"숨겨진 약초" 식물의 추억
응옥린산은 세당족의 여러 세대에 걸쳐 귀하고 비밀스러운 약재로 전해 내려온 "숨겨진 약나무" 전설로 유명하며, 이 나무는 나중에 응옥린 인삼으로 밝혀졌습니다. 신성한 응옥린산은 또한 꼰 뚬성 닥글레이현과 꽝남성 짜미현 경계에 위치한 산이기도 합니다.
짜미 쪽에는 응옥린 인삼을 재배할 6개 마을이 있고, 다크글레이 쪽에는 귀중한 유전자원을 보존하는 사명을 맡은 7개 마을이 있습니다. 다크글레이 쪽은 강수량이 많고 습도가 높아 인삼 재배에 적합합니다.
닥또(Dak To) 군 꼰다오(Kon Dao) 사 7번 마을에서 은퇴한 교사 응우옌 쫑 땀(Nguyen Trong Tam) 씨는 거의 50년 전 이곳에 처음 발을 디딘 날들을 아직도 기억합니다. 1977년, 나라가 막 해방되었을 때, 하띤( Ha Tinh) 성 깐록(Can Loc) 출신의 이 젊은이는 후에(Hue) 사범대학교 문학부를 졸업하고 꼰뚬(Kon Tum)에서 교사로 부임했습니다.
그의 교직 생활은 모두 센트럴 하이랜드 지역에 헌신했습니다. 탐 선생님은 교장으로 임명되기 전 4년간 교사로 일했고, 은퇴할 때까지 그곳에서 일했습니다. 사람들과 함께 살면서 온 마음을 다해 지식을 전하며, 사람들을 사랑했고, 그들 또한 그에게 특별한 마음을 품었습니다. 그 마음은 화려한 말로 표현되지 않고 단순하게 표현되었습니다.
풀로가 아직 횡행하던 시절, 수많은 간부와 백성들이 그들에게 잔혹하게 공격받았지만, 풀로는 여전히 스승들을 아껴주었습니다. "스승은 제 자식을 가르치는 존재"이기 때문입니다. 그는 쉐당 사람들이 자신들을 이해하고 사랑한다면, 자신을 위해 희생할 수 있다고 말했습니다.
50년 가까이 이 땅에 애착을 느껴 온 탐 선생님은 이 땅과 이곳 사람들을 깊이 이해하고 계십니다. 그래서 인삼에 대한 그의 기억은 아주 깊습니다. 당시 인삼은 고구마보다 조금 비쌀 뿐이었고, 산에 올라가 인삼을 구하는 사람들은 여전히 손에 쥐고 스승님께 드렸다고 합니다.
땀 씨는 이제 투모롱(Tu Mo Rong) 현 닥사오(Dak Sao) 마을에서 응옥린(Ngoc Linh) 산에 여러 번 올랐습니다. 응옥린 마을에서는 하루 종일 걸립니다. 그의 산행은 응옥린 봉우리에 추락한 프랑스 비행기에서 귀금속을 캐내기 위한 것이기도 하고, 임산물을 확인하기 위한 것이기도 했습니다. 그는 최대 50g(2온스)이나 되는 인삼 뿌리를 발견했습니다. 인삼을 채취하러 숲에 갔던 사람들도 그것을 가지고 돌아와 팔았습니다.
응옥린산 근처에 사는 사람이라면 누구나 인삼에 대한 추억을 가지고 있을 것입니다. 야생 인삼을 팔아 부자가 된 사람들의 이야기, 잠자는 인삼과 깨어나는 인삼, 보는 사람만 볼 수 있는 인삼 이야기. 땅속 깊이 파묻힌 인삼 뿌리는 오랜 세월 잠들어 있다가, 어느 날 비바람이 불면 지면에 닿아 싹을 틔우고 계속 자랍니다. 따라서 재배 인삼은 눈으로 나이를 가늠할 수 있지만, 야생 인삼은 눈으로 나이를 가늠하는 것이 정확하지 않습니다.
산삼은 가치가 더 높습니다. 인삼은 잎이 돋아나는 우기에만 꽃을 피웁니다. 산에 오르기 어려운 계절이지만, 산림 관리인들에게는 인삼 채취의 계절입니다.
