지속 가능한 유기 농업을 향하여

요즘은 품질이 좋고 안전한 농산물 , 특히 유기농 농산물이 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 지방 및 지방 농업 부문에서는 이용 가능한 이점을 활용하여 깨끗하고 안전하며 지속 가능한 농업을 향한 유기농업 생산 모델과 자연 농업을 개발하는 데 주력하고 있습니다.

빈린구 킴탁마을 디팜 농장에서 베트남 유기농 기준에 따라 인증받은 식물을 돌보는 모습 - 사진: LA

유기농 생태 고추밭

조린구, 조안구에 가면 푸른 고추밭으로 둘러싸인 주택을 보는 것은 어렵지 않습니다. 후추 농장 아래에서 사람들은 호박, 스쿼시, 루파를 섞어서 매일의 식사로 사용하고, 추가 수입을 위해 판매합니다. 조안(Gio An)읍 빈손(Binh Son) 마을의 응우옌 티 항(Nguyen Thi Hang) 씨는 그녀의 가족이 키우는 300개의 고추나무가 유럽 유기농 기준을 충족한다는 인증을 받은 이후로 7~8년 동안 고추밭에 채소를 섞어 심어왔다고 말했습니다.

예전에는 조안 공동체의 많은 가정처럼 그녀의 후추 정원에서는 그녀의 가족이 수년간 사용한 살충제와 제초제로 인해 토양이 악화되고 비옥하지 못하게 되어서만 후추를 재배했습니다. 2014년, 여러 차례의 훈련 끝에 항 씨는 유기농 후추 재배로 전향하기로 결심했습니다.

이 시기에는 모든 것이 거의 완전히 바뀌었습니다. 특히 농업 기술과 유기 비료, 생물학적 살충제의 사용에 있어서 더욱 그렇습니다. 토양을 개량하는 데 3년이 걸렸고, 2017년에 여러 샘플을 채취하여 테스트한 끝에 항 씨의 후추 농장은 유럽 유기농 기준을 충족한다는 인증을 받았습니다. 가족 모두가 안도의 한숨을 쉬었고, 기쁨이 터져나왔습니다.

항 씨에 따르면, 후추는 재배하기 어려운 작물로, 물에 잠기는 것을 견디지 못하고 많은 물이 필요하다고 합니다. 따라서 유기농 후추를 재배할 때, 정원에 자라는 잡초는 토양의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 충분한 양의 유기 비료를 주면 고추 식물이 장기적으로 활력을 유지하고, 단단하고 매콤하며 맛있는 씨앗을 맺는 데 필요한 영양분을 공급합니다.

특히, 유기농 기준에 따라 후추를 재배하면 소비자에게 깨끗하고 건강한 제품을 제공할 뿐만 아니라, 가족 구성원이 안전한 환경에서 살 수 있게 됩니다. 후추농장은 그녀 가족의 생태적 공간이 됩니다. 정원에서는 야생 풀과 담쟁이덩굴이 자연스럽게 자라 번성합니다. 필요한 경우 고추 뿌리를 잘라서 쌓아서 수분을 유지하고 식물에 유기물을 공급합니다.

고추 식물의 수명은 더 길다. 유기농 후추를 재배할 때의 수확량은 화학 비료와 기존 살충제를 사용할 때보다 더 높습니다. 유기고추의 가격은 옹보이 협동조합에서도 시장 가격보다 5,000~10,000 VND/kg 정도 더 높게 구매합니다. 그래서 태양과 바람을 이겨내고, 항 씨 가족의 유기농 후추 정원은 여전히 ​​푸르고 무성하게 자라고 있습니다. 정원에서 재배한 야채도 더 잘 자랍니다.

"유기농 후추는 더 높은 가격에 판매될 뿐만 아니라 항상 안정적인 생산량을 유지해 농가들이 매우 만족하고 있습니다. 게다가 협동조합에서는 매년 기술 교육을 제공하고 유기농 후추 생산 과정을 면밀히 모니터링하고 있습니다."라고 항 씨는 말했습니다.

조안시 인민위원회의 통계에 따르면, 지금까지 지역 내 총 75헥타르의 후추 재배 면적 중 45헥타르가 유럽 유기농 기준을 충족하는 것으로 인증되었습니다. 나머지 지역도 유기농으로 전환되고 있습니다. 연간 유기농 후추 생산량은 약 70톤으로, 이 중 약 10%는 공동체 내 옹보이 협동조합에서 시장 가격보다 높은 가격으로 구매하여 유럽, 일본, 미국 시장으로 수출합니다.

