중국 남서부의 고대 도시를 탐험하세요

쓰촨성(중국)을 언급하면 ​​많은 사람들이 청두의 귀여운 팬더나 구채구의 아름다운 풍경을 떠올립니다. 장엄한 자연 외에도 이 땅에는 수지, 리좡, 청샹과 같은 아름다운 고성들이 있습니다.

관광객들이 고대 도시 토케를 산책하고 있다. (사진: 안빈)

쓰촨성의 세 고대 도시는 고요한 아름다움뿐만 아니라 독특한 요리 맛과 중국 남서부의 정체성이 깃든 단순한 생활 방식으로 인해 관광객을 끌어모읍니다.

전통 요리의 천국

락손 시내 중심에서 버스나 택시로 약 30분이면 천년의 역사적 가치를 지닌 고대 도시 토케에 도착할 수 있습니다.

잔잔한 작은 강가에 위치한 토케는 중국풍의 고풍스러운 집들이 늘어선 곳 주위로 돌로 포장된 오래된 길이 특징입니다.

수나라 때 건설되어 명나라와 청나라 때 번영했던 이 고대 도시는 독특한 건축 작품을 보존하고 있는데, 특히 노자 다리는 청나라 때 지어진 상징적인 작품으로 정교한 석조 조각이 특징이며, 고대 왕조의 번영을 보여줍니다.

또께의 전통 레스토랑. (사진: 안빈)

수지는 전통 건축물을 보존하고 여러 세대에 걸쳐 복원되어 전수된 100가지 이상의 전통 요리를 선보이는 요리의 천국이 되어 매력적인 여행지로 떠올랐으며, 쓰촨 요리의 다양성과 세련미를 반영하고 있습니다.

특히 국가 무형문화재로 지정된 "발끝 소고기"는 이 지역의 대표적인 음식 브랜드로 자리 잡았습니다. 지역 주민들에 따르면, 토커의 소는 산비탈에서 천연 풀을 먹고 자라 육질이 단단하고 단맛이 나며 독특한 풍미를 자랑합니다. 그들은 구운 소고기, 조림 소고기, 사테 소고기 볶음, 사천식 매운 소고기 훠궈 등 20여 가지의 소고기 요리를 개발했습니다.

토커에는 현재 "발끝으로 먹는 소고기" 요리와 관련된 약 70개의 레스토랑과 이 독특한 요리 유산을 만드는 기술을 소개하는 무형문화유산 박물관이 있습니다. 이곳을 찾는 방문객들은 매콤하고 풍부한 맛을 맛볼 뿐만 아니라, 사람들이 어떻게 요리를 문화적 정체성의 일부로 만드는지 느낄 수 있습니다. 각 요리는 이 땅에 대한 이야기입니다.

수지 고대 도시의 유명한 요리 "발끝으로 먹는 소고기" (사진: 안빈)

쇠고기 특선 요리 외에도 뇌두부, 팝콘 쌀사탕, 설탕사탕과 같은 요리도 이곳의 독특한 요리 특징을 만드는 데 기여합니다.

또한, 드래곤보트 경주, 연극 공연, 등불 축제 등의 문화 활동을 통해 방문객은 풍부한 쓰촨 문화에 푹 빠질 수 있습니다.

최근 몇 년 동안 수지 정부는 기반 시설 개선 및 야간 관광 사업에 막대한 투자를 해왔습니다. 2025년에는 문화,관광 , 그리고 기술 역량 강화의 심층적인 통합을 촉진하기 위한 역사 유적 보호 사업이 시작되었습니다.

항구는 지역 정신을 보존합니다

이빈시 양쯔강 남쪽 기슭에 위치한 리좡 고대 도시는 남조(양나라) 시대에 건설되어 1,400년이 넘는 역사를 자랑하며 50여 점의 문화재를 소장하고 있습니다. 항일전쟁 이후 동제대학을 비롯한 여러 서원들이 리좡으로 이전하면서 학문의 중심지로 거듭나고, 지식을 보존하고 발전시켜 전시 중국 문화의 "기함"이 되었습니다.

리짱 고대 도시의 반짝이는 야경. (사진: 안빈)

리짱 건축은 전형적인 남부 쓰촨 민속 스타일을 결합하여 못과 띠가 없는 목조 구조의 토안라 궁전, 우아한 곡선 지붕의 쿠에틴 다락방 등 정교한 장인 정신을 보여줍니다. 이는 고대 중국의 건축적 지혜를 보여줍니다.

국내 관광객들에게 "일본의 저항 시대에 중국 문화가 보존된 따뜻한 항구"로 칭찬받는 리짱에는 구시가지와 응우옛꿍이라는 두 가지 주요 명소가 있습니다.

구시가지가 문화 유적과 역사 유적지로 가득하다면, 캠퍼스 곳곳에 펼쳐진 푸른 나무와 꽃, 아름다운 경치를 자랑하는 응우옛꿍은 방문객을 동화 속 세계 로 데려가는 시적인 풍경을 연출합니다.

