닌빈은 풍부한 문화적 유산을 품고 있는 땅입니다. 이러한 문화적 층위와 지층은 과거에는 이야기 속에서만 존재한다고 여겨졌지만, 이제는 뛰어난 통찰력을 지닌 젊은 사업가들이 문화 자원을 가치 있는 관광 상품으로 탈바꿈시켜 국내외 관광객들에게 알리고 있습니다.
의술에 재능이 있던 응우옌 민 콩 선사에 대한 민담이 아직도 전해지고 있습니다. 그는 종종 동굴에 숨어 가난한 사람들을 치료하기 위해 약초를 심었습니다. 선사가 약초를 심었던 산 지역은 신즈억(Sinh Duoc)이라고 불립니다. 민 콩 선사에 대한 전설은 아주 오래전에 전해 내려오다가 바이딘 산사 영성 관광단지가 조성되어 운영되면서 다시 부활했습니다. 자신(Gia Sinh) 마을 주민들은 관광단지의 서비스 활동으로 많은 혜택을 누렸습니다. 사진 촬영, 주차, 식음료 서비스업, 숙박, 투어 가이드, 기념품 판매 등 다양한 산업이 사람들에게 일자리와 안정적인 수입을 가져다주었습니다.
그중에는 지역 문화 가치를 활용하여 관광객에게 서비스를 제공할 새로운 방향을 모색하기 위해 고군분투하는 부 쭝 득(Gia Sinh 코뮌)이라는 젊은이가 있습니다. 바로 이러한 이유로 신즈억 협동조합이 탄생했습니다. 수많은 관광객과 리더의 역동성 덕분에 신즈억 협동조합은 빠르게 발전했습니다. 지금까지 신즈억 제품은 관광 기념품 가게에만 국한되지 않고 어디에서나 찾아볼 수 있습니다. 신즈억 허브 제품은 일본, 미국, 유럽 등 세계 곳곳의 관광객들을 따라다니며 판매되고 있습니다.
신즈억의 사업 아이디어는 거기서 끝나지 않고, 부 쭝 득(Vu Trung Duc) 씨가 사업 "생태계"로 발전시켰습니다. 영적 관광을 위해 닌빈을 찾는 수많은 관광객을 활용하기 위해 부 득 씨와 그의 파트너 황 탄 프엉(Hoang Thanh Phuong)은 보리수(Bodhi leaf) 갤러리를 설립했습니다. 그는 또한 사오 사 킹(Sao Sa King) 건설에 직접 투자했는데, 신즈억 언덕에서 재배한 천연 약초를 이용한 약용 목욕 서비스를 주요 상품으로 내세웠습니다.
부 쭝 득(Vu Trung Duc)은 고국의 문화를 적극적으로 홍보하기 위해 바 응안(Ba Ngan) 미술 전시관 건립에 투자했습니다. 이곳은 성 안팎의 예술가들의 전시, 교류, 토론이 정기적으로 열리는 곳입니다. 문화적 가치에 대한 그의 열정 덕분에 신즈억(Sinh Duoc)은 "자연의 색(Natural Color)" 전시, "베트남 전통 의상으로 찾는 유산(Journey to Find Vietnamese Traditional Costumes)" 전시, "서른 살(Mr. Thirty)" 전시, "개인적인 이야기(Personal Stories)" 전시 등 수많은 예술 프로젝트의 조산사 역할을 해왔습니다. 바 응안 미술 전시관은 문화를 홍보하는 공간이자 신즈억 협동조합의 제품을 대중에게 전시하고 소개하는 공간입니다.
부 쭝 득(Vu Trung Duc)은 이러한 접근 방식을 통해 사업과 문화 홍보를 성공적으로 결합하여 문화적 요소를 제품에 접목했습니다. 통 쭝(Tong Truong) 농어풀을 활용한 응오 득 땀(Ngo Duc Tam) 씨의 이야기는 사업 목적으로 문화적 가치를 활용한 또 다른 성공 사례입니다.
