안전한 생산 솔루션으로 수출쌀의 가치 증대

효율성을 향상시키다

메콩강 하류에 위치한 408만 헥타르 규모의 메콩 삼각주는 베트남 농경지의 23%를 차지하며, 베트남의 지속 가능한 발전에 중요한 경제적 역할을 해왔습니다. 베트남 전역의 식량 안보를 보장하고 수출을 촉진하는 농산물을 생산해 왔습니다. 농업환경부 작물생산식물보호국(TT&BVTV)에 따르면, 지난 5년간 베트남의 쌀 수출은 생산량과 금액 모두 꾸준히 증가했습니다.

구체적으로, 2020년 베트남의 쌀 수출량은 625만 톤에 달해 31억 2천만 달러를 벌었고, 2024년에는 903만 톤이 수출돼 56억 달러를 벌어들였습니다. 이는 역대 최고치입니다. 2024년 쌀의 평균 수출 가격은 톤당 627.19달러로 2023년 대비 52.18달러 상승했습니다. 2025년 1월부터 2025년 8월 15일까지 수출된 쌀의 양은 587만 톤으로 30억 달러가 넘었으며, 2024년 같은 기간 대비 수량은 2.9% 증가했고 금액은 16% 감소했습니다. 주요 수출 쌀 품종은 Dai Thom 8과 OM18로 35.17%, 318만 톤으로 가장 높은 비중을 차지합니다. OM5451은 25.06%로 224만톤에 해당합니다.

칸토 시는 2025년에 717,453헥타르에 3가지 벼 작물을 심어 계획의 103.17%를 달성했습니다. 현재까지 525,616헥타르를 수확했으며, 수확량은 헥타르당 68.15퀸탈로 추산됩니다. 예상 생산량은 3,581,967톤으로 계획의 79.85%를 달성하여 국내 소비 및 수출 시장 공급에 기여하고 있습니다. 특히, 칸토 시는 일본 시장에 저탄소 쌀 500톤을 수출한 최초의 지역으로, 저탄소 쌀 모델의 생산 효율성을 입증했습니다. 식품 위생, 안전 및 제품 추적성을 보장하기 위해 칸토 시는 579개 재배 지역 코드를 발급했으며, 총 면적은 9,384헥타르이고 참여 가구는 8,221가구입니다. 이 중 2025년 첫 8개월 동안 재배 지역에 대한 79개의 새로운 코드가 발급되었으며, 총 면적은 1,456헥타르이고 참여 가구는 1,096가구입니다. 지금까지 포장 시설에 대한 25개의 코드가 발급되었으며, 참여 시설은 16개입니다.

베트남식품협회 부회장 쩐 떤 득(Tran Tan Duc) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "전 세계적으로 환경 보호와 온실가스 감축에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 베트남의 저탄소 쌀 수출은 매우 중요한 요인으로 부상하고 있습니다. 정부와 농업 환경부는 메콩 삼각주 일부 지역에서 저탄소 쌀 생산 모델을 시범적으로 운영하고 있습니다. 그러나 생산 규모는 아직 소규모이며, 시범 단계에 머물러 있으며, 동기식 저탄소 공급망은 아직 구축되지 않았습니다. 저탄소 쌀 수출 역량을 강화하기 위해서는 농업환경부, 지역, 농민 간의 협력과 함께 세계 시장에서 저탄소 쌀 브랜드를 구축하기 위한 홍보 프로그램을 마련해야 합니다."

쩐 떤 득 씨는 베트남 식품 협회가 정보식물보호국에 파종 품종 구조와 작물 수확 진행 상황에 대한 조기 정보를 제공하여 관련 부처가 수급 균형을 맞추고, 수출을 관리하며, 무역을 적절하게 촉진할 수 있는 기반을 마련할 것을 권고했다고 밝혔습니다. 예측 정보를 통해 기업들은 각 작물 계절은 물론 연중 내내 적절하고 효과적인 사업 계획을 수립할 수 있는 기반을 마련할 수 있을 것입니다.

칸토시, 탄푸 지역의 기업들은 수출용 쌀 생산과 가공에 주력하고 있습니다.

