안장 요리 탐험: 안장의 맛있는 요리와 특선 요리를 맛보세요

안장을 방문할 때 꼭 맛보고 선택해야 할 안장의 요리와 특산품은 다음과 같습니다.

안장의 맛있는 음식, 놓치지 마세요

소금과 고추를 곁들인 구운 덩굴어

클라이밍피쉬는 메콩강 유역의 귀중한 담수어 종 중 하나로, 메콩 삼각주의 독특한 특산종으로 분류됩니다. (사진: 수집됨)

안장(An Giang)의 유명한 특산품 중 하나인 소금과 고추로 구운 농어는 꼭 드셔보세요. 농어는 민물고기로 살이 달콤하고 기름지며, 소금과 고추로 구우면 풍미가 더욱 풍부하고 매력적입니다. 농어가 가장 신선한 시기인 홍수철에 인기 있는 요리입니다. 이 요리를 선물로 가져가고 싶다면 kg당 10만 동에서 13만 동 사이의 가격으로 농어를 구매할 수 있습니다.

잭프루트 샐러드

안장 지방의 달콤쌉싸름한 샐러드, 고이 사우 다우(Goi sầu đâu)는 중독되기 쉬운 음식입니다. (사진: @hutaxuta.foodie)

사우다우는 안장성의 트리톤, 쩌우독, 띤비엔 지역에서 흔히 자라는 나무입니다. 사우다우 샐러드는 매우 단순하지만 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 사우다우 샐러드는 어린 사우다우 잎과 꽃을 끓는 물에 데쳐 쓴맛을 줄인 후 오이, 망고, 파인애플, 말린 가물치 등의 채소와 함께 만들어 따뜻한 밥이나 새우깡과 함께 먹는 경우가 많습니다. 사우다우 샐러드는 약간 쓴맛이 나는 요리로, 독특하지만 매우 매력적입니다. 쩌우독의 레스토랑에서는 말린 가물치가 들어간 사우다우 샐러드를 쉽게 찾을 수 있습니다. 또한, 안장을 방문할 때마다 많은 사람들이 좋아하는 간식이기도 합니다.

부서진 카나리움

스타프루트는 으깨서 먹으면 풍미가 매우 풍부하고, 정말 맛있어서 중독성이 강합니다. (사진: 수집)

까나(Ca na)는 서부, 특히 안장(An Giang) 지역의 유명한 특산품입니다. 까나방(Ca na bang)은 어린 까나 열매를 으깨 쓴맛을 짜낸 후 설탕과 함께 으깨 달콤하고 바삭한 요리입니다. 이 요리는 고추소금과 함께 제공되며, 거부할 수 없는 풍미를 선사합니다. 까나방은 kg당 약 10만 동(VND)으로 다소 비싼 편이지만, 안장 지역의 특산품으로 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.

롱쑤옌 생선 국수

뱀장어는 롱쑤옌 생선 국수에 없어서는 안 될 재료입니다. (사진: 수집)

롱쑤옌 생선 국수는 안장 지역의 명물로, 메콩 삼각주의 전형적인 풍미를 자랑합니다. 이 생선 국수의 육수는 가물치를 삶은 육수로 만들어 비린 맛 없이 달콤합니다. 바나나꽃, 물공채, 베트남 고수, 그리고 신선한 가물치를 곁들여 장식했습니다. 롱쑤옌 생선 국수 한 그릇은 맛있을 뿐만 아니라 시선을 사로잡아 영원히 기억에 남을 것입니다.

세븐 마운틴 스콜피온

서양의 곤충 시장으로 알려진 띤비엔 시장에서는 이 요리를 쉽게 찾을 수 있습니다. (사진: 수집됨)

"부켑(bu kep)"으로도 알려진 전갈은 안장성 바이누이 지역의 전통 음식입니다. 이 요리는 전갈을 끓는 기름에 바삭하게 튀겨 만듭니다. 전갈은 보기에는 무섭게 보이지만, 실제로 먹어보면 바삭하고 기름지며 매우 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 안장에 오시면 꼭 드셔보셔야 할 흥미로운 요리입니다.

