베트남 쌀 브랜드는 품질뿐만 아니라 환경적 지속 가능성에도 중점을 두고 있습니다.
최근 빈푹성에서는 국립농업지도센터가 베트남 농업 아카데미와 협력하여 빈뜨엉과 옌락 지역의 1,000헥타르 이상, 특히 옌락(리엔쩌우, 옌프엉, 땀홍) 지역의 500헥타르에 걸쳐 온실가스 감축을 위한 벼 재배 모델을 도입했습니다. 교대 습건(AWD) 관개 방식은 품종이나 비료를 변경하지 않고도 물을 절약하고 온실가스를 줄이는 데 효과적입니다.
옌락 농업 서비스 센터의 응우옌 티 하이 옌(Nguyen Thi Hai Yen) 씨는 AWD(사우디)로 인한 논이 더 건강한 벼를 생산하고, 해충과 질병이 적으며, 도복에 더 강하다고 말했습니다. 그녀는 "2024년 태풍 야기( Yagi )로 인해 침수된 논에 큰 피해가 발생했지만, AWD로 인한 논은 거의 영향을 받지 않았습니다."라고 말했습니다. 리엔쩌우(Lien Chau) 마을의 박 반 토아이(Bach Van Thoai) 씨는 "벼가 튼튼하고, 4사오(sao)에서 잘 자라며, 물을 많이 절약합니다."라고 말했습니다.
전통적인 벼농사는 농업 관개수의 34~43%를 소비하고 지속적인 홍수로 인해 메탄(CH₃)을 배출합니다. IRRI가 2003년부터 개발한 AWD(Aerospace Determination)는 수위가 -15cm로 떨어지면 관개하고, 개화기에는 수위를 5cm로 유지합니다. 빈푹성 지역 의 AWD는 기저 시비, 파종 후 보수, 간헐적 건조, 수확 전 배수의 8단계로 구성됩니다. AWD는 벼 뿌리가 깊게 자라고, 비효율적인 분얼을 줄이며, 메탄 배출량을 40~60% 절감하고, 특히 폭풍우 기간에 생산성을 높입니다.
빈푹 농업진흥센터 소장인 응우옌 호앙 즈엉 씨는 이 모델을 빈푹성 벼 재배 면적의 50%에 확대 적용하고자 합니다. 센터는 농부들에게 AWD(사력재배) 기술을 교육하고, 미생물을 이용하여 짚을 분해하며, 관개 회사와 협력하여 물을 조절합니다. 즈엉 씨는 "브랜드 인증을 받으려면 원산지, 벼 품종, 재배 시기, 그리고 기술 절차(2024년 3월 27일 결정 145/QD-TT-CLT) 준수 여부에 대한 투명성이 요구됩니다."라고 말했습니다.
지역 주민들이 쌀 생산으로 인한 배출량 감축에 관심을 가질 뿐만 아니라, 이러한 생산 방식은 과학자와 기술자들의 참여를 유도하고 있습니다. 국제쌀연구소(IRRI)의 응우옌 반 훙 박사는 작물 생산 및 식물 보호국, 디지털 전환 및 농업 통계 센터, 그리고 IRRI가 공동으로 개발한 RiceMoRe 시스템을 소개했습니다. 이 시스템은 가정 데이터를 국가 수준으로 자동 집계하고, 온실가스 배출량을 모니터링하며, 생산 과정을 투명하게 공개합니다. 훙 박사는 "RiceMoRe는 2028년까지 국제 기준을 충족하는 친환경 쌀 브랜드를 구축하는 데 중요한 도구입니다."라고 말했습니다.
현재 속짱, 깐토, 짜빈, 동탑, 끼엔장 등 5개 지방에서 세 가지 작물에 대해 배출량 감축 농업을 시범적으로 운영하고 있습니다. 비에트리사(VIETRISA)는 기업들이 소비자와의 신뢰를 구축하기 위해 포장에 "저배출" 라벨을 부착하도록 권장합니다.
베트남 쌀 산업 협회(VIETRISA) 상임부회장 겸 사무총장인 레 탄 퉁(Le Thanh Tung) 씨는 2025년까지 "녹색 베트남 쌀, 저배출" 라벨을 개발하여 2028년까지 탄소 배출권 가치를 지닌 국가 저배출 쌀 브랜드의 기반을 마련하겠다는 목표를 천명했습니다. 퉁 씨는 "100만 헥타르 규모의 쌀 사업에서 '저배출 쌀'이라는 개념을 정의했습니다. 현재 측정, 보고 및 검증(MRV) 시스템이 시범 운영 중이며, 2028년까지 결제 및 가격 책정 시스템이 완료될 예정입니다."라고 말했습니다.