산삼은 예년만큼 풍부하지는 않지만, 여전히 구할 수 있습니다. 희귀하지만 가치는 몇 배나 높습니다. 1등급 산삼 1kg(뿌리 5개 포함)은 최대 3억 동(VND)에 달합니다. 뿌리가 작고 생육 기간이 짧을수록 가격은 낮아집니다.
하지만 누구나 이 신비로운 식물을 가질 수 있는 것은 아닙니다. 닥 글레이(Dak Glei) 구 솝(Xop) 마을 닥 시 나(Dak Xi Na) 마을에 사는 아 돔(A Dom) 씨는 마을에서 가장 많은 야생 인삼을 재배하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 각자의 운명이며, 노력으로 얻을 수 있는 것이 아닙니다. 이곳에서 부는 감탄과 함께 인삼으로 측정됩니다.
해발 1,650m의 인삼원
꼰뚬에 도착했을 때, 저는 반자연적인 방법으로 인삼밭을 가꾸려는 한 남자를 소개받았습니다. 그래서 저는 1984년생으로 현재 닥또(Dak To) 떤깐(Tan Canh)에 살고 있는 응우옌 득 꾸옥 휘(Nguyen Duc Quoc Huy) 씨의 인삼밭을 보러 산에 오르기로 했습니다.
후이의 인삼 재배 경력은 일찍이, 임업 회사에서 인삼을 재배하고 수확하는 일을 하던 친구가 있을 때부터 시작되었습니다. 그 친구는 후이에게 이 귀중한 식물에 투자하라고 조언했습니다.
당시 후이는 동나이 에서 교량 기술자로 일하고 있었습니다. 그는 닥시나 마을 산에 있는 인삼에 투자했습니다. 후이가 인삼에 집중하게 된 결정적인 계기가 된 사건은 코로나19 팬데믹이었습니다. 동나이에 고립되어 인삼밭에서 멀리 떨어져 있던 그는 돌아갈 길이 없었습니다. 격리 해제 명령이 내려지자 그는 꼰뚬으로 돌아와 곧바로 산에 올랐습니다.
그가 인삼 재배에 헌신하기로 결심한 것도 바로 그때였다. 후이는 인삼 재배를 위해 직장을 그만두고, 돈을 투자했으며, 가까운 친구들에게 더 많은 자금을 요청하여 정원을 가꾸기 위한 묘목을 구입했다.
반자연적 방법을 사용하고, 응옥린 산에서 인삼이 자라고 서식하는 환경을 존중하는 휘의 정원은 닥글레이 구, 쇼프 마을의 해발 1,650m에 위치한 응옥린 자연 보호 구역에서 인삼을 재배할 수 있습니다.
그래서 인삼 재배에 필요한 농기구와 자재를 운반하는 일은 매우 어려웠습니다. 경사가 가파르고 오르기도 힘들었기에, 그는 젊은 셰당(Xe Dang) 사람들을 고용하여 바퀴에 체인이 달린 오토바이를 끌고 산을 오르게 했습니다. 그리고 B40 강철 와이어를 두루마리처럼 엮어 울타리를 만들었습니다. 이는 안전을 확보하고 쥐가 인삼을 훼손하는 것을 막기 위한 조치였습니다.
한 친구가 그 아름다운 아이디어에 설득되어 나중에 좋은 미래를 꿈꾸며 함께 일하게 되었지만, "경험"을 쌓은 지 일주일 만에 포기하고 말았습니다. 후이는 혼자였습니다. 탐 씨의 방법을 따라 그는 점차 산기슭에 있는 쎄당 사람들에게 다가가 프로젝트 실행을 이해하고 지지해 주었습니다. 한편으로는 현지 허가를 구하고 필요한 행정 절차를 밟았습니다.
후이 씨가 사업을 시작했을 당시, 응옥린 인삼은 이미 유명하고 귀중한 상품이었습니다. 하지만 당시에는 다양한 유전자원, 품종, 재배 방식이 뒤섞여 시장과 품질 보증에 영향을 미쳤습니다. 후이 씨는 지속 가능한 길을 선택했습니다. 당시 투마롱(Tu Ma Rong) 군 망리(Mang Ri) 마을에서는 세당(Xe Dang) 간부들과 주민들이 인삼 재배를 성공적으로 발전시켰습니다.