이곳은 고대 건축물로 유명할 뿐만 아니라, 이곳 사람들은 종종 "삼백식(三白食), 이황식(二黃食)"이라는 말을 언급하는데, 이는 삼백식(삼백 빵, 백고기, 백주)과 이황식(보통 닭고기나 생선을 뜨거운 기름에 바삭하게 튀긴 요리)이 합쳐진 것을 의미하며, 이는 쓰촨 사람들의 요리의 정수를 상징하며, 전통 중국 요리의 음양의 조화로운 철학인 "매운맛-기름진맛-신선한맛-밝은맛"을 반영합니다.

리짱에 오시면 꼭 들러보세요. 화이트 케이크는 고운 밀가루에 설탕과 물을 넣고 끊임없이 저어가며 틀에 눌러 만든 후, 여러 차례 발효와 찜 과정을 거쳐 만들어집니다. 첫 한 입 베어 물면 케이크의 부드러움과 탄력이 느껴지고, 입안에서 살살 녹으며 참깨와 땅콩 향이 가득합니다.

리짱의 흰살은 종이처럼 얇게 썰어서, 손님들이 돌돌 말아서 특제 소스를 곁들여 먹습니다.

리짱 화이트 와인은 주로 현지 재료를 사용하여 전통적인 기법과 다양한 생산 공정을 거쳐 순수한 향과 달콤한 맛을 지닌 맑고 투명한 와인으로 탄생합니다. 이 와인은 그대로 마시거나 다른 약용 와인과 섞어 마실 수 있습니다.

가장 인상적인 요리는 역시 흰살 고기입니다. 삶은 돼지고기를 종이처럼 얇게 썰어 돌돌 말아 특제 소스를 곁들여 먹는 요리입니다. 겉보기에는 간단해 보이지만 고도의 기술이 필요합니다. 고기는 얇아야 하고, 부서지지 않고 투명해야 하며, 혀끝에서 살살 녹을 만큼 부드러워야 합니다.

'리틀 청두'의 살아있는 박물관

청두시 탄박장(Thanh Bach Giang) 구에는 1,600년이 넘는 역사를 자랑하는 탄뜨엉(Thanh Tuong)이라는 특별한 고대 도시가 있습니다. 남북조 시대에 건설되어 800년 넘게 낌즈엉(Kim Duong) 구의 중심지였던 이곳은 "작은 탄도(Thanh Do)"로 불립니다.

상업화된 많은 고대 도시들과 달리, 탄뜨엉은 여전히 ​​본래의 삶의 리듬과 역사적 근원을 간직하고 있으며, 오랫동안 살아있는 문화 박물관으로 여겨져 왔습니다. 이 고대 도시의 구조는 거의 온전하게 보존되어 있으며, 마치 "거북이 등껍질"과 같은 지형적 경관을 자랑합니다. 남조 시대에 건설된 서쪽 거리, 명나라 시대의 지악 호앙 궁, 청나라 시대의 반미에우 궁과 보미에우 궁, 그리고 중화민국 시대의 씨족 사당 등 풍부한 유산을 간직하고 있습니다.

탄뜨엉 고대 도시의 느긋한 삶의 속도. (사진: 안빈)

일본과의 전쟁 중에 이 고대 도시에는 초등학교 4개, 중학교 1개, 고등학교 2개, 대학 1개가 있었습니다.

이곳에서는 상업 시설의 소음이 전혀 들리지 않습니다. 푸른 돌길을 따라 여유롭게 산책하며 시간이 멈춘 듯한 고요함을 느끼고, 지역 주민들의 소박한 일상을 엿볼 수 있습니다. 탄뜨엉 고대 도시를 찾는 많은 사람들은 차를 마시며 명상을 하거나 역사적 유물을 감상하는 것을 여전히 즐깁니다.

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수지, 리좡, 청샹을 탐험하는 것은 작가에게 단순한 여행이 아니라 쓰촨 문화의 기원을 찾는 여정입니다. 돌담과 성문 사이로 발끝으로 먹는 소고기나 얇게 썬 흰살 고기의 매콤한 맛은 마치 역사와 현대가 어우러진 듯한 느낌을 줍니다.

쓰촨 국제 미디어 센터에 따르면, 지방 정부는 전통 재료를 그대로 보존하고 지역 사회 문화 관광을 개발하여 고대 도시의 가치를 보존하고 홍보하는 데 특별한 주의를 기울이고 있습니다.

문화유산을 소중히 여기고 보존하는 것이 중국이 자국의 정체성을 확립하고 미래 세대에게 국가적 문화적 가치에 대한 메시지를 전달하는 방식이라는 점을 분명히 느낄 수 있습니다.

출처: https://baoquocte.vn/kham-pha-nhung-tran-co-vung-tay-nam-trung-hoa-330482.html