• 박리우시: 제1회 남베트남 전통 ​​케이크 축제 개막식 - 2025
  • 열정적인 장인들이 전통적인 제과 기술을 보존하고 있습니다.
  • 전통 중국 과자의관광 잠재력을 발굴합니다.

베트남 음식에는 코코넛이 다양한 형태로 풍부하게 사용됩니다. 시원한 코코넛 워터, 크리미한 코코넛 과육, 부드러운 코코넛 밀크, 향긋하고 활용도 높은 코코넛 오일 등 코코넛의 모든 부분이 최대한 활용되어 베트남 사람들의 창의성과 검소함을 보여주는 동시에 남부 베트남 요리만 의 독특하고 분명한 특징을 만들어냅니다.

코코넛 워터는 상쾌하고 시원한 음료로 많은 사람들에게 인기가 많습니다.

코코넛을 넣어 만든 요리는 풍부하고 깊은 풍미를 선사합니다. 코코넛 밀크에 생선을 졸인 요리는 베트남 가정 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 생선을 신선한 코코넛 밀크에 넣고 양파와 고추를 약간 넣어 달콤짭짤한 맛과 향긋한 풍미가 조화롭게 어우러지도록 천천히 끓입니다. 그 외에도 코코넛 밀크에 돼지고기를 졸인 요리나 새우를 졸인 요리는 따뜻함과 정겨움을 떠올리게 하는 인기 있는 소박한 요리입니다.

디저트와 간식에 있어서 코코넛은 거의 '영혼'과 같은 역할을 합니다. 달콤한 수프나 찹쌀밥 같은 요리의 주요 재료일 뿐만 아니라, 코코넛 밀크는 독특한 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 바나나 수프, 옥수수 수프, 콩 수프 같은 전통 달콤한 수프에 크리미하고 진한 코코넛 밀크를 얹으면 단맛을 좋아하는 사람들의 입맛을 사로잡는 달콤하고 크리미한 조화로운 맛이 만들어집니다. 찐 떡, 바나나 떡, 잎으로 싼 떡과 같은 전통 떡에도 코코넛 밀크는 없어서는 안 될 필수 요소로, 특유의 풍미를 선사합니다. 잘게 썬 코코넛을 부드러워질 때까지 끓여 만든 코코넛 케이크는 오랜 세월 사랑받아온 간식입니다. 코코넛 필링의 풍부한 맛이 부드럽고 폭신한 황금빛 갈색 겉껍질과 어우러져 독특하고 거부할 수 없는 매력을 발산합니다.

구운 코코넛 케이크는 부드럽고 폭신한 겉껍질과 쫄깃하고 진하며 달콤한 코코넛 필링이 절묘하게 어우러진, 여러 세대에 걸쳐 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛있는 간식입니다.