Viet Hung 협동조합, 산악 지역 생산품이 멀리까지 도달할 수 있는 길을 열다

가치 사슬의 "핵심"

10여 년 전, 꽝닌성 하롱시 선즈엉(현재 호 안보 구) 사람들은 아카시아와 잡목만 자라던 붉은 흙 언덕에서 구아바를 재배하기 시작했습니다. 처음에는 호안보 구아바가 실험용 나무로만 여겨졌습니다. 하지만 적합한 토양과 신선한 기후 덕분에 구아바는 평야의 구아바와는 확연히 다른 달콤한 맛, 쫄깃한 과육, 그리고 자연스러운 향을 지니게 되었습니다.

몇몇 가구에서 흩어져 살던 구아바 나무가 이제 호안보의 산악 지대에 뿌리를 내리며 지역의 주요 작물로 자리 잡았습니다. 구아바 1헥타르는 매년 수억 동(약 1,000만 원)의 수익을 창출하여 많은 가구가 가난에서 벗어나 부자가 되는 데 도움을 주고 있습니다.

*구아바는 호안보구(광닌성) 주민들의 주요 생산물입니다(사진: My Dung)*

"호안보 구아바는 이제 과일나무일 뿐만 아니라 고지대 사람들의 생계와 자부심과 관련된 ' 경제적 나무'이기도 합니다."라고 지역 농업 관리자가 말했습니다.

소규모, 분산 생산, 그리고 소비의 어려움이라는 현실에 직면하여, 2021년 비엣흥 농림수산협동조합이 설립되었습니다. 60여 가구가 함께 모여 약 15헥타르 규모의 구아바를 재배하고 있습니다. 이 협동조합은 깨끗한 생산, VietGAP 기준 충족, 그리고 "호안보 구아바" 브랜드 구축이라는 명확한 목표를 가지고 있습니다.

콩트엉 신문 기자들과의 인터뷰에서 비엣 훙 협동조합 이사인 응우옌 투이 하 씨는 가장 중요한 것은 사람들의 생산 사고방식을 바꾸는 것이라고 말했습니다. "이전에는 사람들이 습관적으로 농사를 지었고, 수확이 좋으면 가격이 떨어졌습니다. 이제 협동조합은 기술 지도를 제공하고, 대량 수확을 조직하고, 생물학적 제품을 사용하고, 영농 일지를 기록합니다. 모든 과정이 명확합니다."라고 하 씨는 말했습니다.

이후 비엣 헝 협동조합은 파종-수확-가공-소비라는 폐쇄적인 가치 사슬을 형성해 왔습니다. 협동조합은 생구아바 외에도 구아바 와인, 구아바 주스를 가공하고 있으며, 부가가치 증대를 위해 건조 제품과 구아바 잼을 개발할 계획입니다. 각 제품에는 이력 추적 스탬프, 재배 지역 코드, 그리고 소비자가 쉽게 확인할 수 있는 QR 코드가 부착되어 있습니다.

체계적인 접근 방식 덕분에 협동조합의 제품은 광닌성에서 3~4성급 OCOP 인증을 받았고, 여러 차례 선정되어 성 안팎에서 열리는 무역 박람회에 출품되었습니다.

VietGAP 공정 도입은 생산에 중요한 전환점을 마련했습니다. 텃밭에서 판매되는 구아바 가격은 kg당 약 25,000동으로, 이전보다 두 배나 높습니다. 구아바 1헥타르는 연간 7억~8억 동(VND)의 수입을 창출하여 손즈엉 산악 지역 수십 가구의 안정적인 수입원이 되었습니다.

호안보 구아바는 현재 호안보 구아바 지역의 대표적인 특산품 중 하나입니다. 이 모델은 지역 근로자들에게 정규 일자리를 창출할 뿐만 아니라, 여성과 노인들이 파종, 수확, 가공 과정에 참여하도록 장려하여 소득 증대와 빈곤층 감소에 기여합니다.

