보티사우 초등학교는 36개 학급에 1,330명 이상의 학생이 재학 중이며, 그중 1,210명 이상의 학생이 기숙사 급식에 등록했습니다. 킴동 초등학교는 35개 학급에 1,300명 이상의 학생이 재학 중이며, 그중 1,250명 이상의 학생이 기숙사 급식에 등록했습니다.
검사 결과, 학교는 일방통행 주방 방식을 준수하고 통풍이 잘 되며 충분한 채광이 확보되어 있었습니다. 수원은 수돗물과 기준을 충족하는 우물이었습니다. 학생들의 식수는 여과수를 사용했고, 위생적인 배수 시스템과 뚜껑이 있는 쓰레기통이 있었습니다. 급식팀은 매년 식품 위생 및 안전 교육을 받고 식품 위생 및 안전 인증서를 받았으며 정기적인 건강 검진을 받았으며, 음식을 준비하는 동안 깔끔한 복장을 하고 모자와 마스크를 착용했습니다. 두 학교 모두 원산지가 명확한 식품 공급 계약을 체결했고, 모든 종류의 장부는 규정에 따라 보관되었으며, 매일 식품 샘플을 규정에 따라 보관했습니다. 공동 주방은 식품 위생 및 안전 인증서를 받았으며, 구내식당은 식품 위생 및 안전에 대한 의지를 보였습니다. Vo Thi Sau 초등학교에는 농약 잔류물을 검사하는 기계가 없습니다. 매일 학교 의료진이 육안으로 식품을 검사하기 때문에 채소와 신선식품에 저장된 농약 잔류물을 검출하는 것은 매우 어렵습니다.
김동초등학교 주방 관리자
모니터링팀 구성원들은 또한 재정 징수 및 지출, 학교 내 카메라 설치, 급식업체와의 계약 진행 상황, 학부모 의견 수렴 여부, 학부모가 매일 급식을 직접 감독하는지 여부, 그리고 학교 교재와 급식실에 대한 검토 등에 대해 질문했습니다. 이를 통해 학교 이사회는 모니터링팀의 의견을 설명하고 명확히 했습니다.
모니터링 세션을 마무리하며, 시 인민위원회 부위원장인 타 반 하이 씨는 학교에서 모니터링팀의 의견을 주의 깊게 읽고 보고서를 보완할 것을 요청했습니다. 학교에서는 기업과의 급식 계약에 관해 학부모와 협의해야 하며, 식품 위생과 안전을 확실히 하는 일을 철저히 해야 합니다.
탄빈
출처: https://tayninh.dcs.vn/van-hoa-xa-hoi/hdnd-thanh-pho-giam-sat-cong-tac-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-doi-vo-truong-tieu-hoc-vo-th-114665
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