베트남 쌀 브랜드 구축 에 동참
베트남 쌀 브랜드 생산 체인 구축을 위해 VIETRISA는 기업과 농민이 고품질 저배출 쌀 생산 기술 절차(작물생산식물보호부에서 2024년 발표)를 준수하도록 장려합니다. 이 절차를 준수하는 기업은 VIETRISA의 인증을 받아 투명성과 신뢰성을 확보하게 됩니다. 국가 인증이 없는 기간에는 기업이 자체적으로 친환경 쌀 브랜드를 선언하고 품질에 대한 책임을 질 수 있습니다. VIETRISA는 2025년 4월 16일 농업환경부, 국제농업연구소(IRRI), 네덜란드 개발기구(SNV), 세계은행의 지원을 받아 "저배출 베트남 친환경 쌀" 브랜드 사용 규정을 발표했습니다.
현재까지 7개 기업이 19.2만 톤의 쌀에 대한 인증을 받았으며, 이 중 중안(Trung An Company)은 무라세(MURASE) 그룹(일본)과 협력하여 2025년 6월 5일 칸토(Can Tho)에서 해당 브랜드의 쌀 첫 물량을 일본으로 수출했습니다. 수출 기념식은 중안 공장에서 리본 커팅식과 국제 표준 생산 공정 투어를 통해 진행될 예정입니다.
베트남 쌀 브랜드는 품질뿐만 아니라 환경적 지속가능성에도 중점을 두고 있습니다. 티엔 투안 농업 협동조합(깐토성)의 응우옌 까오 카이 이사는 100만 헥타르 규모의 쌀 재배 프로젝트에서 50헥타르 규모의 시범 사업이 헥타르당 8.6~9톤의 수확량을 달성했다고 밝혔습니다. 이는 기존 재배 방식의 헥타르당 8.2~8.4톤보다 높은 수치입니다. 비료와 관개용수 최적화 덕분에 생산 비용도 헥타르당 2,300만~2,500만 동에서 2,000만~2,100만 동으로 절감되었습니다. 카이 이사는 "사람들은 경제적 이익과 환경 기여를 분명히 인식하고 있습니다."라고 말했습니다.
농업환경부 작물생산식물보호국 부국장 응우옌 티 투 흐엉은 "지속 가능한 농업은 소득 증대와 환경 보호에 도움이 되며, 특히 쌀 가격이 이전보다 낮은 상황에서 더욱 그렇습니다."라고 강조했습니다. 하지만 그녀는 생산 연계, 제안된 지원 정책, 그리고 농부, 기업, 그리고 시장 간의 긴밀한 연결에 대한 어려움을 지적했습니다. 흐엉 부국장은 "녹색 쌀 브랜드는 자체 시장을 개척하고 가치를 높이며 베트남 쌀의 위상을 높일 것입니다."라고 말했습니다.
내일(6월 5일) 칸토에서 비에트리사와 쭝안(Trung An) 회사가 "저배출 베트남 녹색쌀" 첫 물량 일본 수출 기념식을 개최합니다. 이 행사에 대해 레 민 호안(Le Minh Hoan) 국회 부의장(전 농업농촌개발부 장관)은 다음과 같이 말했습니다. "시행 초기, 이 프로젝트의 파트너였던 한 외국 전문가의 말씀이 아직도 기억납니다. '모든 변화는 어렵습니다. 하지만 변화가 없다면 더욱 어렵습니다!'" 우리 사회에 익숙한 심리, 습관, 사고방식, 행동방식 등은 모든 사람의 공감을 즉시 얻을 수 없습니다. 많은 우려와 의구심이 있었을 것입니다."
레 민 호안 씨는 오늘날 현대 농업을 실천하는 많은 국가들이 작고 단편화된 농지와 자발적인 생산 방식에서 벗어나는 데 수십 년이 걸렸다고 말했습니다. 하지만 우리는 초기 성과를 거두는 데 약 2년밖에 걸리지 않았으며, 이는 매우 귀중한 성과입니다. 우리는 농부들이 변화하고, 기업들이 동참하며, 과학자들이 헌신하고, 업계 협회들이 가교 역할을 했다는 것을 증명했습니다.
도 흐엉
출처: https://baochinhphu.vn/hinh-thanh-thuong-hieu-gao-viet-tu-san-xuat-xanh-ben-vung-102250604114502041.htm
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