조안시 인민위원회 부위원장인 레 푸옥 히에우는 재배 지역을 확보하는 것도 어려운데, 유기고추 재배 지역을 형성하고 유지하는 것은 훨씬 더 어렵다고 말했습니다. 하지만 점차 옹보이 협동조합의 긴밀한 선전과 감독으로 인해 사람들의 의식과 책임감이 크게 바뀌었습니다.

수년간 샘플 테스트를 통해 Gio An의 유기농 후추는 여전히 해외 파트너의 요구를 충족해 왔습니다. 지역 당국은 향후 2~3년 내에 조안의 후추 재배 지역 전체가 유럽 유기농 인증을 받도록 노력하고 있습니다. 게다가 오렌지, 귤, 자몽, 구아바 등 다른 과일나무도 이제 유기농으로 재배됩니다.

"오래전부터 남아 있는 고대 우물 시스템과 더불어, 일 년 내내 푸른 유기농 후추밭은 조안에 매력적인 생태적 생활 공간을 조성했습니다. 이는 지방 정부가 농업 관광 개발에 더욱 적극적으로 나서는 이유 중 하나이기도 합니다."라고 히에우 씨는 밝혔습니다.

녹색하고 지속 가능한 농업을 구축하기 위해

마지막 겨울-봄 작물은 깜로 현, 깜히우 사, 딘사 마을의 응우옌 탄 레 씨가 광트리 무역 주식회사와 협력하여 지방 농업 확장 센터에서 시행하는 제품 소비에 연계된 트레이 묘목과 이앙기를 사용하는 유기 쌀 생산 모델에 따라 ST25 쌀 품종을 0.5헥타르에 심은 첫 번째 작물이었습니다. 그는 약 3.5개월 후 3.3톤이 넘는 신선한 쌀을 수확했습니다. 밭에서 신선한 쌀을 톤당 1,300만 동에 구매하여 Le 씨는 약 4,300만 동을 벌었고 순이익은 1,800만 동이 넘었습니다.

"공정의 대부분 단계가 기계화되어 있습니다. 경제적으로 잘 운영된다면 헥타르당 최대 4천만 동(VND)의 수익을 낼 수 있습니다. 따라서 저는 경제적 효율성을 높이고 많은 환경적 이점을 가져오기 위해 유기농 벼 재배를 계속 유지할 것입니다."라고 레 씨는 말했습니다.

쩐 칸(Tran Can) 성 농업 확장 센터장은 이 모델이 면적 8헥타르의 깜히에우(Cam Hieu) 마을에서 ST25 벼 품종을 사용하여 구현되었다고 밝혔습니다. 이곳은 농부들이 이전 작물 재배 때부터 유기적으로 생산해 온 지역입니다. 벼 식물의 성장 과정은 엄격하게 보살핌과 관리를 받습니다. 유기 비료, 생물학적 제품, 생선 및 달팽이 단백질을 사용하세요. 발효된 잎즙; 허브; 뼈 칼슘 인산염, 달걀 껍질 칼슘, 달걀 우유...

신선한 벼 수확량은 헥타르당 6.5톤을 넘어섰고, Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company에서 13,000 VND/kg의 가격으로 매입했습니다. 비용을 공제한 후, 이 모델 밭은 헥타르당 3,650만 VND 이상의 이익을 달성했는데, 이는 대규모 밭의 두 배에 달하는 수치입니다. 캔 씨에 따르면, 유기농 쌀 재배의 장점은 생태 오염을 줄이고 생산자와 소비자의 건강을 보호하는 데 도움이 된다는 것입니다. 유기 비료를 사용하면 벼에 미량 영양소와 영양분을 공급할 뿐만 아니라 산성도를 제거하고 명반을 씻어내며 토양을 매우 개선하는 데 도움이 됩니다.

현재 빈린현에는 유기농 쌀을 생산하는 협동조합이 8개 있으며, 158헥타르의 면적에 약 600개 농가가 참여하여 제품을 소비하고 있습니다. 평균 수확량은 헥타르당 6톤이다. 수입은 헥타르당 4,900만 VND에 도달했습니다. 평균적으로 비용을 공제한 후 1헥타르의 수입은 일반적인 쌀 생산량보다 300~400만 VND/ha 더 높습니다.

