안장 자몽 샐러드 - 오징어 요리가 국제 셰프 경연대회에서 1위를 차지했습니다.

11월 28일, 푸라마-아리아나 관광단지(다낭시)에서 3일간의 활동을 마친 후, 아시아- 태평양 선상 관광 포럼(APOT Asia) 2023이 국제 셰프 경연 대회인 요리 챌린지 "카트리온 제트 세터스 플랫"으로 마무리되었습니다.

전체 1위는 셰프 도이 티 응옥 디엡(CHM 국제 아카데미 전문 베이킹 강사)에게 돌아갔습니다.

셰프 보 꾸옥 비엣(메나스 회사)은 2개의 상을 수상했습니다. 전채요리 부문 1등상인 " 안장 자몽 샐러드와 오징어"와 "주방 최고 셰프" 상입니다.

1등 수상작 자몽 오징어 샐러드 애피타이저

국제 셰프 경연대회 "카트리온 젯세터스 플랫"에는 아시아 각국의 재능 있고 유명한 셰프들이 대거 참여하여 10명의 심사위원단이 심사를 진행했습니다. 심사위원장은 세계 셰프협회(WCA) 회장 토마스 구글러입니다. 토마스 구글러 회장은 "셰프들이 모여 요리 경험을 나누고 교류하는 흥미롭고 감동적인 셰프 경연대회"라고 평했습니다.

셰프 보 꾸옥 비엣(왼쪽)이 상을 받았습니다.

국제 셰프 경연대회 "카트리온 제트세터스 플랫"

셰프 보 꾸옥 비엣은 "이 대회는 맛있는 요리와 아름다운 프레젠테이션뿐만 아니라 실용성과 높은 적용성도 요구하는 최고 수준의 요리 경험을 제공합니다."라고 덧붙였습니다.

푸라마-아리야나 다낭 관광단지의 총괄 디렉터인 젠츠쉬 앙드레 피에르 씨는 또한 다음과 같이 기대합니다. "세계적인 셰프들이 다낭에서 열리는 APOT 아시아 2023 행사에 모여 국내외의 관심을 끄는 다양한 행사를 선보일 예정입니다. 이 행사를 통해 다낭 브랜드가 세계 미식 관광의 밝은 면모를 보여주는 데 기여할 수 있기를 바랍니다."

소스 링크: https://thanhnien.vn/goi-buoi-an-giang-muc-dai-duong-doat-giai-nhat-cuoc-thi-dau-bep-quoc-te-185231128153553935.htm