안장 자몽 샐러드 - 바다 오징어 국제 셰프 경연대회 1등 수상

11월 28일, 푸라마-아리아나 관광 단지(다낭시)에서 3일간의 활동을 마친 후, 아시아-태평양 선상 관광 포럼(APOT Asia) 2023이 국제 요리 경연대회인 '카트리온 제트세터스 플랫'으로 마무리되었습니다.

전체 1위는 셰프 도이 티 응옥 디엡(CHM International Academy 전문 베이킹 강사)에게 돌아갔습니다.

셰프 보 꾸옥 비엣(메나스 회사)은 2개의 상을 수상했습니다. 전채요리 부문 1등상인 "오징어를 곁들인 안장 자몽 샐러드"와 "주방 최고 셰프" 상입니다.

자몽과 오징어 샐러드 애피타이저가 1등을 차지했습니다.

국제 셰프 경연대회인 "카트리온 젯세터스 플랫"에는 아시아 지역 국가의 많은 재능 있고 유명한 셰프들이 참여하며, 10명의 심사위원이 심사합니다. 심사위원장은 세계 요리사협회 회장인 토마스 구글러 씨입니다. 토마스 구글러는 "이것은 셰프들이 모여 요리 경험을 교환하고 공유하는 흥미롭고 고무적인 요리 경연대회입니다."라고 말했습니다.

셰프 보 꾸옥 비엣(왼쪽)이 상을 받았습니다.

국제 셰프 경연대회 "카트리온 제트세터스 플랫"

셰프 보 꾸옥 비엣(Vo Quoc Viet)은 "이 대회는 맛있는 요리와 아름다운 프레젠테이션뿐만 아니라 실용성과 높은 적용성도 요구하는 최고의 요리 경험을 제공합니다."라고 덧붙였습니다.

푸라마-아리야나 다낭 관광단지의 총괄 디렉터인 젠츠쉬 안드레 피에르 씨는 "세계적인 셰프들이 다낭에서 열리는 APOT 아시아 2023 행사에 모여 국내외의 관심을 끄는 다양한 행사를 선보일 예정입니다. 이 행사를 통해 다낭 브랜드가 세계 미식 관광의 밝은 면모를 보여주는 데 기여할 수 있기를 바랍니다."라고 기대했습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/goi-buoi-an-giang-muc-dai-duong-doat-giai-nhat-cuoc-thi-dau-bep-quoc-te-185231128153553935.htm