생산 안전

2026년 메콩 삼각주와 동남부 지역은 2025년과 동일한 총 4,119,200 헥타르의 쌀을 생산할 계획입니다. 이 중 메콩 삼각주는 4,012,600 헥타르, 동남부는 106,600 헥타르로, 2025년 대비 수확량은 20,700톤으로 추산됩니다(주로 메콩 삼각주 지역).

식물보호개발부는 지역 주민들에게 가을-겨울 벼 작물과 2025년 여름-가을 작물의 보호 및 관리에 집중할 것을 요구하며, 2025-2026년 겨울-봄 작물의 최소 15일 격리 기간을 확보하기 위해 수확 후 밭을 정리하고 경운할 것을 권고합니다. 파종과 심기를 병행하여 멸구를 피하고, 어린 벼에 병을 전파하는 황왜성 왜소병(노란 왜소병)을 옮기는 갈색 멸구의 발생을 최소화하며, 가뭄, 염분, 반복되는 파종 및 재파종으로 인한 악영향을 최소화하는 조치를 철저히 시행해야 합니다. 분얼 단계에서 벼에 피해를 주는 양파모기의 발생을 모니터링하고 파악해야 합니다. 벼 작물 초기부터 쥐와 황금사과달팽이를, 작물 중반에는 도열병과 은잎마름병을 박멸하는 종합적인 조치를 시행해야 합니다. 식물이 자라고, 발달하고, 해충과 질병에 대한 저항력을 강화할 수 있는 환경을 조성하기 위해 IPM, IPHM, 생태 기술의 적용을 늘립니다.

향후 수출 농산물 재배지 및 포장 시설 코드 부여 및 관리 업무의 효율성을 높이고, 수입국의 식물 검역 및 식품 안전 요건을 완벽하게 충족하는 제품을 생산하기 위해, 식물방역국은 각 지자체가 재배지 및 수출 포장 시설에 대한 검사, 조사 및 감독을 강화하여 생산부터 예비 가공, 포장, 보관 및 운송에 이르기까지 모든 단계의 품질을 엄격하게 관리하도록 요구합니다. 위반 수준과 빈도에 따라 재배지 및 수출 포장 시설 코드의 발급을 정지 또는 취소하는 등 위반 사항을 엄격하게 처리하여 생산자와 수출 기업의 규정 준수 의식을 제고하고 수출 활동의 공정성을 확립합니다.

정보식물보호부는 생산자를 대상으로 식품 안전 및 식물 검역 규정에 대한 교육 및 정기적인 지침을 강화할 것을 권고합니다. 제품 품질 요건에 주의를 기울이는 동시에, 식품 안전 및 식물 검역 규정을 준수하는 모범 사례를 인식하고 홍보하여 품질 요건을 보장하고 생산자들이 이를 준수하도록 동기를 부여함으로써 국제 시장에서 베트남 농업 부문의 이미지를 개선하는 데 기여해야 합니다. 수입 시장의 요건을 충족하기 위해 국제 기준을 준수하고 국내 제품의 품질을 향상시키기 위해 식품 안전 및 식물 검역 규정을 정기적으로 검토하고 업데이트해야 합니다.

농업환경부 황 쭝 차관은 다음과 같이 강조했습니다. "위의 활동 외에도 메콩 삼각주 농업 부문은 정책을 지속적으로 적용하고, 기업들이 협동조합 및 농가와 협력하여 대규모 포장 모델을 구축함으로써 안정적이고 지속 가능한 원료 지역을 구축하도록 장려해야 합니다. 수출을 위한 다양한 제품 가공과 관련된 원료 지역을 지속적으로 구축하고 국내 소비 제품을 장려해야 합니다. 각 지자체는 토지 조성, 수확 등 유통망 참여자들의 주요 단계에 필요한 품종, 기계 및 장비의 기술적 진보를 적용하는 지원 정책을 마련해야 합니다. 또한, 향후 쌀 수출 수요를 충족하기 위해 첨단 과학기술 적용을 강화하고 저탄소 쌀 생산 모델을 개발해야 합니다."

기사 및 사진: HA VAN

출처: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-san-xuat-nang-cao-gia-tri-gao-xuat-khau-a191052.html