사슴 뿔을 얻기 위해 사슴을 기르면서 큰돈을 벌고 있다.

니온미 면 미푸옥 마을에 거주하는 타이 반 타오 씨와 까오 티 레오 씨가 시행한 사슴 뿔 사육 및 번식용 사슴 판매 모델은 상당히 안정적인 경제적 성과를 거두어 지역 농민들에게 새로운 생계 수단을 제공했습니다.

까오 티 레오 씨가 사슴에게 먹이를 주고 있다. 사진: 차우 안

이전에는 타오 씨 가족이 주로 소를 키우고 벼농사를 지었지만 수입이 불안정했습니다. 신문, 라디오, 인터넷을 통해 조사하고 현장을 직접 방문한 결과, 사슴은 키우기 쉽고 질병에 강하며 지역에서 쉽게 구할 수 있는 먹이를 활용할 수 있다는 것을 깨닫고 과감하게 사슴 사육으로 전환했습니다. 타오 씨는 "2022년에 사슴 15마리를 마리당 약 3,500만 VND에 구입했고, 비용 절감을 위해 낡은 축사를 개조하여 개별 우리를 만들었습니다. 사슴들은 자연적으로 번식이 잘 되어 지금은 약 50마리로 늘었고, 그중 20마리는 뿔이 돋아나고 있습니다."라고 말했습니다.

타오 씨에 따르면 사슴은 키우기 쉽습니다. 길들여진 야생 동물로 질병에 대한 저항력이 강하고 전염병 발생률도 낮습니다. 주식은 코끼리풀, 바나나 나무, 옥수수 줄기, 각종 과일, 그리고 농업 부산물입니다. 사슴 무리는 매일 300kg 이상의 풀을 섭취하며, 사슴 한 마리당 평균 7~10kg의 녹색 사료를 먹습니다. 임대한 15에이커의 땅과 자신의 땅에서 얻은 사료를 활용하기 때문에 사육 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 사슴은 약 2년 후부터 뿔을 맺기 시작하며, 약 25년 동안 뿔을 수확할 수 있습니다. 평균적으로 1년에 두 번 뿔을 수확하며, 현재 신선한 뿔의 판매 가격은 kg당 약 2,500만 VND로 안정적인 수입을 제공합니다.

소나 돼지 사육과 비교했을 때, 사슴 사육은 여러 가지 장점을 제공합니다. 소 사육은 시장 가격에 크게 의존하고 넓은 경작지가 필요하며, 돼지 사육은 질병 발생 위험이 높은 반면, 사슴은 질병에 대한 저항력이 강하고 수확 기간이 길며 동일한 경작지 내에서 뿔을 통해 더 높은 경제적 가치를 창출할 수 있습니다. 논미(Nhon My) 면 경제부 부부장인 후인 응옥 꾸엉(Huynh Ngoc Cuong) 씨는 "이 모델은 경제적 가치가 비교적 높고 지역 여건에 적합합니다. 앞으로도 지역에서는 사육 기술을 지원하고 시장과 연계하여 이 모델을 확대해 나갈 것입니다."라고 평가했습니다.

이 모델은 전통적인 가축 사육 방식에 비해 노동력을 절감해 줍니다. 사육장은 냄새가 덜 나고 자주 청소할 필요가 없어 사육자들은 다른 일에 시간을 할애할 수 있습니다. "저는 사슴들에게 아침, 저녁, 그리고 정오에 물만 줍니다. 사슴들은 주로 풀을 먹고, 뿔이 더 잘 자라도록 며칠에 한 번씩 감자나 옥수수를 보충해 줍니다." 레오 부인은 사슴들에게 먹이를 주면서 이렇게 말했습니다.

실질적인 결과를 바탕으로, 사슴 사육 모델은 미푸옥 농업 협동조합을 통해 생산 연계 시스템으로 재편되었습니다. 협동조합은 종축 판매 외에도 건조 사슴뿔, 꿀에 절인 사슴뿔, 인삼, 구기자, 대추 등을 첨가하여 알코올에 절인 사슴뿔 등 다양한 사슴뿔 가공 제품을 개발하여 건강 관리 수요를 충족시키고 있습니다. 모든 제품은 안전성과 위생성을 인증받았으며 여러 지역에서 판매되고 있습니다.

타오 씨는 또한 공급망을 구축하여 모델에 참여하는 가구에 번식용 가축과 사슴 뿔 제품의 구매를 보장했습니다. 협동조합은 생후 5~6개월 된 사슴 송아지를 마리당 1천만~1천3백만 VND의 안정적인 가격으로 구매하고, 사슴 뿔 역시 kg당 1천만~1천3백만 VND의 시장 가격을 보장하여 사육자들이 안심하고 사슴 무리를 늘릴 수 있도록 지원합니다.

갓 수확한 사슴뿔 한 쌍을 가리키며 미푸옥 농업협동조합 조합원인 응우옌 탄 록 씨는 이렇게 말했다. "많은 사슴뿔이 수확하기도 전에 이미 고객들의 선주문을 받았습니다. 어떤 뿔은 무게가 거의 900g에 달하고 가격은 2천만 동이 넘기도 합니다. 이렇게 아름다운 뿔을 얻으려면 사슴을 5~6년 정도 키워야 합니다."

신선한 사슴뿔 외에도 가공 제품도 시장에서 인기가 많다. 록 씨에 따르면 동충하초와 대추를 넣은 사슴뿔 술 한 병은 약 180만 VND이고, 병에 담긴 말린 사슴뿔은 5g에 약 100만 VND이다.

후인 응옥 꾸엉 씨는 해당 면이 미푸옥 농업 협동조합이 OCOP 기준에 따라 제품을 완벽하게 만들도록 지원하는 동시에 시장 연계를 강화하고 모델을 홍보 및 확산하는 데 힘쓰고 있다고 밝혔습니다.

심층 가공은 신선한 사슴뿔을 판매하는 것에 비해 제품 가치를 여러 배로 높일 뿐만 아니라 유통기한을 연장하고 운송을 용이하게 하며 소비자 시장을 확대합니다. 이는 또한 농부들이 단순히 원자재를 판매하는 것을 넘어 가치 사슬에 더욱 깊이 참여할 수 있도록 돕는 방향이기도 합니다.

타이 반 타오 씨는 “사슴뿔 녹용 제품이 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 지방 당국이 이 제품이 OCOP 인증을 획득하여 무역 박람회와 대형 슈퍼마켓 체인에서 널리 홍보될 수 있도록 지속적으로 지원해 주기를 바랍니다.”라고 말했습니다.

차우안

출처: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html