시중에서 파는 갈비 1kg은 18만동, 삼겹살은 15만동으로, 올해 초보다 30%나 올랐으며, 지난 4년 중 가장 높은 수준이다.
한 씨(고밥)는 두 달 전만 해도 베이비 백립 가격이 kg당 12만~14만 동이었는데, 지금은 18만 동으로 올랐다고 말했습니다. 이 가격은 2020년 최고가 와 맞먹는 수준입니다 .
참고사항 Vn익스프레스 전통시장의 돼지고기 가격도 높은 수준을 보여줍니다. 삼겹살은 kg당 14만~16만 동, 돼지갈비는 15만~18만 동 사이를 오가며 연초 대비 20~30%, 전년 동기 대비 10% 상승했습니다. 돼지다리, 살코기, 엉덩이살, 어깨살도 3개월 전 대비 2만 동, 2023년 동기 대비 약 1만 동 상승했습니다.
팜반하이 시장(탄빈)의 상인인 로안 씨는 돼지고기 가격 상승으로 구매력이 급격히 떨어졌다고 말했습니다. 지난 2주 동안 그녀는 돼지 한 마리를 통째로 수입하는 대신, 3분의 2 또는 절반 정도만 수입했습니다.
팜반치에우 거리(고밥)의 돼지고기 상인 홍 씨는 이 품목의 가격이 지난 3주 동안 계속 상승해 4년 전 최고치로 돌아갔다고 말했습니다.
돼지고기 가격은 주로 도체 가격의 급격한 상승으로 인해 상승했습니다. 호크몬 도매시장의 최근 보고서에 따르면, 7월 8일 베트남 주식회사 시장에서 살아있는 돼지의 가격은 1등급 제품의 경우 1kg당 67,000동, 2등급 제품의 경우 1kg당 65,000동이었습니다.
일부 지역에서는 생돼지 가격이 킬로그램당 7만 동(VND)까지 치솟았습니다. 생돼지 가격 상승과 함께 정육점에서 판매되는 돼지고기 가격도 함께 상승하여 갈비살은 킬로그램당 14만 동(VND), 삼겹살은 킬로그램당 11만 5천 동(VND)에 달했습니다.
도매시장 관계자는 공급 감소로 인해 생돼지 가격이 상승했다고 밝혔습니다. 올해 생돼지 가격은 소비 법칙을 거스르며 상승세를 보였으며, 여름철에도 계속 상승세를 보였습니다.
도매시장에서 돼지고기를 유통하는 탄 씨는 2023년 한 해 동안 돼지고기 가격이 너무 낮아 농가들이 손실을 보고 생산량을 줄였으며, 이로 인해 현재 생산량이 급격히 감소했다고 말했습니다. 작년 돼지고기 가격은 kg당 48,000~52,000동에 불과하여 농가들은 kg당 5,000동의 손실을 입었습니다. 돼지 한 마리가 팔릴 때마다 농가들은 500만~1,000만 동(약 500만~1,000만 원)의 손실을 입었고, 수천 마리의 돼지를 키우는 많은 농가들은 수십억 동(약 1,000만 원)의 손실을 입어 돼지떼를 되살릴 자본이 남지 않게 되었습니다.
농가뿐만 아니라 대형 축산 기업들도 손실을 피하기 위해 가축 사육 규모를 줄여야 하는 상황에 처해 있습니다. 현재 가축 사육 규모를 확대하고 있지만, 시장 공급량은 여전히 작년 수준에 미치지 못하고 있습니다.
동나이 축산 협회 회장인 응우옌 트리 콩 씨는 소규모 축산 농가와 대규모 기업에 대한 예비 조사 결과, 이들의 가축 수가 30~40% 감소했고, 어떤 곳에서는 최대 70%까지 감소했다고 밝혔습니다.
그러나 농림축산식품부는 앞으로 돼지고기 공급이 다시 증가할 것으로 전망하고 있습니다. 그러나 복잡한 전염병 상황으로 인해 돼지고기 가격은 높은 수준을 유지하다가 2025년에야 다시 하락할 가능성이 있습니다.
팜반치에우 거리의 상인인 홍 여사는 몇 달 안에 학생들이 학교로 복귀하면 수요가 늘어나 가격이 계속 오를 것이라고 말했습니다.
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