엄청난 가격 때문에 포 식당 주인이 고객에게 양파와 고수를 줄여달라고 요청했습니다.

슈퍼마켓에서 고수는 1kg당 14만원, 파는 1kg당 9만원입니다.

동다( 하노이 )의 레 뚜언 부 씨가 고객에게 제공하는 쌀국수에는 거의 한 달 전부터 예전처럼 파와 고수가 가득 들어 있지 않습니다. 대신, 이러한 향신료는 "깜빡거리기만" 하며, 고객에게 "쌀국수에 파와 고수가 적게 들어갑니다"라는 양해를 구하고 있습니다.

부 씨는 자신의 쌀국수 식당에서 매일 파와 고수를 많이 쓴다고 말했습니다. 하지만 3호 태풍 이후 이 채소들이 귀해지면서 가격이 급등하여 시장에서 돼지고기보다 더 비싸졌다고 합니다.

"파는 1kg당 8만 동, 고수는 12만 동까지 합니다. 어떤 날은 식당에 필요한 약초를 충분히 사지 못할 때도 있습니다."라고 그는 말했습니다. 수입과 지출의 균형을 맞추기 위해 식당은 고객들에게 쌀국수 한 그릇에 들어가는 양파와 고수의 양을 줄여야 했습니다.

하노이 탄찌에 사는 응오 티 민 씨는 가족들이 돼지고기로 쌀 종이 롤을 만들며, 돼지고기 한 마리 값이 7만 동에 불과하고, 돼지고기와 함께 먹는 생야채 값은 13만 동 정도라고 말했습니다.

"고수 반 파운드(줄기 몇 개)는 7,000동(VND)까지 하는데, kg당 140,000동에 해당합니다. 딜은 파운드당 12,000동(VND)입니다... 모든 허브는 다 비쌉니다. 파를 5,000동어치 사 달라고 했더니 가게 주인이 세 줄기를 주더군요."라고 민 씨는 말했다.

시장 채소 상인들에 따르면, 최근 폭풍과 홍수로 향신료를 포함한 채소들이 많이 썩어서 이런 품목들이 희소할 뿐만 아니라 가격도 비싸다고 합니다.

하노이 호앙마이 다이투 시장의 채소 노점상 응아 씨는 "작년 이맘때쯤 파는 kg당 3만 동 정도였는데, 지금은 8만 동인데 아직 팔 재고가 없습니다."라고 말했습니다. 베트남 고수는 폭풍 전에는 kg당 4만~5만 동에 불과했지만, 지금은 kg당 12만 동으로 올랐습니다.

"고수 1파운드는 겨우 몇 줄기 값밖에 안 하는데, 사려는 손님들마다 너무 비싸다고 불평해요. 오늘 도매시장에 갔는데 양파만 샀고 고수는 안 샀어요." 그녀가 말했다.

응우옌 반 민(Nguyen Van Minh) 반득 농업 생산, 사업 및 서비스 협동조합(하노이, 지아람) 이사는 3호 폭풍 이후 잎이 많은 녹색 야채 공급이 심각한 피해를 입었다고 인정했습니다.

민 씨는 폭풍 전에는 협동조합에서 매일 약 60~70톤의 채소와 과일을 수확하여 시장에 내놓았지만, 요즘은 수확하여 판매하는 채소의 양이 5~10톤에 불과하다고 말했습니다.

"폭풍 이후 잎채소들이 즉시 다시 심어졌습니다. 일부 품종은 이제 수확할 준비가 되었습니다."라고 그는 말했습니다. 덕분에 대부분의 녹색 잎채소 가격이 정상 수준으로 돌아왔습니다.

하지만 파, 고수, 딜 등의 허브는 재배 및 수확에 더 오랜 시간이 걸립니다. 예를 들어 파는 심고 수확까지 90일이 걸리는 반면, 고수는 약 75~80일이 걸립니다.

하노이에서는 아직 고수, 딜 등의 주요 생산 시기가 아닙니다. 폭풍의 영향 외에도 채소가 부족해 가격이 급등했습니다. 민 씨에 따르면, 현재 하노이의 향신료 공급은 주로 달랏, 사파, 목쩌우에서 이루어진다고 합니다.

TH(Vietnamnet에 따르면)

출처: https://baohaiduong.vn/gia-cao-chot-vot-chu-hang-pho-phai-xin-khach-bot-hanh-rau-mui-395836.html