특히, 파종부터 밭에서 신선한 벼를 수확하기까지의 폐쇄적이고 집중적인 공정을 사용함으로써 수확 후 손실이 5~7% 감소했습니다. 현재, 관련 기업들은 점차 생산 시장을 안정화하고 있습니다. 빈람 유기농 쌀 브랜드를 만들었고, 빈린 유기농 쌀을 인증하고 있습니다.

유기농법은 경제적 효율성 외에도 화학비료나 살충제를 사용하지 않고 오직 유기비료와 허브에서 추출한 미생물 제품만을 사용하여 농약 잔류물이나 비료가 없는 생산자에게 안전한 환경을 조성하고, 표면수와 신선한 공기, 비옥한 토지를 조성하고, 탄소 배출을 줄이며, 안전하고 고품질의 제품을 생산하고, 점차적으로 밭 생태계의 균형을 재확립합니다. 또한, 동기기계화를 추진하고, 4주택 연계를 강화하며, 농업협동조합의 운영 효율을 높인다.

빈린현 인민위원회 부위원장 응우옌 안 투안은 유기농 쌀 제품의 연합과 소비를 촉진하기 위해 2023년에 이 현에서 유기농 쌀 생산 협동조합 연합을 설립하여 생산을 촉진하고, 시장을 확대하고, 국민 소득을 늘리고, 지역 사회 경제적 발전에 기여할 것이라고 말했습니다.

유기벼 생산지역에 대한 경작지 개량, 토지 정리, 관개수로 체계 구축에 대한 투자를 지원합니다. 빈투이사, 득사협동조합에서 빈린쌀의 예비가공 및 가공 시스템을 구축합니다. 2025년까지 지구 전체가 유기농 쌀 생산 면적 300헥타르를 목표로 하고 있으며, 그 중 100헥타르가 유기농 인증을 받을 예정입니다. 동시에, 연간 약 3,000톤 규모의 제품을 소비할 수 있는 협력업체를 탐색하고 초대합니다.

새로운 농촌을 건설하여 농업을 재구조화하고, 양적 농업에서 질적·가치적 농업으로 점차 전환한다는 관점에서, 최근 몇 년 동안 농업 부문은 성 내 지방의 잠재력과 강점을 활용하여 생산을 폭에서 깊이로 전환하고, 집중적이고 핵심적인 투자를 통해 핵심 농산물을 창출하여 상품화 방향으로 생산 효율을 높이는 데 기여하고 있습니다.

특히, 경제, 사회, 환경 측면에서 포괄적인 지속 가능한 농업 개발을 목표로 고품질 유기농 쌀, 케산 아라비카 커피, 광트리 고추 및 특수 과일 나무와 같은 주요 제품과 관련된 대규모 유기농 생산을 개발하는 획기적인 진전을 이루고자 합니다. 이를 통해 새로운 농업 생산을 형성하고, 혹독한 환경을 개발 이점으로 전환하고, 농업 개발을 생태 관광과 연결합니다.

지금까지 이 지방 전체에는 쌀, 후추, 과일나무 등 유기적으로 생산된 작물이 478헥타르에 달합니다. 또한 자연적으로 재배된 쌀이 74헥타르, 유기 생산이 317.9헥타르, VietGap 쌀이 40헥타르 있습니다. 유기농 제품은 미국, 독일, 일본, 네덜란드 등 수요가 높은 국제 시장으로 수출되었습니다.

성 인민위원회 상임 부위원장인 하시동은 농민들이 유기농업을 고수하도록 하기 위해 성에서는 많은 정책을 시행하고 있으며, 농업 전반, 특히 유기농업에 투자하는 주민, 협동조합, 기업에 자원을 우선적으로 배분하고 있다고 말했습니다. 건조, 보존, 가공, 소비, 과학 연구, 모델 테스트를 위한 건물 건설과 관련하여 기업을 지원하고 촉진합니다.

쌀 생산에서 "5주택" 연계 모델을 형성하고 복제합니다. 유기농 쌀과 쌀을 이용한 심도 가공 제품을 가공하는 공장을 설립합니다. 쌀 생산에서 발생하는 짚, 쌀겨 등의 부산물을 최대한 활용하여 가축 개발, 유기 비료, 식품 및 화장품 산업에 기여합니다.

또한, 유기농 생산 모델은 환경에 유익한 유기 비료와 생물학적 살충제를 사용하는 농부들의 인식과 농업 관행에 긍정적인 영향을 미치는 데 기여했습니다. 이를 통해 녹색하고 지속 가능한 농업을 구축하는 것을 목표로 합니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm