호치민시에 있는 미슐랭 비브 구르망(저렴한 가격으로 맛있는 음식을 제공하는 곳) 목록에 오른 유명 채식 레스토랑 5곳을 소개합니다.
차이 가든
이 채식 천국은 3구 보반탄 거리의 조용한 골목에 자리 잡은 넓고 쾌적한 안뜰을 자랑합니다. 따뜻하고 우아한 공간은 프라이버시와 편안함을 제공합니다. 차이 가든은 매우 다양한 메뉴를 선보이며, 전통 채식 요리와 현대 채식 요리를 모두 제공합니다. 패션프루트 소스를 곁들인 토란 버섯 샐러드부터 오향분을 곁들인 채식 꼬치까지, 숯불에 구운 채소와 향긋한 향신료에 재워 만든 요리가 특징입니다. 전통 요리를 맛보고 싶다면 채식 핫팟을 추천합니다.
벽돌 가게
베트남 음식 애호가들에게 인기 있는 꾹가취안(1군 당탓 거리)은 아늑하고 소박한 분위기로 유명합니다. 채식 국수, 쌀국수, 밥 요리 등 전통적이고 향수를 불러일으키는 가정식 메뉴가 준비되어 있으며, 모든 메뉴는 우아하고 가벼운 식사 경험을 선사하기 위해 정성껏 조리됩니다. 다진 레몬그라스를 곁들인 바삭하게 튀긴 두부는 꼭 드셔보세요. 바삭하게 튀긴 바나나나 풍부한 허브 향이 나는 그래스 젤리 같은 디저트도 꼭 드셔보세요.
험 가든
"훔(Hum)"은 산스크리트 만트라입니다. 타오디엔에 있는 이 집은 아름다운 안뜰을 갖추고 있어 자연과 평화로운 교감을 선사합니다. 훔 가든의 하이라이트는 풍부한 유기농 채식 메뉴로, 자연의 풍미가 가득한 아름다운 요리로 손님들을 감동시킵니다. 두부, 버섯, 채소로 만든 채식 분짜(Bun Cha)도 꼭 드셔보세요. 또 다른 메뉴는 향신료에 재워 구운 채식 스프링롤로, 당면과 생채소, 새콤달콤한 디핑 소스를 곁들입니다. 디저트 메뉴도 다양하고 시원한 디저트도 준비되어 있습니다.
베트남 하우스
번화한 동코이 거리에 위치한 이 우아한 프랑스 식민지풍 건물에서 세련된 베트남 요리를 경험해 보세요. 바삭한 토마토 소스 두부나 바나나 샐러드, 망고 샐러드, 핑크 자몽 등 다양한 채식 메뉴가 준비되어 있으며, 신선한 과일과 풍미의 조합으로 채식 식사를 시작할 수 있습니다. 메인 요리로는 맛있는 전통 채식 볶음밥이나 새콤한 코코넛 두부 수프를 즐겨보세요.
램 부인
중부 지역의 독창적인 베트남 요리로 전통과 현대의 풍미를 조화롭게 접목하여 고객들을 사로잡습니다. 현지 식재료와 향신료로 만든 잊지 못할 채식 요리를 경험해 보세요. 밤 카레, 고구마, 타로, 그린빈을 곁들인 채식 스프링롤 등 10가지 이상의 채식 요리가 준비되어 있습니다. 이 레스토랑은 투득시 타오디엔에 위치하고 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/kham-pha-5-nha-hang-chay-trong-danh-sach-sao-michelin-o-tphcm-185240527141652468.htm
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