서호의 연꽃을 복원하다.

하노이 – 3월 초부터 떠이호 지역의 16가구에 꽃잎이 최대 100개에 달하는 서호연꽃의 종자와 재배, 수확, 보존 방법에 대한 기술 지침이 제공될 예정이다.

연꽃 재배 면적 감소라는 현실에 직면하여, 떠이호현 인민위원회는 중앙채소과학원과 하노이 농업진흥센터의 전문가들을 초빙하여 "떠이호-하노이 연계생태관광 개발 연꽃 생산 모델 구축" 프로젝트를 추진하게 되었습니다. 이 프로젝트는 2월 17일부터 11월 15일까지 진행될 예정입니다.

지역 주민들은 종자 선별, 재배, 수확 및 보존에 대한 선진 기술 적용에 대한 지도를 받게 되며, 차 향미용 꽃, 장식용 꽃, 식용 종자 등 고품질 연꽃 생산 모델을 구축하여 관광 개발과 연계할 계획입니다. 시범 연꽃 재배지로는 다우동호와 투이쑤호(꽝안동), 그리고 연꽃 연못 1호와 2호(낫탄동)가 선정되었습니다.

워터파크 근처에서 자란 서호의 연꽃을 수확하는 모습. 사진: 응옥 탄

떠이호현 인민위원회 위원장인 응우옌 딘 쿠옌에 따르면, 떠이호현에는 서호 주변에 18개의 작은 호수가 있으며, 그중 약 20.5헥타르의 수면적이 연꽃 재배에 적합하다고 합니다. 떠이호현은 2024년에 7.5헥타르에 연꽃 재배 시범 사업을 실시하고, 나머지 13헥타르는 일부 호수의 정비 사업이 진행되는 대로 향후 몇 년에 걸쳐 확대 시행할 예정입니다.

3월 초, 각 가정에서는 씨앗을 뿌리기 시작하고 4월에 연못에 옮겨 심어 6월에 연꽃이 피도록 할 것입니다. 쿠옌 씨는 연꽃 재배가 경제적 수익이 높지는 않고 가치 있는 결과물을 얻기 위해 많은 노력이 필요하다고 판단했기에, 각 가정에서 진정으로 열정과 애정을 가지고 이 일에 임해주기를 바란다고 말했습니다.

서호 연꽃은 지적재산권으로 인정받았습니다. 이 연꽃은 100개의 꽃잎을 가진 특별한 품종으로, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없습니다. "우리 구는 오랫동안 연꽃 축제 개최를 염원해 왔지만 여러 가지 사정으로 실행하지 못했습니다. 2024년에는 서호 연꽃을 널리 알리기 위해 첫 번째 연꽃 축제를 개최하기로 결정했습니다."라고 타이호 구청장은 밝혔습니다.

서호 연꽃차는 베트남 차의 정수로 여겨지며 경제적 가치가 점점 높아지고 있다. 사진: 응옥 탄

하노이 농업진흥센터의 부 티 흐엉 센터장에 따르면, 서호 지역의 연꽃 재배 복원은 관련 당사자 모두의 염원이자 약속입니다. 시범 사업이 성공적일 경우, 센터는 내년에 이 모델을 확대 적용할 것을 제안할 예정입니다.

서호연꽃은 백화연꽃이라고도 불리며, 서호 주변의 작은 연못에서 자랍니다. 겹꽃잎, 분홍빛 색상, 오래 지속되는 향기, 크고 통통한 연꽃씨 등 여러 가지 특징으로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 이 품종은 차로 우려 마시는 데 자주 사용됩니다.

보 하이

출처 링크: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html