하띤, 버섯 재배 모델 재현

버섯 재배 기술은 매우 간단하고, 사용 가능한 원료를 활용하며, 유휴 농사 기간에 적합하기 때문에, 이 모델은 10년 이상 하후이탑구 동탄 주거단지의 쩐티민 여사와 함께 사용되었습니다.

현재 민 씨는 230m² 규모의 견고한 폐쇄형 공장을 건설하여 매 시즌 2만 포대 이상의 버섯을 생산하고 있습니다. 민 씨는 공장 위생 관리, 습도, 빛, 온도 조절뿐만 아니라, 기질 혼합, 살균, 버섯 균사체 발아 시 관리 등 모든 단계에 세심한 주의를 기울입니다. 엄격한 기술 공정 준수 덕분에 버섯은 정기적으로 수확되어 좋은 품질을 유지하고 있습니다.

버섯 재배는 하후이탑 구, 동탄 주거 지역에 사는 트란 티 민 여사의 소득 증가에 기여하고 있습니다.

키쉬안(Ky Xuan) 지역이 조성된 지 얼마 되지 않았지만, 많은 농가에서 과감하게 공장에 투자하고 버섯 품종을 다양화했습니다. 엄격한 생산 공정 덕분에 버섯은 잘 자라고 높은 생산성을 자랑합니다. 특히, 전통적인 느타리버섯 외에도 많은 농가에서 영지버섯, 청림버섯 등 경제적 가치가 높은 버섯 재배로 과감하게 전환했습니다. 이러한 버섯 재배는 고도의 기술이 필요하지만 상당한 소득을 창출합니다. 특히 버섯 품종 확대는 시장의 다양한 수요를 충족할 뿐만 아니라 지속 가능한 상품 생산의 방향을 제시하여 키쉬안 해안 지역 주민들의 새로운 생계 기반을 조성하고 동일 생산지의 경제적 가치를 높이는 데 기여합니다.

키쑤언(Ky Xuan) 마을의 판 후이 투안(Phan Huy Tuan) 씨는 이렇게 말했습니다. "처음에는 영지버섯과 청양버섯을 더 많이 심었는데, 이 버섯들은 고도의 기술이 필요하고 종자 주머니도 비싸서 걱정이 많았습니다. 하지만 지방 정부가 성(省)의 몇몇 모델을 방문하여 배우고, 마을 농업 담당자들이 재배 과정을 면밀히 감독해 준 덕분에 지금까지 이 버섯들을 모두 성공적으로 재배할 수 있었습니다. 이번 설 연휴에는 다양한 버섯 제품이 시장에 출시될 것으로 기대됩니다."

키쑤언 마을의 부이티안(파란색 셔츠) 여사의 버섯 재배 모델은 연간 수억 동의 수익을 냅니다.

영어: 이러한 장점으로 인해 하띤 사람들은 버섯 재배를 확대하고 있습니다. 현재 전체 지방에는 약 300개의 버섯 생산 시설이 있으며, 생산 가구는 약 340가구로 2013년 대비 264가구가 증가했습니다. 버섯 농장 면적은 2013년 ^8,600m2 에서 2025년 초 약 ^90,000m2 로 빠르게 증가했습니다. 2013년 모든 종류의 버섯 생산량은 약 13톤이었으며, 현재는 300톤 이상으로 증가했습니다. 하띤 과학기술부 과학 기술디지털전환센터의 연구 및 학습에 대한 주도성과 긍정적 태도로 몇 가지 유형의 식용 버섯에서 시작하여 현재까지 하띤은 기술을 습득하여 20가지 이상의 다양한 종류의 식용 버섯과 약용 버섯을 생산하고 있다는 점이 주목할 만합니다. 이러한 유형의 버섯은 사람들이 재배하고 재배하여 높은 소득을 가져오고 산업 다각화에 기여하고 있습니다. 많은 시설에서 심층 가공이 수행되어 새로운 농촌 건설의 실험 장소가 되었습니다.

하띤성 과학기술부 과학기술디지털전환센터의 응우옌 티 홍 투옹(Nguyen Thi Hong Thuong) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 하띤성에서 버섯 재배가 활발하게 발전하고 있으며, 그 규모도 점차 확대되고 있습니다. 많은 가정에서 최적의 버섯 생산을 위해 기계 및 장비 투자에 집중하고 있습니다. 저희는 버섯 재배가 큰 발전 잠재력을 지닌 직업임을 인지하고 있습니다. 앞으로도 지역 주민들과 협력하여 현장 교육 및 실습 세션을 지속적으로 운영하여 버섯 재배에 대한 지식을 습득하고, 하띤성 버섯 재배 모델의 효율성을 향상시켜 지역 주민들의 소득 증대와 일자리 창출에 기여할 것입니다."

하띤 사람들은 다양한 느타리버섯과 영지버섯을 개발하여 높은 소득을 올리고 있습니다.

현재 하띤의 버섯 재배자들은 본격 수확기에 접어들고 있습니다. 재배 면적 확대와 더불어, 협동조합, 협동조합 단체, 그리고 버섯 재배자들은 품질 향상, 시장 연계, 그리고 상품화에 집중하여 버섯 재배 산업을 효과적이고 지속 가능하게 발전시켜 하띤 지역 주민들의 삶을 개선하고 농촌 경제를 활성화하는 데 기여하고 있습니다.