호박은 영양가가 높고 건강에도 좋은 인기 있는 일상 식품입니다.
호박은 일상의 요리를 준비하는 데 자주 사용되는 식품 중 하나입니다. - 일러스트 사진/출처: 게티
식품안전부( 보건부 )에 따르면 호박에는 베타카로틴과 기타 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 만성 질환을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호박 섭취의 이점은 다음과 같습니다.
눈 건강 개선
호박은 눈에 좋은 영양소, 특히 비타민 A를 함유하고 있어 눈에 좋습니다. 비타민 A는 망막 단백질인 로돕신의 주요 구성 요소입니다. 또한 결막과 각막이 제대로 기능하는 데에도 중요합니다.
게다가 비타민 A의 전구체이자 항산화제인 베타카로틴은 연령 관련 황반변성(AMD)을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 호박에는 비타민 C가 들어 있는데, 이는 초기 AMD를 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 또 다른 항산화제입니다.
호박에 함유된 또 다른 항산화제는 비타민 E로, 초기 AMD를 예방하고 치료하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 백내장과 같은 안과 질환과 관련된 산화 스트레스를 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다
호박을 먹으면 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제를 섭취할 수 있습니다. 따라서 만성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 심혈관 질환 위험 감소 및 혈당 조절 개선과 관련이 있는 영양소입니다.
대규모 메타분석 결과, 베타카로틴을 많이 섭취할수록 폐 건강이 좋아지는 것으로 나타났습니다.
또한, 수십 개의 연구에 대한 메타 분석 결과, 비타민 C 보충제는 면역 기능을 증가시키고 질병 위험을 감소시키는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
호박은 영양가가 높고 건강에 많은 이점을 제공합니다. - 일러스트레이션/출처: Shutterstock
소화 건강 개선
호박은 섬유질이 풍부하여 소화에 좋습니다. 섬유질과 프리바이오틱스가 풍부한 음식을 충분히 섭취하면 건강한 장내 미생물군을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 장 건강뿐만 아니라 면역 체계와 정신 건강을 증진하는 데에도 도움이 됩니다.
피부 건강 지원
호박에 함유된 항산화제, 특히 비타민 C는 피부 건강에도 필수적입니다.
충분한 비타민 C를 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C가 부족하면 피부가 약해지고, 상처가 잘 낫지 않으며, 잇몸 출혈이 생길 수 있습니다.
또한, 비타민 C는 비타민 E와 함께 작용하여 유해한 자외선으로부터 피부를 보호합니다. 또한 피부에 구조와 탄력을 부여하는 단백질인 콜라겐을 형성하는 데에도 필수적입니다.
비타민 E는 유해한 자외선으로부터 피부를 보호하는 것 외에도 항산화 효과로 인해 여드름 및 기타 피부 질환을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
호박을 먹을 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
건강 전문가에 따르면 호박의 건강상 이점을 극대화하고 발생 가능한 위험을 피하려면 이 과일을 먹을 때 한 번에 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다. 섬유질 함량이 너무 높아 소화 장애와 복부 팽창을 쉽게 일으킬 수 있기 때문입니다.
민감한 피부를 가진 사람은 호박에 알레르기가 있을 수 있으므로 메스꺼움, 호흡 곤란, 복통 등에 주의해야 하며, 필요한 경우 신속히 의사의 진료를 받아야 합니다.
오랫동안 방치되었거나 너무 오래된 호박은 당도가 높아지고, 발효와 변성이 쉬워 건강에 해로운 독소를 생성하므로 먹지 마세요. 소화 장애가 있는 경우 호박 섭취를 피하세요.
호박은 건강에 좋으며 다양한 음식으로 가공할 수 있지만, 과도하게 섭취해서는 안 되며 일주일에 2~3회만 섭취해야 합니다.
이 과일로 만든 요리를 먹는 것 외에도, 각자는 영양실조 없이 다양한 식단을 섭취하기 위해 다른 음식을 보충해야 합니다.
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출처: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm
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