고혈압, 왜 익은 바나나 섭취를 제한해야 할까요?

칼륨은 바나나가 혈압에 좋은 음식으로 여겨지는 주요 요인입니다. 건강 웹사이트 Healthline(미국)에 따르면, 칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절하고, 소변을 통한 나트륨 배출을 증가시키며, 혈관을 확장하여 혈관벽의 압력을 낮추는 효과 가 있습니다.

Huyết áp cao: vì sao nên hạn chế ăn chuối quá chín ? - Ảnh 1. — 너무 익은 바나나는 설탕 함량이 높기 때문에 고혈압, 당뇨병 전단계 또는 당뇨병이 있는 사람에게는 좋지 않습니다.

하지만 바나나는 너무 익으면 칼륨 함량이 약간 감소합니다. 따라서 너무 익은 바나나를 규칙적으로 섭취하면 칼륨의 혈압 조절 효과가 막 익은 바나나를 먹을 때만큼 뚜렷하지 않을 수 있습니다.

더욱이 바나나가 녹색에서 완전히 익어갈 때, 바나나 전분의 80% 이상이 단당으로 분해됩니다. 이로 인해 바나나의 총 당 함량이 증가합니다. 녹색 바나나 100g에 약 4~5g의 당이 들어 있다면, 중간 익은 바나나는 약 12g의 당을 함유하고, 완전히 익은 바나나는 최대 15~17g의 당을 함유하고 있습니다.

고혈압 환자는 단당류와 혈당지수가 높은 음식 섭취를 제한하도록 권고받는 경우가 많습니다. 혈당 수치가 급격히 상승하면 췌장이 인슐린을 더 많이 분비해야 하기 때문입니다. 높은 인슐린 수치는 교감신경계를 활성화하고 신장에서 나트륨 재흡수를 증가시켜 혈관 수축과 일시적인 혈압 상승을 유발합니다.

임상 연구에 따르면 혈당 지수가 높은 음식을 섭취하면 혈관의 탄력성이 감소할 수 있습니다. 이러한 음식은 혈관 내피세포의 산화 반응을 촉진하여 조기 동맥경화를 유발하기 때문입니다. 이는 혈압 조절을 어렵게 만드는 요인입니다.

바나나의 가장 중요한 성분 중 하나는 항산화제입니다. 하지만 바나나가 익는 동안 바나나의 천연 페놀성 항산화제는 산화로 인해 감소합니다. 너무 익은 바나나는 종종 껍질이 검게 변하는데, 이는 항산화 활성을 파괴하는 효소 반응의 징후입니다.

고혈압 환자는 갓 익어 밝은 노란색을 띠는 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다. 바나나의 당분과 항산화 성분 함량이 가장 균형 잡힌 시기이기 때문입니다.

너무 익은 바나나는 고혈압 식단에 적합하지 않을 수 있지만, 그렇다고 해서 아예 피해야 한다는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는, 예를 들어 신체 활동이 많고 운동 후 에너지와 칼륨 보충이 필요할 때처럼 아주 익은 바나나가 적합할 수 있습니다.

하지만 Healthline 에 따르면, 고혈압과 함께 당뇨병 전단계, 인슐린 저항성 또는 비만이 있는 사람들은 익은 바나나를 규칙적으로 먹는 것을 피해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm