, 이 산업이 대규모 개발, 첨단 기술 응용, 지속 가능한 연계, 심층 가공에 집중하여 코코아 열매의 가치를 최대한 활용한다면 동남아시아에서 앞서 나갈 수 있습니다. 통제 불가능하게 면적을 확장하는 데 급급하지 않아야 합니다.

사람들은 토양 조건과 같은 요소를 고려해야 합니다. 대규모의 계획되지 않은 개발은 과잉 공급으로 이어져 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

응우옌 한

출처: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-manh-canh-bao-tang-nong-dien-tich-trong-386053.html