베트남 로부스타 커피 브랜드 구축을 향해

이 행사에 참석한 사람은 다크락성 인민위원회 부위원장인 응우옌 티엔 반 씨, 스페셜티 커피 협회(SCA), 환 태평양 경제동반자협정(TPP) 무역회사를 포함한 글로벌 전략적 파트너와 다양한 기업, 협동조합, 커피 산업 전문가 대표들이었습니다.

VICOFA 회장인 응우옌 남 하이 씨가 토론을 주재했습니다.

응우옌 티엔 반 성 인민위원회 부위원장은 환영사에서 다크락이 베트남 로부스타 커피의 "요람"이 된 것을 영광으로 생각하며, 부온 마 투옷 커피 지리적 표시가 32개국과 지역에서 보호받고 있다고 강조했습니다.

이 지방은 지속 가능하고 고품질의 커피를 개발하는 데 항상 선구자 역할을 해왔으며, 세계 최초의 4C-EUDR(비산림 벌채 제품) 재배 지역 인증 획득, 이 지방 커피 재배 면적의 35% 디지털화, 2019년부터 7시즌 동안 베트남 스페셜티 커피(베트남 어메이징 컵)를 성공적으로 개최하는 등 많은 뛰어난 성과를 거두었습니다. 지방 지도자들은 스페셜티 커피 가치 사슬을 개발하는 데 모든 당사자와 협력하기로 약속했습니다.

성 인민위원회 부위원장 응우옌 티엔 반이 환영사를 했습니다.

다크락성 인민위원회 부위원장 응우옌 티엔 반이 환영사를 했습니다.

세미나에서 VICOFA는 베트남 로부스타 커피 브랜드 개발을 위한 현재 상황과 솔루션을 발표했습니다.

따라서 베트남은 세계 최대 로부스타 커피 생산국이자 수출국(연간 180만 톤 이상)임에도 불구하고, 아직 공식적인 국가 브랜드나 별도의 커핑 기준이 없으며, 제대로 된 입지를 구축하지 못하고 있습니다. 파인 로부스타 운동(스페셜티 로부스타 커피)은 번창하고 있지만, 통일된 국가 표준의 부재, 소규모 생산 규모, 그리고 이력 추적의 한계 등 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다.

세미나에 참석한 대표단.

이러한 한계를 해결하기 위해 VICOFA는 SCA와 TPP가 협력하여 상업용 로부스타에 대한 일련의 커핑 표준 개발을 지원하고 베트남 로부스타에 대한 국가 홍보 전략을 수립할 것을 제안합니다. 협회는 재정 지원을 제공하고 홍보 프로그램 시행을 조율할 것이며, 가까운 시일 내에 SCA 엑스포에서 "베트남 로부스타" 특별 부스를 운영할 계획도 포함됩니다.

VICOFA는 장기적인 개발 방향과 관련하여 SCA가 세 가지 핵심 분야를 지원할 것을 제안했습니다. 베트남 특산 로부스타에 대한 국가 표준을 구축하고, 중부 고원 지역의 전문가를 양성하고 역량을 강화하며, "베트남 고급 로부스타"를 글로벌 시장에서 고품질, 지속 가능하고 가치 있는 선택으로 자리매김하기 위한 국제적 커뮤니케이션을 지원합니다.

SCA(Specialty Coffee Association)의 사무국장인 야니스 아포스톨로풀로스 씨가 연설했습니다.

또한 이 프로그램에서 SCA와 TPP 대표들은 스페셜티 커피 소비의 잠재적 시장, 생산국을 지원하는 SCA 프로그램, 그리고 미국 및 전 세계에서 베트남 커피 브랜드를 구축하기 위한 솔루션에 대한 논문을 발표했습니다. 참석자들은 베트남 스페셜티 커피에 대한 토론과 아이디어 발표, 그리고 시음회에도 참여했습니다.

토론을 마무리하며 VICOFA 회장인 응우옌 남 하이 씨는 다음과 같이 강조했습니다. 이 토론은 VICOFA와 TPP 간에 서명된 의향서 내용을 이행하고, 동시에 미국 및 글로벌 시장 소비자에게 로부스타 커피와 베트남 커피 문화를 홍보하기 위한 전략적 협력 계획을 논의하기 위해 마련되었습니다.

Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited 이사회 의장 Le Duc Huy 씨

Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited 이사회 회장인 Le Duc Huy 씨가 연설했습니다.

이 세미나에는 스페셜티 커피에 열정을 가진 젊은 기업가들과 베트남 커피 브랜드 구축 및 개발에 대한 지역 사회의 깊은 관심이 모였습니다. 하지만 이는 큰 과제이며, 목표를 달성하기 위한 프로젝트, 공동의 노력, 그리고 체계적인 로드맵이 필요합니다. 베트남 로부스타 스페셜티 커피는 가까운 미래에 세계적인 발전을 위해 전 세계 커피 전문가들의 관심과 인지도가 더욱 높아져야 합니다.

출처: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/