비엣 훙 협동조합은 신선한 과일 생산에만 그치지 않고 가공 공장, 포장 라인, 전문 포장 및 라벨링에도 과감하게 투자했습니다. 그 결과, "호안 보 구아바 와인"이라는 제품이 탄생하여 관광객들에게 큰 호응을 얻었고, 구아바 나무의 가치를 농산물에서관광 선물 상품으로 끌어올리는 데 기여했습니다.

고지대의 변화

최근 몇 년 동안 손즈엉 산악 지역에서는 농산물 판매에 어려움을 겪는 농부들이 더 이상 없습니다. 매년 수확철이면 상인, 중개인, 그리고 관광객들이 텃밭을 찾습니다. 많은 농가들이 과감하게 자금을 빌려 농지를 확장하고, 점적 관개 시스템에 투자하고, 잡초 방지용 방수포를 덮고, 토양을 개량하고 있습니다.

"협동조합이 구매를 맡아준 덕분에 가격 인하에 대한 부담 없이 자신 있게 생산할 수 있게 되었습니다. 구아바 나무는 이제 온 가족의 생계 수단이 되었습니다."라고 협동조합의 한 가구는 말했습니다.

이 모델은 수익을 창출할 뿐만 아니라, 사람들의 생산 사고방식을 변화시킵니다. "가진 것을 판매하는 것"에서 "시장이 필요로 하는 것을 만드는 것"으로 말입니다. 사람들은 기술 교육을 받고, 표준과 브랜드의 가치를 보존하고 이해하는 방법을 배웁니다. 이러한 변화는 사람들이 박람회에 자신 있게 참여하고, 기업과 소통하고, 소비 시장을 확대하는 데 도움이 됩니다.

현재 비엣 헝 협동조합은 전문 기관들과 협력하여 OCOP 제품을 5성급으로 업그레이드하고, 동시에 동아시아 시장 수출 서류를 작성하고 있습니다. 호안보 구아바가 글로벌 공급망에 진입하기 위해서는 지역 번호 확대와 전자 추적성 확보가 중요한 관건으로 여겨집니다.

협동조합 대표는 수출을 위해서는 품질 기준 외에도 강력한 브랜드, 현대적인 포장, 그리고 체계적인 홍보 전략이 필요하다고 강조했습니다. 따라서 협동조합은 소통을 강화하고, 온라인 부스를 개설하며, 이커머스 플랫폼과 연계하여 국내외 소비자에게 제품을 소개하고 있습니다.

협동조합은 농업 관광을 개발하고, "농부로서 구아바 따는 하루" 체험 서비스를 운영하여 관광객들이 텃밭을 방문하여 직접 구아바를 따고 즐길 수 있도록 할 것입니다. 이는 구아바 나무의 가치를 높이고, 농업과 생태관광 서비스를 연계하여 국민의 소득원을 다각화하는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

*호안보 구아바는 시장에서의 입지와 소비자들의 마음을 굳건히 했습니다.*

호안보 구아바는 시장과 소비자들의 마음속에서 이미 확고한 입지를 굳건히 다졌습니다. 하지만 지속 가능한 발전을 위해서는 정부, 기업, 그리고 국민의 협력이 필수적입니다. 비엣 훙 협동조합은 생산, 가공, 소비에 이르는 가치 사슬을 완성하기 위해 자본, 과학기술, 그리고 무역 진흥 측면에서 더 많은 지원을 받기를 희망합니다.

경제 전문가들에 따르면, 비엣 훙 협동조합 모델은 꽝닌성이 OCOP 프로그램과 연계하여 특산 농업을 발전시키는 올바른 방향을 명확히 보여주는 사례입니다. 지역 농산물을 체계적으로 생산하고 브랜드와 관광을 연계하면 부가가치는 몇 배 더 높아지고, 동시에 산간 지역 주민들의 지속 가능한 생계를 열어줄 것입니다.

10여 년 전 처음 구아바 나무를 심은 이후, 호안보(Hoanh Bo) 땅은 이제 꽝닌(Quang Ninh) 산악 농업의 변화의 상징이 되었습니다. 구아바 한 그루 한 그루는 단순한 농산물이 아니라, 새로운 경제 발전의 정신, 소통하는 법, 브랜드를 만드는 법, 그리고 멀리 나아가는 법을 아는 열망의 결정체입니다.