동송산 식품 가공 무역 유한회사의 응오 득 땀 이사는 통쯔엉 농어 솜 생산 아이디어를 떠올리게 된 과정에 대해 이렇게 털어놓았습니다. "민속 이야기에서 호아루(Hoa Lu)의 농산물에 대해 이야기할 때 사람들은 종종 "내가 떠나면 너와 그녀가 그리워/ 내가 돌아오면 통쯔엉 농어가 그리워"라는 말을 흥얼거립니다." 이 노래는 호아루의 음식 문화에 통쯔엉 농어라는 유명한 별미가 있다는 것을 상기시켜 줍니다. 농어 수프, 소금구이 농어, 신 수프, 구운 농어, 바삭하게 튀긴 농어 등 농어로 만든 다양한 요리가 쯔엉옌(Truong Yen) 지역의 전통 별미이자 특산품이 되었습니다.
하지만 이 요리를 맛보려면 직접 찾아가야 했기에, 오랫동안 이 요리는 널리 알려져 있었지만 닌빈성 쯔엉옌(Truong Yen) 지역에만 국한되어 왔습니다. 호아루(Hoa Lu)의 특산품을 어떻게 모든 지역 사람들에게 소개할 수 있을지가 땀 씨의 고민이었습니다.
2022년, 탐 씨는 동송산 식품 가공 무역 유한회사를 설립하고 농어풀 제품을 출시했습니다. 농어를 단순한 민속 식품에서 관광 상품으로 승격시키기 위해 탐 씨는 이 제품에 많은 노력을 기울였습니다. 당시 그는 호치민시에서 5개의 레스토랑 체인을 운영하고 있었지만, 탐 씨는 결국 레스토랑을 임대하여 양도하고 고향으로 돌아와 통쯔엉 농어풀 생산에 전념하기로 결정했습니다.
응오 득 땀 씨는 농어 찌개라는 특산품을 처음 생산하기 시작하면서, 어떻게 하면 이 유명한 맛있는 농어 찌개를 국내외 관광객들에게 선보일 수 있을지 고민했습니다. 이후 수년간 이 요리의 품질과 외관을 개선하기 위한 방법을 끊임없이 고민했습니다. 보존 기간을 늘리고, 포장 라벨을 개선하고, 운송 편의성을 높이고, 관광객들에게 선물하기 편리하도록 포장하는 등 모든 방법을 동원했습니다. 지금까지 농어 찌개는 시장에서 자리를 잡았고, 점차 많은 관광객들이 선택하는 대표 상품으로 자리 잡았으며, 동송싼(Dong Song Xanh) 회사의 명성 또한 그로부터 높아졌습니다.
현재 응오 득 땀 씨는 연못 지역을 물색하고 확장하여 원자재를 적극적으로 공급하고 제품 투입 자재의 품질을 엄격하게 관리할 계획입니다. 또한, 제품의 시장 점유율을 높이기 위해 땀 씨는 소셜 네트워크 사이트를 통해 제품을 다각적으로 홍보하고, 여러 유통 지점과 관광지 매장에 제품을 위탁 판매하고 있습니다.
두 가지 다른 방향으로 사업을 발전시키고 있는 Vu Trung Duc과 Ngo Duc Tam은 사업 아이디어의 출발점으로 문화적 가치를 활용하는 데 공통점이 있으며, 사업과 함께 대중에게 고국의 문화적 특징이 담긴 제품을 홍보하려는 노력을 기울이고 있습니다.
두 사람은 문화적 가치를 활용하여 사업에 기여하고 관광을 발전시키는 닌빈의 신세대 기업가를 대표하는 두 사업가입니다. 이들의 성공은 많은 젊은이들이 창업을 시작하는 데 큰 영감을 주었습니다. 두 기업의 방향은 문화적 이점을 활용하여 지방의 관광 경제를 발전시킨다는 정책과 일치하기 때문에 모든 계층과 부문에서 지지를 받고 있습니다.
신즈억(Sinh Duoc)과 동송산(Dong Song Xanh)과 더불어 현재 닌빈성에는 락홍 관광무역회사, 닌탕 청정농업회사, 꾹풍꿀 생산소비협동조합, 부자약품회사, 보밧 도자기 보존개발회사 등 많은 단위와 기업이 이 방향으로 사업 활동을 전개하고 있습니다. 이들 기업의 공통점은 토착 문화 자원을 활용하여 상업 제품을 개발한다는 것입니다. 이는 비교적 지속 가능하고 매우 권장되는 사업 방향입니다.
기사 및 사진: 마이푸옹
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