이 모델을 바탕으로 그는 지역 사회와 소통하고, 지역 주민들이 재배 과정에 참여하며 수확일을 인내심 있게 기다리도록 하는 방향으로 인삼 정원 모델을 구축했습니다. 인삼은 파종부터 수확까지 오랜 시간이 걸리지만, 7년이 지나면 시장에 수출할 수 있을 만큼 충분한 미량 영양소를 갖추게 됩니다.
시간을 단축하기 위해 후이 씨는 씨앗으로 키우는 대신, 돈을 들여 식물을 사서 심었습니다. 비용이 많이 들었지만 더 빨리 심을 수 있었습니다. 이 식물들은 덩이줄기용으로 수확되지는 않았지만, 씨앗을 모아 판매하여 인삼밭 유지에 필요한 소액의 수입원을 확보할 수 있었습니다. 30헥타르 부지에는 응우옌 득 꾸옥 후이 씨의 인삼밭, 3년생 묘목, 5년생 묘목이 있으며, 그 옆에는 그가 구입하여 생장 기간을 연장하기 위해 숲으로 계속 보내온 야생 인삼 묘목들이 있습니다.
귀중한 인삼 품종의 성장 확대
투모롱(Tu Mo Rong) 도로에서 지역 주민들이 픽업트럭을 타고 달리는 모습을 보았습니다. 이곳 세당(Xe Dang) 지역 일부 가구는 인삼 재배 모델에 참여하여 부를 축적했습니다. 투모롱(Tu Mo Rong)의 망리(Mang Ri) 마을은 오늘날 응옥린(Ngoc Linh) 인삼의 중심지로 여겨지며, 인삼 재배와 판매에 선구적인 역할을 했습니다.
2005년부터 지역 주민 참여를 통해 진행되어 온 응옥린 인삼 보존 및 개발 사업은 500만 헥타르 규모의 산림 관리위원회(닥또 현 농업임업서비스개발투자회사)의 투자로 투모롱 현과 닥글레이 현 7개 마을에서 응옥린 인삼 보존을 목표로 시행되어 왔습니다. 또한, 응우옌 득 꾸옥 휘와 같은 모델들은 이 귀중한 유전자원 보호의 사회화에도 기여하고 있습니다.
오래된 숲의 그늘 아래 자연 그대로 보존된 인삼 농장은 야생 인삼의 보존과 개발에 있어 올바른 방향입니다. 과거 Xop 마을의 부회장이었던 아 디외 씨는 이제 위 씨와 함께 매일 인삼밭을 돌보고 있습니다.
닥시나(Dak Xi Na)의 젊은 세당(Xe Dang) 사람들은 인삼 농장에 익숙합니다. 그곳에서 일하며 일정 기간 헌신한 후 혜택을 받을 수 있습니다. 응옥린(Ngoc Linh) 인삼 이야기는 젊은이들에 의해 계속되고 있습니다. 응우옌 득 꾸옥 휘(Nguyen Duc Quoc Huy)의 아버지는 꽝응아이(Quang Ngai) 출신으로, 임업 부서에서 회계사로 일하기 위해 꼰뚬(Kon Tum)으로 갔고, 하띤(Ha Tinh) 시골 출신의 어머니도 땀(Tam) 선생님처럼 교사로 일하기 위해 꼰뚬으로 갔습니다.
과거 땀 씨의 제자들, 특히 그의 장남 응우옌 쫑 남(Nguyen Trong Nam)이 오늘날 꼰뚬(Kon Tum)의 주인입니다. 응우옌 티 탄 투이(Nguyen Thi Thanh Thuy)처럼 녹색 농업, 청정 농업 개발에 참여하여 지역 농산물을 국내 시장에 공급하는 사람들도 있고, 안 탄(An Thanh) 약초 브랜드를 소유한 꾸티홍눙(Cu Thi Hong Nhung)처럼 약초 개발에 매진하는 사람들도 있습니다. 응우옌 득 꾸옥 휘(Nguyen Duc Quoc Huy)처럼 인삼에 대한 열정을 쏟기 위해 돌아온 사람들도 있습니다.
그들은 응옥린 인삼의 전설을 계속 전하는 사람들이다.
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출처: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html
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