안장 특산품 선물

차우독 생선 소스

많은 사람들이 알고 있는 세 가지 유명한 생선 소스는 린 생선 소스, 삭 생선 소스, 로동 생선 소스입니다. (사진: 수집됨)

쩌우독은 안장성의 유명한 "생선 소스 왕국"으로, 하우강 합류 지점에 위치하여 풍부한 어획량을 자랑합니다. 린(Linh) 생선 소스, 가물치 생선 소스, 가물치 생선 소스, 삼선게 소스, 타이 생선 소스 등이 이곳의 유명한 생선 소스입니다. 쩌우독 생선 소스는 남부 지방 특유의 은은한 단맛과 짠맛이 특징으로, 비 오는 날 흰 쌀밥과 함께 먹는 경우가 많습니다. 쩌우독 생선 소스는 안장성의 특산품으로 선물용으로 인기가 많습니다. 생선 소스는 쩌우독 시장이나 삼산 기슭에서 구입할 수 있으며, kg당 수만 동에서 10만 동 이상까지 다양한 가격대로 판매됩니다. 시장 내 각 가판대와 생선 소스 판매대에서는 30~40여 종의 생선 소스를 용기에 담아 판매하고 있으며, 라벨과 가격이 명확하게 표시되어 있습니다. 각 용기에 담긴 생선 소스는 같은 종류라도 맛이 다릅니다. 상인들은 아주 일찍 가게를 차리고, 오전 6시가 되자 사람들은 이미 물건을 판매하고 고객을 열광적으로 초대합니다.

안장 건어물

안장성의 짜우독 시장은 서부 지역의 건어물 제품을 전문으로 판매하는 대형 시장입니다. (사진: 수집)

건어물은 안장(An Giang)의 특산품으로 관광객들에게 매우 인기가 많습니다. 강에서 잡히는 풍부한 어류 덕분에 안장(An Giang)의 건어물은 말린 린(linh) 생선, 말린 가물치, 짜(tra) 생선, 말린 소고기 등 종류가 다양합니다. 서양 사람들의 식사에서 빼놓을 수 없는 요리입니다. 쩌우독(Chau Doc) 시장과 같은 대형 시장에서는 친척들에게 줄 선물로 건어물을 구입할 수 있습니다.

푸미 쌀 종이

푸미 쌀 종이는 독특한 맛을 지닌 전통 케이크로 여겨진다. (사진: 수집됨)

푸미 라이스 페이퍼는 찹쌀, 우유, 설탕, 참깨, 땅콩으로 만든 안장(An Giang)의 전통 특산품입니다. 이 라이스 페이퍼를 구우면 매우 크고 부드러우며 스펀지처럼 부풀어 오르고 우유와 설탕 향이 은은하게 풍깁니다. 푸미 라이스 페이퍼는 명절에 매우 인기가 많으며, 안장(An Giang)에서 가져가기 좋은 선물입니다.

팔미라 야자수

팔미라 야자수 - 강 유역의 독특한 특산품. (사진: 수집)

안장(An Giang)을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 특산품은 바로 팔미라 팜입니다. 팔미라 팜 주스는 달콤하고 시원한 맛이 나며, 청량음료를 만들거나 생선을 찜 요리에 넣거나 바로 먹는 데 자주 사용됩니다. 신선한 팔미라 팜은 매우 맛있지만 며칠밖에 보관할 수 없기 때문에 선물로 사려면 미리 불린 팔미라 팜을 선택하는 것이 좋습니다. 팔미라 팜은 팜 설탕으로 가공할 수도 있는데, 레모네이드에 섞거나 요리에 사용하면 매우 맛있습니다.

쇠고기 소시지

퉁로모 - 안장성 참족의 유명한 특산품. (사진: 수집)

"퉁로모(Tung lo mo)"라고도 불리는 소고기 소시지는 안장(An Giang) 지역의 참족(Cham)의 특산 요리입니다. 소고기 소시지는 신선하고 달콤한 소고기에 매콤한 향신료와 발효된 차가운 쌀밥이 어우러져 매우 특별한 맛을 자랑합니다. 소고기 소시지는 종종 숯불에 구워 매우 매력적인 향을 냅니다. 이 요리는 생채소와 당면을 곁들여 먹는 경우가 많으며, 안장(An Giang) 방문객들에게 흥미로운 선물이 됩니다.

안장 요리는 맛있는 요리가 풍부할 뿐만 아니라 관광객들에게 사랑받는 유명 특산품도 많습니다. 칠리 소금을 곁들인 구운 덩굴어, 새콤한 샐러드부터 전갈이나 통로모와 같은 독특한 요리까지, 모두 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 쩌우독 피시 소스, 건어물, 푸미 라이스 페이퍼, 야자 설탕, 소고기 소시지 등 안장 특산품은 안장 여행 후 사랑하는 사람들에게 선물하기에 좋은 의미 있는 선물입니다.

출처 : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-am-thuc-an-giang-mon-ngon-va-dac-san-an-giang-dang-thu-v16459.aspx