• 박리우시 : 제1회 남베트남 전통 ​​케이크 축제 개막식 - 2025
  • 열정적인 장인들이 전통적인 제과 기술을 보존하고 있습니다.
  • 전통 중국 과자의관광 잠재력을 발굴합니다.

베트남 음식에는 코코넛이 다양한 형태로 풍부하게 사용됩니다. 시원한 코코넛 워터, 크리미한 코코넛 과육, 부드러운 코코넛 밀크, 향긋하고 활용도 높은 코코넛 오일 등 코코넛의 모든 부분이 최대한 활용되어 베트남 사람들의 창의성과 검소함을 보여주는 동시에 남부 베트남 요리만 의 독특하고 분명한 특징을 만들어냅니다.

코코넛 워터는 상쾌하고 시원한 음료로 많은 사람들에게 인기가 많습니다.

코코넛을 넣어 만든 요리는 풍부하고 깊은 풍미를 선사합니다. 코코넛 밀크에 생선을 졸인 요리는 베트남 가정 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 생선을 신선한 코코넛 밀크에 넣고 양파와 고추를 약간 넣어 달콤짭짤한 맛과 향긋한 풍미가 조화롭게 어우러지도록 천천히 끓입니다. 그 외에도 코코넛 밀크에 돼지고기를 졸인 요리나 새우를 졸인 요리는 따뜻함과 정겨움을 떠올리게 하는 인기 있는 소박한 요리입니다.

디저트와 간식에 있어서 코코넛은 거의 '영혼'과 같은 역할을 합니다. 달콤한 수프나 찹쌀밥 같은 요리의 주요 재료일 뿐만 아니라, 코코넛 밀크는 독특한 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 바나나 수프, 옥수수 수프, 콩 수프 같은 전통 달콤한 수프에 크리미하고 진한 코코넛 밀크를 얹으면 단맛을 좋아하는 사람들의 입맛을 사로잡는 달콤하고 크리미한 조화로운 맛이 만들어집니다. 찐 떡, 바나나 떡, 잎으로 싼 떡과 같은 전통 떡에도 코코넛 밀크는 없어서는 안 될 필수 요소로, 특유의 풍미를 선사합니다. 잘게 썬 코코넛을 부드러워질 때까지 끓여 만든 코코넛 케이크는 오랜 세월 사랑받아온 간식입니다. 코코넛 필링의 풍부한 맛이 부드럽고 폭신한 황금빛 갈색 겉껍질과 어우러져 독특하고 거부할 수 없는 매력을 발산합니다.

구운 코코넛 케이크는 부드럽고 폭신한 겉껍질과 쫄깃하고 진하며 달콤한 코코넛 필링이 절묘하게 어우러진, 여러 세대에 걸쳐 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛있는 간식입니다.

판단 잎 떡은 코코넛을 넣어 풍부하고 향긋한 풍미를 내며, 대나무 뿌리의 독특한 맛도 더해집니다.

판단 잎과 코코넛 소를 넣어 구운 떡은 부드럽고 향긋하며, 향과 단맛, 풍부한 맛이 조화롭게 어우러집니다.

코코넛은 주식이나 디저트의 주요 재료일 뿐만 아니라 인기 있는 민속 간식이기도 합니다. 코코넛 사탕과 코코넛 잼은 명절이나 축제 때 흔히 만들어 먹는 간단한 간식입니다. 쫄깃하고 향긋하며 달콤한 코코넛 사탕 한 조각 한 조각은 미각을 즐겁게 할 뿐만 아니라, 벽난로 주변에 모여 앉아 코코넛 잼이 마르기를 손꼽아 기다리던 추억을 떠올리게 합니다.

숙련된 손길을 거치면 코코넛 잼은 시각적으로도 아름답고 맛도 훌륭해집니다.

오늘날 코코넛은 많은 현대 요리와 음료에 사용되고 있습니다. 코코넛 스무디, 코코넛 젤리, 코코넛 아이스크림, 코코넛 커피, 병에 담긴 코코넛 밀크, 그리고 동물성 우유 대신 코코넛 밀크를 사용하는 채식 또는 건강식 요리가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이는 코코넛의 가치가 맛뿐 아니라 건강한 식습관 트렌드에 부합하는 높은 활용도에 있음을 보여줍니다.

코코넛 젤리 - 디저트로도, 간식으로도 즐길 수 있는 상큼한 디저트입니다.

소박한 시골 음식부터 레스토랑과 카페 메뉴에 이르기까지, 코코넛은 식도락가들의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 코코넛으로 만든 맛있는 요리들은 지나치게 화려하지 않으면서도, 그 단순함과 소박함으로 미식가들을 사로잡습니다. 그러면서도, 이 달콤한 열매를 키워낸 땅과 사람들의 개성을 고스란히 담아내고 있습니다. 따라서 코코넛은 단순한 식재료를 넘어, 추억과 문화의 일부로서 베트남 요리의 독특한 정체성을 형성하는 데 기여하고 있습니다.

람 칸이 공연했습니다

출처: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html