마이너리티 커피와 하노이 중심부에 고지대 문화를 전파하는 여정

도시의 번잡함 속에서도 마이너리티 티 앤 커피는 한 걸음 더 나아가 민족 문화의 이야기를 들려줍니다. 이곳에서 마시는 차와 커피 한 잔은 정체성을 지키기 위한 여정의 작은 조각입니다.

고지대 사람들의 소중한 추억으로부터

마이너리티 티 앤 커피의 창립자들은 모두 북서부 지역의 산과 숲에서 나고 자랐습니다. 아침 안개가 수상 가옥을 뒤덮고, 축제 기간 동안 피리 소리가 울려 퍼지며, 민족 문화가 대대로 이어져 내려오는 곳입니다. 사업을 시작하기 위해 고향을 떠나면서, 그들은 민족 문화가 보존되고 현대 사회에 자연스럽게 확산되는 공간을 만들고자 하는 열망을 품고 있었습니다.

"마이너리티"라는 이름은 우리의 뿌리를 되새기기 위해 선택되었습니다. 이는 북서부 지역뿐만 아니라 모든 삶의 방식, 노래, 그리고 외모에서 자신들의 문화를 보존해 온 모든 소수 민족 공동체의 공통된 목소리를 상징합니다.

하노이 후인특캉 8번지에 위치한 티에우소 티앤커피는 소박한 분위기와 베트남 문화가 어우러진 곳입니다. (사진: 응우옌땀/베트남+)

하노이 티에우도 티앤커피(Thieu Do Tea & Coffee)의 운영 매니저인 안 득(Anh Duc)은 이렇게 말했습니다. "소수이지만, 우리는 많습니다. 수많은 이야기, 다채로운 색깔, 그리고 다양한 감정을 가지고 있습니다. 티에우도에서는 유행을 따르지 않습니다. 모든 것은 존중의 정신으로 이루어집니다. 문화, 사람, 그리고 우리가 걸어가는 여정에 대한 존중입니다."

그래서 마이너리티 티 앤 커피의 공간은 사람들이 가장 자연스럽게 문화를 느낄 수 있도록 설계되었습니다. 은은한 커피 향, 은은한 배경 음악, 그리고 진솔한 목소리로 들려주는 고원 이야기들은 손님들에게 산과 숲의 평화로움을 선사합니다.

레스토랑에 들어서는 순간, 마치 미니어처 가옥에 갇힌 듯한 느낌을 받게 됩니다. (사진: 응우옌 땀/베트남+)

하노이의 중심부에 레드 다오족의 영혼을 보존하다

"소수민족" 매장 하나하나가 하나의 이야기라면, "소수민족 하노이"는 레드 다오족 문화에 대한 장(章)입니다. 득 씨는 이렇게 말했습니다. "레드 다오족은 강인함과 섬세함을 모두 갖춘 독특한 개성을 가지고 있습니다. 저희는 매장 곳곳에 그 정신을 간직하여 방문하는 모든 사람이 고지대 문화의 일부를 느낄 수 있도록 하고 싶습니다."

가게 공간은 작은 디테일 하나하나까지 신경 쓴 듯합니다. 벽 모서리에 걸린 짙은 붉은색 브로케이드, 죽마집 모형, 대나무 바구니, 붉은 다오 의상... 이 모든 것이 차 향기와 부드러운 음악과 어우러져 붐비는 거리 한가운데서도 드물게 평화로운 느낌을 자아냅니다.

이 소수민족은 방문객들이 잠시 멈춰 차를 마시며 레드 다오족에 대한 이야기를 듣는 장소가 되었습니다. (사진: 응우옌 땀/베트남+)

매주 일요일 저녁, 하노이 중심부에는 전통 음악이 울려 퍼집니다. 하프, 팬파이프, 고양이 피리 소리가 레스토랑 전체에 울려 퍼지며 산과 숲의 숨결을 도시인들에게 더욱 가까이 느끼게 합니다. 이미 고지대의 분위기가 물씬 풍기는 레스토랑 공간은 소박하면서도 심오한 멜로디 덕분에 더욱 생동감 넘치게 변모하여 고객들이 편안하게 휴식을 취하고 문화를 직접 경험할 수 있도록 해줍니다.

따라서 "마이너리티"는 단순한 커피숍이 아니라, 고원의 문화가 색깔과 소리, 감정을 통해 전해지는 거대한 산의 기억과 정신을 보존하는 장소이며, 이곳을 지나가는 모든 사람이 마음속에 평화와 산과 숲의 몽환을 간직하게 될 것입니다.

벽에 걸려 있는 각 민족 그림은 고지대 삶의 한 단면을 보여줍니다. (사진: 응우옌땀/베트남+)

친구들과 수다를 떨러 자주 가게에 오는 젊은이 반 탄(20세)은 이렇게 말했다. "티에우도에 올 때마다 하노이 한복판에서 '도피'하는 기분을 느껴요. 티에우도의 구석구석은 마치 고원 여행에서 만난 소박한 추억을 떠올리게 해요."

"소수"는 유행이나 시끄러운 스타일을 따르지 않습니다. 저희 매장의 정신은 문화적 가치를 존중하고 보존하여 현대 생활 속에서 그 가치를 느끼고 느낄 수 있도록 하는 것입니다.

"문화만이 시간에 휩쓸리지 않는다고 믿기 때문입니다. 세상이 아무리 빠르게 돌아가더라도 문화는 언제나 그 토대가 될 것이고, 사람들을 뿌리와 연결하는 끈이 될 것입니다." 둑은 이렇게 말했습니다.

마이너리티는 트렌드나 시끄러운 움직임을 따르지 않고, 문화와 침묵을 통해 이야기를 전달하기로 선택했습니다. (사진: 응우옌 땀/베트남+)

이 가게는 문화를 사랑하고 바쁜 일상 속에서 조용한 공간을 찾는 사람들의 만남의 장소가 되었습니다. 고향을 그리워하는 사람도 있고, 전통 음악을 들으며 세심하게 관리된 공간을 느껴보고 싶어 하는 사람도 있습니다. 이 가게의 가장 큰 장점은 하노이에 거주하는 많은 소수민족들이 함께 일하고 협력한다는 것입니다.

정체성을 보존하는 것은 향수가 아니라, 더욱 지속 가능한 방식으로 나아가는 방법이며, 정체성이 현재에 살아 숨 쉬고 삶과 함께하도록 하는 것입니다. 옛 가치를 존중하고 새로운 방식으로 재해석할 때, 그것은 에너지의 원천이 되어 사람들이 현대성과 전통 사이의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.